Vyprážaný tekvicový šalát s jogurtom - National Critic
Aj keď sú na trhu stále tekvice, vyskúšajte tento recept! Z tekvice možno pripraviť rôzne chutné a zdravé šaláty.
Vyprážaný tekvicový šalát s jogurtom a cesnakom je jednoduché, ale sýte a chutné jedlo.
Podobné články
Dýňový šalát vyprážaný s jogurtom: Azerbajdžan_stockers - www.freepik.com
Tekvice pôsobia močopudne a preháňavo, preto je vhodné zahrnúť ich do našej stravy čo najčastejšie, pretože pomáhajú vylučovať a čistiť organizmus.
Okrem toho sú bohaté na vlákninu, minerály a vitamíny. Aby sme využili všetky ich vlastnosti, mali by sme ich jesť surové (rovnako ako uhorky).
Konzumácia tekvice môže byť prospešná pre diabetikov, srdcových pacientov a ľudí trpiacich črevnými alebo obličkovými problémami. Sú tiež užitočné pri reumatizme, artritíde, zápalových a autoimunitných ochoreniach.
Pre tento recept je lepšie použiť cuketu ako tekvicu, pretože majú menej šťavy a po uvarení zostávajú pevnejšie.
Jogurt by mal byť tiež krémový, bez srvátky. Môžete použiť napríklad grécky jogurt.
Ak si chcete dať diétny šalát, rozhodnite sa pre sortiment jogurtov s nízkym obsahom tuku. Týmto spôsobom budete mať ako náhradu stravy majonézu. Jogurtová omáčka s cesnakom sa dá použiť s inými druhmi šalátov.
Cuketu zároveň upečte na grile alebo v rúre a vyhnite sa vyprážaniu.
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na kocky. Posypeme soľou a necháme niekoľko minút odstáť. Vypustite prebytočnú tekutinu.
Na panvici rozohrejeme olej a pridáme cuketu. Smažte ich z oboch strán a mierne zhnednite. Nemusí vôbec blikať.
Opečenú cuketu vyberte na tanieri vyloženom papierovými utierkami.
Kým sa tekvice ochladzujú, môžete si pripraviť jogurtovú omáčku.
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Vložte ich do misky s trochou soli. Trochu ich potrieme chrbtom čajovej lyžičky, aby nechali šťavu.
Potom pridáme jogurt a nadrobno nasekaný kôpor.
Potom, čo tekvice vychladnú, pridáme k nim jogurtovú omáčku a jemne premiešame, bez drvenia zeleniny.
Vyprážaný tekvicový šalát a jogurt by ste mali pred jedlom udržiavať v chlade najmenej 30 minút.
Podávame na krajcoch chleba, s lepidlom alebo krekry (suché sušienky).
Môžete ho jesť s prídavkom surovej zeleniny, napríklad paradajok alebo papriky.
Zvyšný šalát sa chová v hrnci v chladničke. Odporúča sa však skonzumovať ho za 2 dni.
Odporúčame tiež ďalšie recepty s tekvicou:
Tekvicový šalát s majonézou Pohodlné tekvicové jedlo - ako doma mama Tekvica zapečená so syrom Tekvica plnená zeleninou - recept s výhodami Posledná tekvicová polievka, nízkokalorická Tekvicová a ryžová polievka - na kukuricu a zimu
1. Iuliana Florentina Avram, tekvicový šalát s jogurtom a cesnakom, recepty všetkých druhov: https://retetefeldefel.ro/salata-de-dovlecei-cu-iaurt-si-usturoi/2. Liviu Gheorghe, Tudori Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța, Dovleceii, Healing and Purification through Food and Fasting, zv. II, vydavateľstvo Kamala, Brašov, 2000, s. 119
Sledujte stránku CriticNational.ro na FACEBOOK.COM
Distribuujte naše články a pridajte sa do komunity. Ak máte tlačovú správu alebo správu, pošlite ich teraz na [e-mail chránený]