Výrobky nalačno plné zdraviu prospešných prísad Prečo si musíme dávať pozor
Štúdia zadaná asociáciou Pro Consumers Association (APC) ukazuje, že iba 10 percent z 35 produktov nalačno testovaných odborníkmi nemá žiadne potravinárske prídavné látky, zatiaľ čo každý druhý obsahuje kyselinu citrónovú, každý štvrtý obsahuje disiričitan sodný a jeden z piatich výrobkov má dve konzervačné látky.
Podľa APC je z celkového počtu 31 prísad nájdených vo výrobkoch nalačno 24 podozrení, že spôsobujú vážne zdravotné problémy. „Štúdia o kvalite zeleninových výrobkov, ktoré spotrebitelia často konzumujú počas pôstu, je súčasťou Národnej informačnej a vzdelávacej kampane:„ Naučme sa rozumieť štítku “, oznamuje združenie Pro Consumers Association, ktoré ukazuje, že pre výskum získalo 35 prípravky a polotovary z veľkých komerčných štruktúr.
Podľa APC boli analyzované výrobky vyrábané alebo distribuované okrem iného spoločnosťami Carrefour, Cris-Tim, Europrod/Agricola, Ocean Fish, Unilever, Kaufland, Penny, Scandia Sibiu, Fito-Fitt, Unicarm a Deserta.
Medzi produkty nalačno zakúpené spoločnosťou APC na testovanie patrili „fazuľa šľahaná benzoátom sodným, sorbanom sodným a kyselinou citrónovou (Carrefour), šalát Humus Daniela s benzoátom sodným, sorbátom draselným a kyselinou citrónovou (Via-Trend), zeleninové fašírky s karagénanom a guarovou gumou (Carrefour), baklažánový šalát s cibuľou s benzoanom sodným, sorbanom draselným a kyselinou citrónovou (Carrefour), hummus s sorbátom draselným a kyselinou citrónovou (Cris-Tim), hlávkový šalát Vernada humus s benzoanom sodným, sorbanom draselným a kyselinou citrónovou (oceánske ryby) ".
„Vločky Malita s disiričitanom sodným, mono-diglyceridmi mastných kyselín a kurkumínom, roztierateľná rastlinná pasta Penny s polyfosfátmi, chloridom draselným, stearoyl-2-laktilátom sodným, estery kyseliny citrónovej s mono a diglyceridy mastných kyselín, monoglutamát sodný, xantánová guma, askorbát sodný, kyselina citrónová, karagénan, karamel a karmín, majonézová omáčka Inedit s kyselinou citrónovou, xantánová guma, guarová guma a sorbát draselný (SC Inedit SRL) a (.) zeleninová nátierka s 20 percentami tuku Delma Sandvis s polyglycerolom, polyricinoleátom, mono a diglyceridmi mastných kyselín a kyseliny citrónovej (Unilever) ".
Jedlo plné E
Pokiaľ ide o prítomnosť prísad vo výrobkoch zakúpených a testovaných špecialistami, APC poznamenáva, že „v 35 rastlinných výrobkoch bolo identifikovaných 31 prídavných látok v potravinách“, tzv. E. Asociácia poznamenáva, že z 31 prídavných látok je 24 podozrivých zo závažných zdravotných problémov.
„E100 - kurkumín je oranžovo-žlté farbivo. Má nízku mieru absorpcie a niektoré štúdie preukázali, že môže spôsobiť nevoľnosť, hnačky. E120 - karmín je jasne červené farbivo vyrábané z hmyzu, košenilov, druhu juhoamerického chrobáka, sušeného a drveného karmínu sa v detskej strave neodporúča, pretože môže spôsobiť hyperaktivitu a nesústredenosť. Môže spôsobiť astmu, alergie. a nádcha, “hovorí APC.
Ďalšími nebezpečnými prísadami sú E150, E200, E200, E211, E202 a E223, ktoré môžu u citlivých osôb spôsobiť „anafylaktický šok alebo iné alergické reakcie“.
Výrobky nalačno obsahujú aj látky, ktoré môžu napádať zubnú sklovinu, ale aj prísady, ktoré môžu spôsobovať hormonálne poruchy, ochorenia čriev a nervové poruchy.