Vyšetrovanie účinnosti diéty orientovanej na potešenie pri chudnutí; Chutí správne!

Koncept stravovania s pestrým výživovým plánom a zahrnutím príjemných jedál a pohodlná príprava s následnou fázou stabilizácie hmotnosti viedli k významnému zníženiu hmotnosti a zlepšeniu kvality života u subjektov intervenčnej skupiny.

orientovanej

Borchardt A., Ellrott T., Wolf K., Pudel V.: „Dieta“ zameraná na potešenie, pohoda a redukcia hmotnosti. Súčasná výživová medicína. 2002; 27: str. 325-326.

Ellrott T., Borchardt A., Wolf K., Pudel V.: Príjemná strava vedie k zlepšeniu kvality života do 8 týždňov. Zborník Nemeckej spoločnosti pre výživu. 2004; 6: s. 61.

Ellrott T., Borchardt A., Wolf K., Pudel V.: Stabilizácia hmotnosti po 8 týždňoch príjemnej stravy pre sebarealizáciu - charakterizácia úspešných účastníkov. Súčasná výživová medicína. 2003; 28: str. 317-318

Koncept stravovania s pestrým výživovým plánom a zaradením príjemných jedál a pohodlná príprava s následnou fázou stabilizácie hmotnosti viedol u subjektov intervenčnej skupiny k výraznému úbytku hmotnosti a zlepšeniu kvality života. Nie je jasné, ktorým jednotlivým faktorom možno tieto pozitívne zmeny do veľkej miery pripísať. --> PDF na stiahnutie: Vyšetrovanie účinnosti diéty orientovanej na potešenie pri chudnutí

V jednomiestnej randomizovanej kontrolovanej štúdii bol skúmaný koncept príjemnej dvojfázovej stravy v priebehu 8 týždňov, pričom každá fáza trvala 4 týždne. Prvá fáza pozostávala z pestrého výživového plánu, ktorý zdôrazňoval zaradenie príjemných jedál a rýchlu a ľahkú prípravu.

Počas tejto fázy dostali účastníci informácie so zoznamami jedál a plánmi nákupu. Výživový plán počítal s 1 246 kcal za deň, z toho 24 percent energie pochádzalo z tukov, 57 percent zo sacharidov - 16 percent z disacharidov - a 19 percent z bielkovín. Druhá fáza slúžila na udržanie hmotnosti. Testované osoby dostali k tomu pokyny, napríklad o fyzickej aktivite, o tom, ako môžu šetriť tuk, alebo ohybné ovládacie správanie.

V intervenčnej skupine (n = 69; 51 účastníčok) sa vývoj hmotnosti meral na začiatku (T0), potom každý týždeň a na konci vyšetrenia (T2). Aktuálny zdravotný stav bol navyše zaznamenaný pomocou špecifického dotazníka pre T0 a koniec fázy 1 (T1). V kontrolnej skupine (n = 92; 68 účastníčok) sa meral vývoj hmotnosti a súčasný stav mysle pri T0 a T2. Medzi týmito dvoma skupinami nebol žiadny rozdiel v základnej hodnote, pokiaľ ide o BMI a psychický stav. V intervenčnej skupine 81% (n = 56) dokončilo fázu 1. Subjekty mali redukciu hmotnosti o 4,4 kg (± 1,9 kg). Účastníci, ktorí tiež dokončili fázu 2 (72%, n = 50), znížili svoju hmotnosť o ďalších 0,8 kg (± 1,3 kg). V kontrolnej skupine štúdiu dokončilo 70% (n = 64). Stratili priemerne 0,1 kg (± 1,8 kg). Na T2 došlo v intervenčnej skupine k výrazne pozitívnejšiemu vývoju v niektorých aspektoch pohody v porovnaní s kontrolnou skupinou.

V intervenčnej skupine bolo 6 účastníkov po ukončení diéty (T3) vyšetrených 46 účastníkov. Subjekty, ktoré tiež vážili menej pri T3 ako na začiatku štúdie (T0) (n = 42; strata hmotnosti o 5,2 kg (± 3,2 kg)), vykazovali významne lepšie hodnoty v ich kognitívnej a flexibilnej kontrole, ako aj v Porušiteľnosť a spontánne pocity hladu v porovnaní s účastníkmi, ktorí pribrali na váhe v porovnaní s východiskovou hodnotou (n = 4; nárast o 5,9 kg (± 6,2 kg) v porovnaní s východiskovou hodnotou). Ďalej koncepcia stravovania preukázala zlepšenie kvality života v intervenčnej skupine. Nie je možné odvodiť, ktoré jednotlivé faktory („zaradenie luxusných jedál“, „jednoduchá a časovo nenáročná príprava“, „vysoký obsah sacharidov“ alebo „samostatná fáza udržiavania hmotnosti“) rozhodujúcim spôsobom spôsobili toto zlepšenie.