VÝSKUM YAMAMOTO Melograno Punica granatum
popis
Moderný výskum zdôrazňuje nutraceutické vlastnosti granátového jablka, predtým nazývaného „božské jablko“. Je zvláštne, ako napríklad najčastejšie uvádzané ovocie v Biblii. Granátové jablko nachádza svoj pôvod v Perzii a Afganistane a potom ho do Európy doviezli Rimania. Mnoho legendárnych príbehov sa chválilo ich cnosťami v staroveku, pre Grékov to bolo srdce z „dobrých zŕn“ a bolo získané z krvi Bakcha, ktorý bol plný vášne pre Venušu a ženy ho používali ako šperky ako symbol plodnosti. bol. Počas kresťanskej éry sa granátové jablko stalo symbolom kostola preplneného veriacimi a v renesancii nájdeme posvätné obrazy znázorňujúce granátové jablko v ruke Ježiška ako vzácny dar ľudstvu.
Toto ovocie je teda skutočnou zásobárňou cenných látok pre zdravie, ktoré sa vyznačujú predovšetkým veľmi vysokou koncentráciou antioxidantov a môžu chrániť ľudské telo pred voľnými radikálmi a spomaliť proces starnutia buniek. Tieto látky patria do skupiny fenolových zlúčenín, ktoré zahŕňajú antokyany (ktoré produkujú typické červené sfarbenie zŕn), triesloviny (vrátane ellagitanínov, z ktorých sa vyrába kyselina gallová a punikalgin), a fenoly (vrátane kyseliny gallovej, kyseliny kávovej a katechínov). Skutočná koncentrácia mnohých látok s cennými potenciálnymi výhodami, pri ktorých sa predovšetkým zdá, že výskum má najpotenciálnejšie terapeutické zložky granátového jablka: kyselina ellagová, ellagitaníny, kyselina punicová, flavonidy, antokyanidíny, flavonoidy a flavonoidy, kde sa hlavné „ochranné“ vlastnosti pripisujú fenolickej zložke. ktorá uprednostňuje posilnenie žalúdočnej slizničnej bariéry a správne fungovanie kardiovaskulárneho systému.
Šťava z granátového jablka, ktorá sa získava mechanickým lisovaním zŕn v ovocí, je však baňou vitamínov A, B, vitamínov C a trieslovín s antioxidačnými, sťahujúcimi, tonizujúcimi a osviežujúcimi vlastnosťami, ktoré môžu spomaliť oxidačný proces, ktorý je príčinou artériosklerózy, a tak sa ukazuje ako silná zmes „mrchožrútov“ na rozdiel od voľných radikálov, ktorým je moderný život vystavený, od nesprávneho životného štýlu, vystavenia UVA a UVB lúčom, až po znečistenie ovzdušia na toxické látky, ktoré inhalujeme alebo vstrebávame čoraz viac „rafinovaných“ diét a málo výživných látok, ako sú vitamíny a minerály, ale ktoré sú bohaté na chemické „prísady“, znečistenie vody, infekcie, nadmernú psycho-fyzickú únavu a to sú všetko situácie ktoré oslabujú organizmus a predčasne ho starnú. Všetky tieto faktory spôsobujú „oxidačný stres“, o ktorom všetci hovoria, a výsledný nárast reaktívnych molekúl známych ako voľné radikály.
Fyziologicky sú voľné radikály deaktivované antioxidačnými látkami v zdravých podmienkach, ale v nadmernom množstve sa môžu stať škodlivými, pretože poškodzujú všetky zložky bunky, vrátane bielkovín, lipidov a DNA, a nárast týchto útokov vyvoláva v genómoch falošné kódy. Opakovanie týchto chýb spôsobuje apoptózu alebo bunkovú smrť, ktorá ovplyvňuje starnutie pokožky (vrásky, strata pružnosti, škvrny na koži), očí (katarakta, makulárna degenerácia) a mozgového tkaniva (Alzheimerova choroba, degenerácia mozgu), ale aj artritídu a väčšiu tendenciu k svalovej atrofii. Má.