Vyprážanie vyprážaných vajec Preto si vyprážané vajcia radšej opečte na smotane ako na oleji
Aktualizované: 26.11.20 - 17:50
V budúcnosti by ste nemali pražiť praženicu na oleji alebo masle.
Vyprážané vajcia sú rýchle a ľahké jedlo, pomocou ktorého môžete urobiť ešte chutnejší jednoduchý trik. V budúcnosti použite namiesto oleja krém.
- Vyprážané vajcia sú vhodné kedykoľvek počas dňa.
- Ak budú správne vyprážané, budú chrumkavé s mäkkými žĺtkami.
- Tento trik robí praženicu obzvlášť chutnou.
Vyprážanie praženice nie je v skutočnosti žiadna raketová veda, ale má niekoľko nástrah na ceste k dokonalému pôžitku z raňajok.
Vyprážané vajcia poriadne osmažte - na smotane
Začína sa to správnym rozbitím vajíčka tak, že Vaječný žĺtok zostáva celý a bez vaječných škrupín zostáva pozadu. Potom nesmie byť tuk v panvici príliš horúci, aby sa vajíčko nespálilo skôr, ako bude hotové. A v neposlednom rade otázka, či musíte praženicu otočiť alebo nie. Keď tieto prekážky prekonáte, môžete byť svoji Vylepšite umenie praženice pomocou triku.
Potravinový blog ideasinfood.com odporúča vajcia nesmažiť na oleji alebo masle, ale skaramelizovať ich na smotane. Najlepšie by malo byť Cukrárenský krém pre tento kuchynský tip vhodné. Je obzvlášť bohatý na tuky, konkrétne obsahuje najmenej 33 percent. Zatiaľ čo vajcia sú vložené do smotany, cmar a maslový tuk sa oddelia od tepla. Cmar je určený na naparovanie vajec a maslový tuk ich zároveň vypraží a skaramelizuje. Výsledok: zvláštny jemné praženica plná chuti.
Video: Ďalší trik na chutné vyprážané vajcia
Pýta sa váš názor
A tak si na smotane orestuješ praženicu
- Na nepriľnavej panvici zohrejte dúšok krému.
- Smotanu osolíme, ale nie príliš.
- Vajcia rozšľaháme a necháme ich skĺznuť do krému.
- Vajcia nechajte na strednom ohni podľa vašich predstáv.
- Ak vajcia nie sú hotové a krém sa odparil, môžete pridať viac smotany. Ak je na panvici príliš veľa, budete ho musieť vyhodiť, aby ste zabránili vareniu vajec namiesto ich vyprážania.
Okoreníme ich Smotanová praženica s trochou soli a korenia a podávame s krajcom chleba bez masla. Urobte si chuťový test, stojí to za to.
Nekonečne trvanlivé: Tieto potraviny sa nezkazia tak rýchlo
Čerstvý chlieb samozrejme chutí najlepšie, ale životnosť jeho bochníka môžete zvýšiť jeho uložením v chladničke. Potom to zvyčajne trvá ďalšie dva týždne.
Čím menej vody syr obsahuje, tým dlhšie vydrží. S tvrdým syrom si môžete zahryznúť, aj keď je už plesnivý - ale až potom, čo infikované miesta veľkoryso odrežete.
Pravdepodobne ste už videli biely film na čokoládových tyčinkách, ktoré tu ležali dlho. To však nie je známkou toho, že sa už nemôžu jesť - odlupuje sa iba kakaové maslo. Až keď čokoláda už nechutí, patrí do koša.
Ostali z obeda nejaké cestoviny? Vložte ich do vzduchotesnej krabice a môžete ich jesť až o tri roky neskôr.
Ak to do týždňa po dosiahnutí dátumu minimálnej trvanlivosti nevonia a chutí čudne, mlieko sa môže stále piť.
To, či sú vaše vajcia stále dobré, môžete skontrolovať pomocou jednoduchého triku: vložte ich do misky plnej vody a sledujte, čo sa stane. Vajcia, ktoré sa potápajú, sú čerstvé, zlé plávajú. Vajcia sa zvyčajne dajú použiť aj tri týždne po dátume exspirácie.
Istým znamením, že už nemôžete jesť šalát, je samozrejme pleseň. A pokiaľ na ňom nič nie je vidieť, môžete ho jesť.
Ak chcete predĺžiť trvanlivosť kyslej kapusty, môžete ju posoliť a vložiť do octu. To isté platí pre kyslé uhorky a červenú repu.
Pokiaľ nie ste na priamom slnečnom svetle, môžete jesť konzervy štyri roky po trvanlivosti.
Často po týždňoch objavíte v chladničke zabudnutý jogurt, ktorý je po dátume minimálnej trvanlivosti. Vyhodenie je pre mnohých ťažké - často sa však dá uchovať o desať dní dlhšie, ako sa uvádza. Ak objavíte pleseň alebo jogurt zvláštne vonia, mali by ste ho vyhodiť.