Vyrobte si svoj vlastný zázvorový zázvor - 6 receptov

Ginger Shot: perfektný posilňovač imunity pre silnú obranu

Zázvorové zábery majú všetko: Nápoje vyrobené zo zázvoru nielen stimulujú metabolizmus, ale môžu tiež posilniť imunitný systém.

svoj

Zábery zázvoru sú skutočnou tajnou zbraňou v chrípkovom období, keď na nás za každým rohom číhajú baktérie a vírusy. Nielen, že môžu posilniť váš imunitný systém, ale tiež vás dokonale prebudia, a preto sú veľmi dobrou náhradou rannej kávy. Každý, kto už niekedy dostal zázvor, ocení pozitívny vplyv na telo a pohodu. Nápoje zo zázvoru sa môžu pripravovať nielen z pomarančov a limetiek, ale aj z ďalších prísad na zvýšenie imunity, ako je kurkuma, ktorá z nich robí skutočný posilňovač imunity.

Čo sú to zázvorové strely?

Zábery zázvoru, známe tiež ako zázvorové zábery, sa stali nepostrádateľnou súčasťou chladného obdobia. Ak sa pijú pravidelne, môžu pomôcť prirodzene posilniť imunitný systém a chrániť sa tak pred vírusmi a baktériami.

Hlavnou zložkou zázvoru je, ako už názov napovedá, zázvor, ktorý je známy svojimi protizápalovými, hrejivými účinkami a obsahuje veľa základných živín. Vyrobený z citrónu, je to jeden z najlepších nápojov proti nachladnutiu, ktoré je obzvlášť rozšírené v zimných mesiacoch.

Aj keď je zázvor známy svojou pikantnosťou, chutí oveľa príjemnejšie ako chilli, pretože je dodávaný s ľahkou citrusovou notou a dá sa tiež pripraviť na veľa spôsobov. Mnoho ľudí ho primárne používa na zázvorový čaj, ale veľká časť jeho vysoko účinných zložiek sa stratí horúcou vodou, a preto sú zázvorové zábery omnoho lepším spôsobom, ako pripraviť zázvor obzvlášť šetrne bez straty cenných zložiek koreňov.

Účinok zázvoru: Ako ovplyvňuje imunitný zosilňovač vaše zdravie?

Zázvorové zábery sú zdravé, každý to vie. Ako však fungujú a čo z nich vlastne robí účinnú zbraň proti baktériám a vírusom?

Môže to byť kvôli zloženiu zložiek, vďaka ktorým sú zázvorové nápoje nápojom s veľkým dopadom. Ďumbierové zábery nemajú veľa prísad, ale majú všetko. Na jednej strane sú zázvorové snímky bohaté na protizápalové zložky a na druhej strane prinášajú nielen veľa výživných látok, ale aj antioxidanty, ktoré môžu chrániť naše bunky pred voľnými radikálmi.

1. prísada: zázvor

Ďumbier je hlavnou zložkou zázvoru, ktorý dáva nápoju aj jeho meno. Ďumbier je zdravý, a preto sa používa nielen pri zázvorových záberoch, ale aj ako prísada do mnohých jedál. Ďumbier je známy svojou miernou horúčavou, ktorú sprevádza mierne kyslá chuť.

Látka gingerol obsiahnutá v zázvore je zodpovedná za štipľavú chuť, o ktorej sa hovorí, že má protizápalové, expektoračné a analgetické účinky. Z tohto dôvodu sa hovorí, že zázvor je obzvlášť účinný pri prechladnutí, bolestiach hrdla a bolestiach hlavy a pomáha pri infekciách podobných chrípke.

Pozitívne je, že zázvor má ďalšie účinné zložky, ako napr

  • Vápnik,
  • draslík,
  • železo,
  • fosfor,
  • sodík,

ktoré môžu mať pozitívny vplyv na zdravie a pohodu.

