Výsadba medvedieho cesnaku - použitie a kultivácia Tipy pre záhradníctvo
Medvedí cesnak je cenná rastlinná surovina s antibakteriálnym a pozitívnym účinkom na kardiovaskulárny systém a tráviaci trakt. Medvedí cesnak sa v kuchyni používa aj ako korenie a ako prísada do mnohých jedál. Zistite, čo ešte s ním môžete robiť, ako sme my Vysaďte medvedí cesnak do záhrady alebo do kvetináča. Tu sú všetky tajomstvá, ktoré sa skrývajú za medvedím cesnakom!
Aplikácia medvedieho cesnaku
Medvedí cesnak (Allium ursinum) je krátkodobá trvalka, ktorá vytvára podzemnú cibuľu. Sú pochúťkou pre medvede; odtiaľ pochádza aj názov tejto rastliny. Medvedí cesnak dosahuje výšku 20 až 50 cm, má zelené listy, ktoré sú podobné konvalinke, kvety biele od apríla do mája. Prirodzene sa vyskytuje vo vlhkých lesoch v Európe a Ázii. Ako jedlá rastlina si medvedí cesnak našiel uplatnenie ako prísada do potravín a ako rastlinná surovina.
Liečivé vlastnosti divého cesnaku sú podobné ako v prípade cesnaku. Jeho účinok je o niečo slabší, ale je ľahšie stráviteľný a nezaťažuje toľko pečeň. Listy medvedieho cesnaku po jedle po sebe zanechávajú v ústach žiadna nepríjemná cesnaková chuť.
Vyznačuje sa predovšetkým svojim silným baktericídnym účinkom, ktorý sa oplatí využiť pri liečbe horných dýchacích ciest. Okrem ničenia baktérií stimuluje vylučovanie hlienu v prieduškách. Medvedí cesnak je tiež užitočný pri liečbe sklerózy, pri prevencii rakoviny, pri liečbe vysokého krvného tlaku a srdcových chorôb a pri stimulácii trávenia. Pravidelná konzumácia čerstvých listov medvedieho cesnaku prispieva k ľahšiemu chudnutiu.
Medvedí cesnak sa používa v kuchyni aj ako doplnok k mnohým jedlám. Listy čerstvého medvedieho cesnaku sú vhodné na dochutenie šalátov, sendvičov, omáčok a dresingov. Nemalo by sa variť, inak stratí arómu. Namiesto toho ho môžeme marinovať v olivovom oleji alebo konzervovať v soli.
Nebezpečenstvo! Medvedí cesnak by sa nemal zbierať kvôli ochrane rastlín. Existuje šanca urobiť fatálnu chybu. Jeden si môžeme pomýliť divoký cesnak s jedovatými konvalinkami alebo jesenným krokusom. Preto odporúčam vo vlastnej záhrade Výsadba medvedieho cesnaku.
V záhrade môžete Výsadba medvedieho cesnaku ako na zeleninových záhonoch, tak aj na okrasných okrajoch s cibuľovitými rastlinami. Stojí za to využiť skutočnosť, že vôňa cesnaku odradí mnohých nepríjemných škodcov.
Pestovanie divého cesnaku
Ak chceme vysadiť medvedí cesnak, vyžaduje to čiastočne zatienené alebo zatienené miesto (najlepšie pod listnatými stromami) a humózna, dobre priepustná, úrodná a neustále vlhká pôda, ktorá je mierne kyslá. Medvedí cesnak potrebuje zálievku, najmä na jar. V lete po odkvitnutí rastlina postupne odumiera a mizne. Potom už nie je potrebné zavlažovanie.
Každý rok na jar stojí za to obohatiť pôdu kompostom. Medvedí cesnak hibernuje dobre, pokiaľ nie je príliš vlhká pôda (príliš vlhká pôda v zime spôsobí hnilobu cibule).
Výsadba medvedieho cesnaku v záhrade
Foto Elżbieta M, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Výsadba medvedieho cesnaku môže byť aj v hrnci. Táto by mala obsahovať jednoduchú zeminu s prídavkom 1/3 jemného štrku (uvoľnenie pôdy týmto spôsobom zabráni hnilobe cibule medvedieho cesnaku). Hrnce s medvedím cesnakom je najlepšie umiestniť na parapet smerom na sever. Zalievanie sa používa na to, aby bola pôda neustále vlhká, ale medzi zalievaním treba nechať vrchnú vrstvu 1 až 2 cm mierne vyschnúť. Každé dva týždne stojí za to pridať do zavlažovacej vody malú dávku tekutého hnojiva.
Ak si chceme vysadiť medvedí cesnak, môžeme začať s výsevom na jeseň. Táto metóda je však veľmi nespoľahlivá, pretože semená vyžadujú dlhý čas stratifikácie a rýchlo strácajú schopnosť klíčiť. Preto je lepšie sa rozhodnúť Medvedí cesnak by sa mal vysádzať koncom leta alebo začiatkom jesene. Od septembra do začiatku októbra je ideálny čas na výsadbu medvedieho cesnaku. Vysádza sa preto o niečo skôr ako typický zimný cesnak (cesnak na zimné pestovanie sa vysádza až v druhej polovici októbra).
V nasledujúcich pestovateľských rokoch v lete, keď rastlina odumrie a prejde do pokojnej fázy, sa koreň dcérskej cibule oddelí od materskej cibule. Zvyšuje sa tak počet vzoriek medvedieho cesnaku.