Výrobky - Felber - sa pečú samy
Potešenie z chleba v tej najčistejšej podobe!
Všetky naše chleby podliehajú „zákonu o čistote Felber“, ktorý zakladateľ a pekár našej firmy Franz Felber od začiatku ukladal na seba a svojich pekárov a ktorý sa odvtedy prísne dodržiava.
Pre náš chlieb to znamená, že všetky sú vyrobené z najlepších surovín, vyrobené zo 100% rakúskej múky a obilia, s vlastnoručne vypestovanými kváskami, bez konzervačných látok alebo emulgátorov a iba po individuálne vypracovanom období zrenia sú pečené a ručne dokončované.
Obzvlášť pozoruhodné: Náš chlieb na drevo, ktorý pochádza z ohňa zo skutočného dreva, s typickými praženými arómami, ako ich poznáme z minulosti.
Malé pečivo - malé, ale výkonné!
Len preto, že sa rožky, mak, preclíky a podobne označujú ako „malé pečivo“, požiadavky na kvalitu nie sú pre ne o nič menšie ako pre naše chleby. Najmä naše aromatické pečivo tu nastavilo nové štandardy!
Pre naše pečivo platí toto: viac je viac!
Ak chcete urobiť maximum potešenia, nemali by ste šetriť na dôležitých ingredienciách. „Štedrosť“ je preto tiež krédom, ktoré je základom našich činov a dáva nášmu pečivu plnú chuť.
Veľa doma pripravovaných orechových a makových náplní, cenné čajové maslo, veľa čerstvých rakúskych vajec zo stodoly, ovocné džemy od spoločnosti Darbo,. viac z najlepších je pre naše pečivo dosť dobré!
Mnoho našich špecialít sa stále pečie podľa tradičných receptov, iné sme znovuobjavili, vyvinuli a zdokonalili do veľkej chuti.
Z tohto dôvodu sa všetky činnosti v našej pekárni, ktoré majú podstatný vplyv na kvalitu a chuť, dodnes vykonávajú ručne.
To na jednej strane vysvetľuje, prečo sa v našom výrobnom závode používa podstatne menej strojov ako v porovnateľných spoločnostiach.
A na druhej strane, prečo aj špeciality z našej pekárne chutia „ako ručne vyrobené“;-)
Deň za dňom - a trvá to už viac ako 60 rokov.
Felberovci. len si to upečie sám.