Vyprážaný šéfkuchár

prísady

500 g	Hovädzia alebo bravčová pečeň, nakrájané na plátky
250 ml	Mlieko, studené
6 veľkých	Cibuľa
40 g	Múka
40 g	Rastlinný tuk
soľ a korenie
Majoránka, rebel

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Pečeň opláchnite pod studenou tečúcou vodou, potom namočte do mlieka.

Asi po 30 minútach vyberte, osušte a pridajte múku. Zahrejte rastlinný tuk a osmažte v ňom plátky pečene z oboch strán asi 4 minúty. Teraz pečeň dochutíme soľou, korením a majoránkou. Potom vyberte z panvice a udržujte v teple.

Olúpte a nakrájajte cibuľu a pridajte ju k tuku na vyprážanie. Dochutíme soľou, korením a hnedou. Cibuľu natrieme na pečeň a ihneď podávame.

K tomu sa dobre hodia vyprážané jablkové krúžky a zemiaková kaša.

---