2. prísada: citrón a/alebo pomaranč

Druhou dôležitou súčasťou zázvoru je citrón, ktorý je možné alternatívne doplniť pomarančom alebo kombinovať s pomarančom. Rovnako ako zázvor, aj citrónová šťava je rovnako účinnou tajnou zbraňou proti chrípkovým infekciám, ktorá sa často pila horúca aj za babičky.

Citróny sú obzvlášť bohaté na vitamín C a tiež ho obsahujú

  • Vápnik,
  • draslík,
  • fosfát,
  • horčík,

posilniť imunitný systém a urobiť niečo pre rovnováhu živín. Kvôli vysokému podielu vitamínu C majú citrusové plody údajne protizápalový účinok, ktorý je obzvlášť dôležitý počas chladnej sezóny.

3. prísada: kurkuma

Rovnako dôležitou ingredienciou - aj keď to nie je úplne nevyhnutné - je kurkuma. Vďaka svojej žltej farbe spôsobenej žltým farbivom kurkumín je kurkuma už dlho neoddeliteľnou súčasťou kari. Kurkuma však dokáže nielen žltý vzhľad. Pretože je rovnako bohatý na

  • esenciálne oleje,
  • železo,
  • horčík,
  • meď,
  • mangán,

ktoré sú dobré nielen pre imunitný systém, ale aj pre trávenie.

Je potrebné zdôrazniť protizápalové vlastnosti, a preto sa kurkuma používa hlavne na zápalové ochorenia. Predpokladá sa, že aktívna zložka kurkumín obsiahnutá v kurkume sa môže viazať na rôzne enzýmy, ktoré môžu spustiť zápal v tele. Pretože kurkuma inhibuje funkciu týchto enzýmov, zápalová reakcia môže byť tiež potlačená alebo potlačená.

Vedeli ste, že ranná káva vám môže nahradiť zázvorový výstrel? Vitamín C obsiahnutý v zázvoru zvyšuje váš metabolizmus rovnako dobre ako kofeín. Skutočnosť, že zábery zázvoru majú pomôcť pri bolestiach svalov kvôli ich protizápalovým účinkom a účinkom zmierňujúcim bolesť, z nich tiež robia dokonalého nápoja po tréningu.

4. prísada: Jablčný ocot

Jablčnému octu sa pripisuje veľa zdravotných výhod, preto je tiež veľmi obľúbený pri príprave zázvorových šotov. Jablčný ocot si cenili už za babičiek, pretože kyslý nápoj, ktorý sa tradične mieša s vodou a medom, údajne posilňuje imunitný systém.

Nápoj fermentovaný z jablčného muštu prináša nielen sviežu, kyslú chuť, ale aj veľa základných živín, ako napr

  • vitamín C,
  • Vitamíny skupiny B.,
  • Beta karotén,
  • horčík,
  • draslík,
  • železo,

vďaka ktorým sa vaša zázvorová strela stane skutočnou vitamínovou strelou. Jablčný ocot udržuje hladinu cukru v krvi na konštantnej úrovni, zasýti vás, a preto vás môže ochrániť pred chuťou. Tiež stimuluje trávenie a spaľovanie tukov, čo je pri chudnutí veľkou výhodou. Skutočnosť, že nápoj má antibakteriálny účinok, je obzvlášť užitočná pri prechladnutí, aby ste sa mohli lepšie chrániť pred baktériami a vírusmi.

Ako sa pripravujú zázvorové zábery?

Na rozdiel od zázvorového čaju sa zázvorové zábery pijú studené. Na jednej strane to má výhodu, že príprava zázvorových brokov je mimoriadne ľahká a na druhej strane sa zachovajú cenné zložky, najmä vitamín C.

Skutočnosť, že zázvorové zábery obsahujú iba niekoľko prísad, z nich robí efektívny nápoj, ktorý môžete začleniť do svojej rannej rutiny. Pripravia sa rýchlo pomocou mixéra a v chladničke vydržia čerstvé asi štyri až šesť dní.

