Vyrezávač byliniek s horkým melónom; Ruam
Momordica charantia
Horká uhorka, balzamová hruška, balzamové jablko, horká skákacia uhorka, goya uhorka
Horký melón alebo horká uhorka je energická a dekoratívna tekvicová rastlina s ohromnými liečivými účinkami. Vynikajúci je silný účinok na zníženie hladiny cukru v krvi
5,50 € vč. DPH.
popis
Pôvod a vlastnosti:
Trpký melón pôvodne pochádza z Ázie, ale pestuje sa aj v Južnej Amerike a Karibiku. Je to bylinná popínavá rastlina, ktorú pestujeme ako jednoročnú. Citrónovožlté, vanilkové vonné kvety sa objavujú v júni/júli. Približne 10 až 15 cm dlhé plody podobné uhorkám sa objavujú asi 3 týždne po odkvitnutí a dozrievajú od zelenej po oranžovočervenú farbu. Po dozretí sa plody roztrhnú a ukazujú svoju červenú dužinu, v ktorej sú zapustené semená.
Zber a použitie:
Horká uhorka je v Ázii obľúbeným jedlom a liekom. Konzumujú sa iba nezrelé, zelené plody, ktoré majú dosť horkú chuť. Pred prípravou, po odstránení semien, je ovocie nakrájané na tenké plátky a potreté soľou, aby sa obmedzili horké látky. Chutí surová, varená, blanšírovaná alebo vyprážaná. Listy sa dajú tiež jesť - napríklad do šalátov alebo sušiť ako čaj - obsahujú rovnaké, ale menej horké látky ako ovocie. Tip: Zrelá červená dužina chutí sladko - stačí semienka odsať!
Účinok a výhoda:
V tradičnej čínskej medicíne sa používajú listy, plody, semená a olej zo semien. Silný účinok na zníženie hladiny cukru v krvi pri cukrovke typu 2 je vynikajúci. O horkom melóne sa však hovorí, že má aj mnoho ďalších liečivých vlastností. Napríklad by mal mať fungicídne, protizápalové, protirakovinové účinky, horúčku a vlastnosti znižujúce krvný tlak. Tiež sa hovorí, že pomáha proti zápche, napadnutiu červami a žalúdočným vredom. Obzvlášť pozoruhodný je pozitívny vplyv na metabolizmus tukov, takže balzamová hruška je tiež užitočná pri znižovaní hmotnosti.
Synonymá: Momordica charantia, horká uhorka, balzamová hruška, balzamové jablko, horká skákacia uhorka, goya uhorka
Rastliny a kultivácia:
Mladé rastliny sa môžu vysádzať vonku iba vtedy, ak už neočakávate ďalší mráz. Môžu byť tiež umiestnené vo veľkých kvetináčoch. Trpká uhorka potrebuje pôdu bohatú na živiny, ktorá dokáže dobre uchovávať vlhkosť. Odporúča sa pridať kompost. Potrebuje stabilnú lezeckú pomôcku, napríklad mriežku, mriežku alebo šnúrky natiahnuté nahor. Tip: Pretože hruška balzamová potrebuje veľa tepla, najlepšie výsledky zberu sa dosahujú v skleníku.
Umiestnenie:
Trpká uhorka potrebuje slnečné, teplé a chránené miesto, najlepšie zakryté.
Zalievanie a hnojenie:
Tak ako všetky tekvice, aj horké uhorky konzumujú veľké množstvo potravy a musia sa pravidelne polievať a hnojiť, najmä v hlavnej rastovej fáze. Ako hnojivo, ktoré sa podáva týždenne, sú vhodné komerčne dostupné tekuté hnojivá. Rastlinný hnoj, napríklad zo žihľavy alebo kostihoja, má posilňujúci účinok.
Zimovanie a strihanie:
Trpký melón je každoročný. Bočné výhonky možno príležitostne odrezať, aby sa podporilo plodenie.
Zdravie rastlín:
Trpký melón je veľmi robustný. Príležitostne sa môžu vyskytnúť roztoče a múčnatka. Vyberte si veľkorysý rozstup rastlín, môže to znížiť riziko napadnutia. Rastlinný hnoj pôsobí preventívne.