Vyrobte si vlastné hranolky s nízkym obsahom sacharidov JEDTE CHYTREJŠIE

Sotva niekto odolá zlatohnedým hranolkám. Pre fanúšikov diéty s nízkym obsahom sacharidov sa však na chrumkavé zemiakové tyčinky pozerá ako na výkrm, a preto je tabu - až doteraz! Dá sa to urobiť aj s nízkym obsahom sacharidov: hranolčeky s nízkym obsahom sacharidov vyrobené z cukety, kalerábu a Co. sa teraz pečú v horúcej rúre! EAT SMARTER má recept na zemiakovú alternatívu.

Nízkotučné hranolky vyrobené z cukety, čiernej kozej bôby & spol.

Tí, ktorí konzumujú sacharidy prevažne zo stravy, zakazujú aj zemiaky. Za skvelou chuťou hranoliek však nemusíte smútiť: Stačí občerstviť Nízko sacharidové hranolky! Namiesto populárnych hľúz sa používa zelenina ako cuketa, kaleráb, topinambur, kozia brada, tekvica, Spracovaná červená repa alebo petržlenová vňať.

Chlieb je vykúzlený z farebnej zmesi parmezánu, korenia a byliniek, ako je chilli, kurkuma alebo rozmarín, ako aj mandľovej múky, vďaka čomu sú hranolčeky s nízkym obsahom sacharidov zvonku pekné a chrumkavé - vnútri zvyčajne čaká mäkké jadro.

Zdravé jedlo na prste

To pre nich Nízko sacharidové hranolky Použitá zelenina má prirodzene nízky obsah kalórií a tukov, čo z nej robí perfektné občerstvenie alebo zdravú prílohu. Na dochutenie použite korenie a čerstvé bylinky: vytvorí sa tak zvláštna aróma! Okrem toho je možné ušetriť až polovicu kalórií, ak sa hranolky s nízkym obsahom uhľovodíkov pečú v rúre namiesto vyprážaných.

Domáci dip z tvarohu alebo jogurtu nielenže chutí lepšie, aj vy určite viete, ktoré ingrediencie sú v ňom. Pasce na cukor ako kečup alebo hotové omáčky už pre vás nie sú problémom a hranolky s nízkym obsahom sacharidov si môžete vychutnať bez výčitiek.

Recept

Recept na hranolky s nízkym obsahom sacharidov

Ingrediencie

• 500 g zeleniny
• 2 lyžice oleja
• 50 g mandľovej múky
• 50 g parmezánu (strúhaný)
• Korenie podľa ľubovôle
• Bylinky podľa ľubovôle

Príprava

1. Rúru predhrejte na približne 200 stupňov.
2. Zeleninu umyte a ošúpte (cuketa dokáže udržať šupku) a nakrájajte na tyčinky hrubé po prstoch.
3. Olej vložte do uzatvárateľného vrecka alebo veľkej misy spolu s mandľovou múkou, parmezánom, korením a bylinkami. Vložte do nej zeleninu.
4. Teraz položte obalovanú zeleninu na pekáč vyložený papierom na pečenie a pečte ju podľa druhu zeleniny 15 až 40 minút do zlatista.
5. Hotový Nízko sacharidové hranolky Podávame s domácim dipom.

Tip: Pre lepšie držanie chleba na hranolkách s nízkym obsahom sacharidov a ešte viac ostrosti namiesto oleja sa môže použiť vajíčko. Za týmto účelom rozšľahajte vajíčko, namočte zeleninové tyčinky a potom ich rozvaľkajte v chlebe. Potom pečieme v rúre asi desať minút.

---