Aj keď je ostrosť zázvoru veľmi príjemná, nováčikom môže byť zo začiatku nepríjemná. V takom prípade jednoducho pridajte do zázvoru trochu viac citrónovej alebo pomarančovej šťavy a tento podiel znova znížte, ak chcete, aby bol váš zázvor trochu pálivejší. Ak ste trochu citliví na korenené jedlá, mali by ste zázvorový nápoj piť čo najpomalšie a po malých dúškoch.

Ďalej uvádzame niekoľko vynikajúcich receptov na zázvor, aby ste si každý deň mohli pripraviť zázvor.

1. Ďumbierová strela s agávou

  • 2 až 3 citróny
  • Organické zázvorové kvapky
  • 80 až 100 mililitrov agávového sirupu

Citróny vytlačte a vložte do mixéra so zázvorom a agávovým sirupom, pridajte pomarančový džús (najlepšie z čerstvo vylisovaných pomarančov) a dochuťte ½ čajovej lyžičky kurkumového prášku (voliteľné).

2. Ďumbier shot s jablčným octom

  • 3-5 organických kvapiek zázvoru
  • 2 citróny
  • 15 ml organického jablčného octu (s matkou)
  • 1 pomaranč a 1 jablko (voliteľné)
  • 1 čajová lyžička kurkumového prášku (alebo 50 gramov kurkumy)

Všetky suroviny olúpte a vložte do odšťavovača. Ak používate kurkumu v prášku a/alebo jablčný ocot, jednoducho po odšťavení pridajte obidve.

3. Ďumbierová strela s kurkumou navyše

  • 3-5 organických kvapiek zázvoru
  • 60 gramov kurkumy (alebo ½ čajovej lyžičky kurkumového prášku)
  • 1 citrón
  • 50 mililitrov vody
  • 1 pomaranč a/alebo 1 jablko (voliteľné)

Všetky suroviny olúpte a rozmixujte pomocou výkonného mixéra. Zázvor môžete vypiť taký, aký je, alebo ho pred použitím prepasírovať cez sitko, aby ste odfiltrovali vláknité zložky, ak sa vám nepáčia.

4. Ďumbier s kajenským korením

  • 1 citrón
  • 1 oranžová
  • 3-5 organických kvapiek zázvoru
  • 1 čajová lyžička medu alebo ryžového sirupu
  • 1 štipka kajenského korenia

Suroviny olúpte a dobre premiešajte. Kajenské korenie vás poriadne zahreje, takže je ideálne na prechladnutie! Prípadne môžete ingrediencie vložiť do odšťavovača.

5. Ďumbierová strela s grapefruitom

  • 1 grapefruit
  • 1 oranžová
  • 3-5 organických kvapiek zázvoru
  • 1 čajová lyžička kokosového oleja
  • ½ čajovej lyžičky kurkumového prášku (alebo 1 kus kurkumy)

Buď odšťavte alebo odlúpte ingrediencie v mixéri a spojte ich s kokosovým olejom.

6. Ďumbierová strela s granátovým jablkom

  • 2 krvavé pomaranče
  • 1 limetka (alebo citrón)
  • ½ granátového jablka
  • 3-5 organických kvapiek zázvoru

Najskôr vyberte semená z granátového jablka a vložte ich do mixéra s očisteným zázvorom, limetkou a krvnými pomarančmi. Rovnako ako v prípade ostatných záberov so zázvorom, môžete ich tiež dať do odšťavovača, ak chcete.

Zábery zázvoru sú skvelým spôsobom, ako sa chrániť pred prechladnutím v chrípkovom období alebo ako ho lepšie liečiť a zmierňovať príznaky. Pomocou zázvorových kvapiek je príprava zázvoru detská hračka. Potrebujete len čerstvo vylisovaný citrónový alebo pomarančový džús, ktorý môžete okoreniť ďalšími zdravými prísadami, napríklad kurkumou.