Vyrobte si marshmallow sami - tak to funguje; s

Ak si chcete pripraviť marshmallow sami, v kuchyni nepotrebujete veľa prísad, času ani zručností. Ukážeme vám, ako si vyrobiť vlastné marshmallow.

Ingrediencie na domáce marshmallow

Nasledujúci recept je vhodný pre formu s rozmermi 35 × 25 cm. Pri väčších i menších tvaroch budú marshmallows trochu tenšie alebo hrubšie. Ak sa váš tvar blíži k rozmerom 20 x 20 cm, stačí použiť o 50 gramov menej práškového cukru a 30 ml menej vody. Budete potrebovať:

• 300 gramov práškového cukru
• 2 balíčky mletej želatíny
• 180 ml vody
• 1 štipku soli
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 2 lyžice práškového cukru (ďalšie)
• 1 polievková lyžica oleja

Marshmallows dolaďte ďalšími prísadami

• Vyššie uvedený recept na marshmallow je len základný recept. Pridaním ďalších prísad si môžete marshmallow prispôsobiť podľa svojich predstáv.
• Vhodné je okrem iného pridanie vanilkového cukru alebo vanilkového struku. Lahodnú chuť marshmallows dodáva aj kakao, korenie alebo kôra z citróna.
• S malou kvapkou potravinárskeho farbiva budú marshmallow pestré. Tu postačujú veľmi malé množstvá. Namiesto vody môžete želatínu rozpustiť aj v akejkoľvek čistej šťave.

Návod: Vyrobte si marshmallows sami

Poznámka: Polevový cukor a kukuričný škrob sa pri príprave marshmallow vždy preosievajú. Ak nemáte po ruke cedník, konzistencia marshmallow by mohla trochu trpieť.

---