Výskum identifikácie inteligentného riešenia označovania; bio

Výskum identifikácie inteligentného riešenia označovania potravín na zlepšenie informačného potenciálu spotrebiteľa

Zmluva:

Príjemca:

Výskumný projekt identifikácie inteligentného riešenia označovania potravín na zlepšenie informačného potenciálu spotrebiteľov

výskum

Program NUCLEUS - Výskum využívania metód a metodík na udržanie bezpečnosti potravín a výživovej kvality potravín - SANALIM

Zmluva č. 25 N /16.03.2018

Verejný obstarávateľ: Ministerstvo pre výskum a inovácie

Obdobie realizácie projektu: 16.03.2018 - 10.12.2018

Celkový cieľ: Identifikovať výskyt rizikového správania v oblasti potravín a nové prístupy k informovaniu spotrebiteľov o kvalite potravín.

Dokumentárna štúdia o systémoch označovania potravín používaných v európskych krajinách na účely správneho informovania spotrebiteľov

Analýza vnímania výskumníkov, spracovateľov a maloobchodníkov v oblasti potravín, pokiaľ ide o obsah informácií zahrnutých do systému nutričného označovania potravín a spôsob ich prenosu.

Analýza vnímania potravín spotrebiteľmi, pokiaľ ide o obsah informácií zahrnutých do systému označovania výživovej hodnoty potravín a spôsob ich prenosu.

Vypracovanie návrhu týkajúceho sa počítačového rozšírenia nutričného označovania potravín pomocou QR kódu.