Výskum Zbytočná bezlepková diéta môže zvýšiť riziko cukrovky 2. typu Archív - Autoimunitný
Opustite archív a zobrazte túto stránku v štandardnom prevedení: Výskum Zbytočná bezlepková diéta môže zvýšiť riziko cukrovky 2. typu
Považujem to za zaujímavé a pozoruhodné:
Štúdia Amercan Heart Association:
https://www.google.de/search?q=glutenfrei%2Bstudie+harvard&rlz=1I7ADSA_deAT457&oq=Gultefrei%2BStudie+Harvard&gs_l=heirloom-serp.1.0.30i10.18544.19405.0.21932.2.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.03.0 .2.0. 0. 1ac.1.34. Dedičský serp.1.1.153.u91GLUmTKt8
Ďakujem Lilly za rehabilitáciu lepku: biggrin:
Dám malú otázku:
Bez lepku je ďalšia možnosť. Vie niekto, o čom hovorí argument „bez pšenice“?
Obsahuje pšenica viac lepku alebo obsahuje niečo, čo sa v iných druhoch zrna nenachádza?
Panna Poznám bez pšenice ako značku, ktorá ešte nemala schválenie, aby si mohla hovoriť bezlepková. Všeobecne to môže byť aj tak, bezlepkové má prísnejšie pravidlá.
Zrná samotné, bez ohľadu na lepok, môžu byť pre niektorých ľudí tiež problematické, ale už nemám v hlave prečo (glyfosát?)
Nepamätám si, čo to bolo presne, ale moderná pšenica sa chová pre maximálny výnos, aj pokiaľ ide o vlastné protilátky proti predátorom. A sú to práve tieto látky, ktoré sú podozrivé, že uprednostňujú niečo ako deravé črevo, alebo jednoducho nie sú také príjemné pre ľudí v takom množstve - čo znie logicky.
Možno aj to je jeden z dôvodov, prečo veľa ľudí v zásade profituje z toho, že neobsahujú lepok (ten je potom automaticky bez pšenice), alebo keď stále jedia pšeničné výrobky, ktoré sú menej dobré v konzumácii celozrnných výrobkov ako biela múka, pretože tieto protilátky sú koncentrovanejšie v škrupine.
Edit: Po krátkom prelistovaní nemeckého článku ide o to, že vlákno zŕn môže znížiť riziko cukrovky 2. Podľa môjho názoru by to však malo platiť, iba ak ľudia žijú skutočne úplne bez obilia. Ovos (kvázi bezlepkový, t. J. Bezlepkový, ale môže obsahovať stopy v dôsledku spracovania vo firmách, kde sa spracováva aj pšenica - mal by však zaručiť aj bezlepkové spracovanie) je v tomto ohľade dokonca lepší ako pšenica.
Rovnako ako Samia preto minimálne odporúčam vplyv glykemicky nepriaznivých náhradných produktov (je tiež v niektorých anglických odkazoch Google, okrem pridaného cukru myslím napríklad na kukuricu, ktorá sa pri výkrme zvierat bezdôvodne nepoužíva. No a osobne by som mohol môžete jesť aj ryžu;) Pokiaľ ide o uhľohydráty, rád by som sa preto držal ovsa (otruby) a zriedka zemiakov - ale kúsok pšenice, ktorá sa chutí na rybích prstoch, je možná:():)) alebo možno príliš energeticky náročná strava (tiež absolútne zdravé tuky/oleje majú kalórie), potom priberiete a samozrejme aj cukrovka 2.
Zrná samotné, bez ohľadu na lepok, môžu byť pre niektorých ľudí tiež problematické, ale nepamätám si, prečo (glyfosát?)
Nie kvôli kyseline fytovej, ktorá je prirodzene obsiahnutá v zrne a ktorá má chrániť pred predátormi. Toto je obsiahnuté hlavne vo vonkajších vrstvách, to znamená najmä vo VK chlebe.
Ďakujem Lilly za rehabilitáciu lepku: biggrin:
Bez lepku je ďalšia možnosť. Vie niekto, o čom hovorí argument „bez pšenice“?
Obsahuje pšenica viac lepku alebo obsahuje niečo, čo sa nenachádza v iných zrnách?
Neuveriteľná kniha „pšeničná žiarovka“ .
Ani moderná pšenica nie je „zlá“: neobsahuje žiadne „vyšľachtené“ protilátky proti predátorom, iba relatívne veľké množstvo lepku, pretože zlepšuje vlastnosti pri pečení. Určite by sa ale dalo prejsť na iné a staršie druhy pšenice.
Vysoký obsah lepku nie je pre pacientov s celiakiou problémom, pretože obilniny obsahujúce lepok musia aj tak vynechať. Neviem posúdiť, do akej miery si môže niekto s „deravým črevom“ vyvinúť citlivosť na lepok.
Niť bola určená iba na zamyslenie - osobne nemám problém s pšenicou, skôr dobre znášam raž a ovos. .
Každý si musí aj tak vyskúšať, aká strava je pre neho dobrá.
Neuveriteľná kniha „pšeničná žiarovka“ .
Skvelé.
