Výskum výživy Alkohol vás zbaví tuku
Používame cookies, aby sme neustále rozvíjali DAZ.online a prispôsobovali sme ho stále lepšie vašim potrebám. DAZ.online je financovaný z reklamy a na to sú nastavené aj cookies. Preto je použitie stránky možné iba so súhlasom s použitím cookies. Podrobnosti o používaní súborov cookie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.
Súbory cookie používame na zlepšenie vášho zážitku a doručenie personalizovaného obsahu. Financuje nás reklama, ktorá tiež potrebuje súbory cookie. Preto pre používanie DAZ.online musíte súhlasiť s používaním cookies.
„Škoda! Ale DAZ.online sa bez cookies úplne nezaobíde, okrem iného aj preto, že sa financujeme z výnosov z reklamy. Preto bez tohto súhlasu momentálne nemôžete používať DAZ.online.
Je nám ľúto, ale bez súhlasu s použitím súborov cookie nemáte prístup k stránke DAZ.online.
Výskum výživy
Postupim - 25. mája 2011, 10:17 hod
Ako ukazuje vyhodnotenie údajov zo štúdií od viac ako 250 000 dospelých Európanov, roky konzumácie alkoholu viac ako dvoch pohárov denne uprednostňujú vyššiu telesnú hmotnosť u mužov.
V štúdii bol tento účinok zvlášť výrazný u konzumentov piva, ale viditeľný aj u konzumentov vína. Rozdiely vo veľkosti pása nie sú extrémne veľké. Napriek tomu sú jasné a mohli by hrať úlohu v zdraví bežnej populácie.
Rôzne štúdie už skúmali vzťah medzi konzumáciou alkoholu, telesnou hmotnosťou a distribúciou telesného tuku. Táto štúdia je však prvou, ktorá zohľadňuje dlhodobé správanie pri pití alkoholu.
V tejto štúdii mali muži, ktorí roky priemerne pili veľa alkoholu, veľkosť pása, ktorá bola o 1,1 cm väčšia ako mužov, ktorí v priemere konzumovali veľmi málo alkoholu. Priemerný index telesnej hmotnosti (BMI) tých, ktorí pili alkohol, bol 28,3, zatiaľ čo tí, ktorí konzumovali alkohol, mali priemerný BMI 27,3. U človeka, ktorý je vysoký 1,80 m, to zodpovedá priemernému rozdielu v hmotnosti viac ako tri kilogramy.
U žien bol rozdiel v obvode pása ešte výraznejší. Ženy, ktoré pili viac ako dva poháre denne veľmi dlho, mali priemernú veľkosť pása asi o 1,5 cm väčšiu ako ženy, ktoré konzumovali alkohol veľmi málo alebo vôbec. Naproti tomu priemerný BMI žien, ktoré pijú veľa a veľmi málo, sa veľmi nelíšil. To naznačuje, že vysoká konzumácia alkoholu, najmä u žien, má nepriaznivý vplyv na distribúciu telesného tuku, t. J. Podporuje akumuláciu telesného tuku v hornej časti brucha.
Tento výsledok sa čiastočne zhoduje s predchádzajúcou analýzou údajov štúdie EPIC v Postupime, ktorá tiež spájala spotrebu piva u mužov s priemernou vyššou telesnou hmotnosťou. Štúdia EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) je perspektívna štúdia, ktorá skúma súvislosti medzi stravou, rakovinou a inými chronickými chorobami, ako je cukrovka 2. typu. Do štúdie je zapojených 23 administratívnych centier v desiatich európskych krajinách s celkovým počtom 519 000 dospelých účastníkov štúdie. Štúdia EPIC v Postupime je súčasťou štúdie EPIC s viac ako 27 000 účastníkmi.
Novinkou v súčasnej analýze na európskej úrovni je zistenie, že konzumácia alkoholu má vplyv na veľkosť pásu žien, zatiaľ čo u mužov je ovplyvnená všeobecná obezita aj veľkosť pásu. Ak ženy pijú veľa alkoholu, môže sa z dlhodobého hľadiska výrazne zmeniť ich telesný obraz. Ak sa veľkosť pása zväčšuje, zvyšuje sa aj riziko vzniku cukrovky typu 2, určitých rakovinových a kardiovaskulárnych chorôb.
Literatúra: Bergmann, M. M. a kol .: Eur. J. Clin. Nutr. 2011; Online DOI: 10.1038/ejcn.2011.70.