Výskum mozgu Neurogenéza vďaka správnej výžive - spektrum vedy

Neurogenéza: potrava pre nové nervové bunky

Myš vzrušene vesluje vo vodnej vani. Má jediný cieľ: rýchlo odtiaľto vypadnúť! Aby to mohla urobiť, musí nájsť plošinu ukrytú pod hladinou vody. Teraz by to pre ňu nemalo byť také náročné, pretože v posledných dňoch musela toto cvičenie opakovať stále dokola. „Morris Water Maze“ je jedným z najbežnejšie používaných prístrojov na meranie schopnosti učenia sa hlodavcov.

správnej

Ľudský mozog môže vytvárať nové nervové bunky po celý život. Táto schopnosť je však obmedzená na niekoľko oblastí mozgu.

Diéta ovplyvňuje neurogenézu: pôst, zníženie kalórií alebo niektoré zložky, ako sú omega-3 mastné kyseliny a polyfenoly, spôsobujú klíčenie ďalších buniek.

Takto ovplyvňujú stravovacie návyky aj pamäť.

V neurobiologickom laboratóriu londýnskej King's College sa myš blíži k pódiu s neobvykle odhodlaným odhodlaním. Jej pamäť je zjavne vo veľmi dobrej kondícii. Špeciálna strava, ktorú jej vedci pod vedením Sandrine Thuretovej dávali niekoľko týždňov pred experimentom, má účinok. Niekoľko dní po experimente výskumník skúmal myšací mozog a našiel zvýšený počet čerstvých nervových buniek.

Rovnako ako v prípade myší, aj u ľudí zjavne platí, že môžeme mať značný vplyv na náš duševný výkon jedlom. A to neznamená iba silnú kávu, ktorá nás na krátky čas rozbehne - natož všetky ďalšie stimulanty, ktoré sú medzi študentmi populárne. Takéto „vylepšenie neurónov“ má niekedy značné vedľajšie účinky a iba dočasne zvyšuje duševnú výkonnosť.

Kedykoľvek sa spomenie zdravá výživa, je možné jej predchádzať v súvislosti s kardiovaskulárnymi chorobami alebo inými zdravotnými problémami. Už dávno vieme, že živočíšne tuky podporujú artériosklerózu a že ovocie posilňuje imunitný systém. Náš mozog ale každý deň tiež potrebuje rôzne živiny. Ako ukazujú štúdie, strava ovplyvňuje nielen našu schopnosť učiť sa, ale aj náš emocionálny stav.