Potom čoskoro príde „bielkovinový zadok“ alebo niečo také a ukončí sa chuťové poháriky?
(Len si prečítajte dni: Poškriabali ste sa na neandertálskom plaku (na zuboch) a zistili ste, že veľký počet z nich mal byť vegetarián)
Ahoj, pre pôsobivého Gluteusa Maxima potrebuješ bielkoviny: jazyk: (a pot !: Super:)
Potom to, čo som tam čítal, pravdepodobne prišlo z rohu pšeničnej žiarovky (úprimne povedané, nikdy som to neskúmal, pretože nemám problémy s pšenicou alebo lepkom a ďalšími vecami o cestovinách, chlebe a podobných veciach, to je v každom prípade iba malé množstvo esencie).
Bez lepku je ďalšia možnosť. Vie niekto, o čom hovorí argument „bez pšenice“?
Existujú ľudia, ktorí sú alergickí na pšenicu, ale nie na raž a jačmeň.
Lilly76
tiež neobsahuje „vyšľachtené“ protilátky proti predátorom
ATI
Inhibítory alfa-amylázy trypsínu (ATI) sú skupinou bielkovín nachádzajúcich sa v pšenici a príbuzných zrnách, ktoré pôsobia ako prírodné obranné látky proti chorobám a parazitom. Blokujú škrob odbúravajúci enzým amylázu a bielkovinu odbúravajúci trypsín. Chovom obzvlášť odolných druhov pšenice sa obsah ATI v pšenici prudko zvýšil. ATI aktivujú vrodený imunitný systém prostredníctvom toll-like receptor 4 (TLR4) a iniciujú zápal. Podľa nových zistení sú to tiež silné alergény, ktoré môžu vyvolať alergiu na pšenicu.
Čo je teraz? Už sa začínam čudovať!
V každom prípade sám viem, že mám intoleranciu pšenice a lepku. Špalda nefunguje vôbec, takmer od bolesti umriem.
Ale aj keď každú chvíľu mám takú veľkú chuť na kúsok koláča a doprajem si to, potom mám bolesti celé hodiny. A to si nepredstavujem.
Napriek tomu to vydržím každú chvíľu, nemusí to byť každý deň, stačí mi raz za mesiac!
Nechcem zásadne odsudzovať bezlepkovú diétu, môže sa nájsť jeden alebo druhý, ktorý je na tom lepšie.
Každý musí sám zistiť, čo je pre neho dobré.
Po „pokusoch a omyloch“ je pre mňa viac sacharidový s čo najmenším obsahom živočíšnych bielkovín a veľa zeleniny - už neexperimentujem:():. Takže výživa z detstva a mladosti, s ktorou som sa vždy cítila pohodlne a mala aj normálnu tvár. Pre niekoho iného to môže byť nesprávne .
Ale keď tu často čítam, že napriek všetkým zmenám v stravovaní a odriekaní sa príznaky skutočne nezlepšia, je mi ľúto iba používateľov, ktorí do novej „zázračnej diéty“ vložili toľko peňazí a nádeje. To je samozrejme zvodné, zvlášť ak nie ste zásadne oboznámení s výživou a ste závislí od „odborníkov“.
Mnoho ľudí naskočí na vlak bez lepku tu na fóre, pretože sa často uvádza, že hash netoleruje lepok, a, a, čo je jedna z chýb na fóre. Ak budete nasledovať vlákna týchto používateľov, uvidíte, že na príznakoch sa takmer nič nezmenilo.
Ďalší humbuk na seba určite nenechá dlho čakať.
Glykemický index ukazuje, ako rýchlo po jedle stúpa hladina cukru v krvi. Takže pri sladkostiach sa cukor zvyšuje rýchlo, ale tiež veľmi rýchlo s náhradnými výrobkami bez lepku. Toto rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi vedie k tomu, že telo nadhodnocuje inzulín potrebný na jedlo - to znamená, že sa uvoľní viac inzulínu, ako je nakoniec potrebné, pretože pri rýchlych sacharidoch rýchlo stúpa hladina cukru v krvi, ale tiež rýchlo klesá, keď inzulín klesá stále funguje. Preto po zjedení sladkého jedla často znova hladujete a klesá vám hladina cukru v krvi.
Pri cukrovke druhého typu je príliš veľa vyprodukovaného inzulínu príčinné, čím viac inzulínu je v tele, tým sú receptory pre inzulín menej citlivé. Aby bolo možné pokryť ďalšie bežné jedlo, musí sa z teraz viac inzulínovo rezistentných receptorov uvoľniť viac inzulínu ako zvyčajne. Toto je potom začarovaný kruh, ktorý sa zhoršuje - spolu s nadváhou a nedostatkom pohybu. Na konci je cukrovka 2. typu.
Takže bezlepková diéta, v ktorej konzumujete tieto náhradné výrobky, zvyšuje riziko cukrovky, je to jednoducho logické - a môžete to sami ovplyvniť pomocou vlastnej stravy.
Nemá to však nič spoločné s možným účinkom bezlepkovej diéty pri autoimunitnom ochorení a s tým, že sú aj takí, ktorí sa s ňou cítia lepšie.
Za chybu na fóre by som považoval iba tvrdenie, že bezlepkový by mal pomôcť každému haši. Ale vyskúšať, či je to pre vás dobré, je voľba, ktorú máte a môžete urobiť sami, alebo nie.
Nemá to nič spoločné s Diabetes-2 prostredníctvom bezlepkovej diéty, ale keďže sa objavila téma:
Nedávno som na Deutschlandfunk počul tému pšenice a ATI.
ATI. Táto skratka znamená inhibítory trypsínu amylázy. Je to skupina bielkovín, ktoré sa nachádzajú v pšenici, ale aj v raži alebo jačmeni. Pred piatimi rokmi Detlef Schuppan zistil, že ATI môžu spôsobiť zápal v určitých bunkách v tenkom čreve myší. [. ] ATI nepracujú iba v črevách, môžu podporovať existujúce chronické zápalové procesy v iných častiach tela [u ľudí].
[. ] [Citácia od Schuppana:]
"Máme možno päť až desať percent populácie, ktorá má autoimunitné ochorenie. Napríklad reumatizmus, zápalové ochorenie kĺbov. Alebo tiež zápaly centrálneho nervu. Patria sem napríklad skleróza multiplex. A tam pôsobia ATI ako zosilňovače týchto zápalov, ktoré už prebiehajú." „
(Schuppan je gastroenterológ na Ústave translačnej imunológie Univerzitnej nemocnice v Mohuči.)
Pri hľadaní alternatívnych odrôd pšenice s niekoľkými ATI sa však tiež zistilo, že niektoré staré odrody pšenice ich tiež obsahujú veľa; Zdá sa teda, že nejde iba o „rozmnožovanie“.
Dodatok:
Len som videl, že o dva dni prišiel ďalší príspevok. Aj tam ide o intoleranciu pšenice bez celiakie alebo alergie na pšenicu (tá by mala iba jednu z 1000):
Medzitým sa po konzumácii pšenice objavili ďalšie chronické črevné problémy. Postihnutý by mohol byť každý desiaty. Táto nekompatibilita je stále záhadou. Lekári hovoria bezmocne o neceliatike, alergii na pšenicu a citlivosti na pšenicu.
Yurdagьl Zopf, gastroenterológ vo Fakultnej nemocnici v Erlangene, je citovaný o príznakoch:
Je to typické, keď majú bolesti brucha, plynatosť, problémy s vyprázdňovaním, či už sú to hnačky alebo zápcha. A táto masívna únava. To je veľmi typické. Keď hovorí, že začínam mať neskutočnú výkonnosť. Po večeri som takmer kolapsovo unavený. Niektorí hovoria o boľavých končatinách, najmä v rukách. Boľavé svaly na krku, bolesti svalov.
Zopf je zapojený do výskumu, ktorý skúma zápal v črevných bunkách spôsobený stavebnými kameňmi lepku. Schuppanove výsledky (pozri vyššie) týkajúce sa ATI sa spomínajú aj ako možná príčina zápalu vyvolaného pšenicou. Na modeli myši dokázal, že ATI môžu spúšťať existujúce autoimunitné ochorenia alebo zápaly, ktoré z nich vyplývajú. Pre väčšinu ľudí však ATI nespôsobovali problémy. (Reumatizmus, SM a cukrovka 2. typu sa spomínajú ako autoimunitné ochorenia; HT a MB, čo je zaujímavé alebo čudné, však nie. Počuli som však, že priamo nespôsobujú žiadne sťažnosti.). )
Zatiaľ tak krátke. Je takmer 30-minútový príspevok zo série „Veda zameraná“ s názvom „Zlo v chlebe“, ktorú nájdete tu http://ondemand-mp3.dradio.de/file/dradio/2017/03/05/ das_boese_im_brot_ueber_eine_grassierende_dlf_2017 0305_1630_21bd92e3.mp3 môže počúvať.
Čo sa týka cukrovky-2 s bezlepkovou diétou:
„Zistené výsledky ukazujú, že spotrebitelia príliš malého množstva lepku majú tendenciu jesť všeobecne príliš málo vlákniny.“ A tu autori tušia príčinu.
Nadpis by mal byť správny: „Celozrnná strava významne zvyšuje riziko cukrovky“ alebo „Diéty s vysokým obsahom vlákniny znižujú riziko cukrovky 2. typu“ (pozri príspevok @ Samia o glykemickom indexe). To by však nebola žiadna novinka a nie titulok.
Citujem z článku:
„Po ďalšom zvážení možných účinkov obilných vlákien mali subjekty, ktoré boli medzi 20-percentnou najvyššou spotrebou lepku, o 13 percent nižšie riziko vzniku cukrovky 2. typu v porovnaní s účastníkmi s najnižšou dennou konzumáciou Lepok (o niečo menej ako 4 gramy). “
"Počas vyšetrení testované osoby uvádzali svoje stravovacie návyky samy. Z tohto dôvodu by mali byť výsledky znovu starostlivo skontrolované v budúcich lekárskych štúdiách."
Ďakujem tiež Ness za skvelý prvý príspevok.
V skutočnosti sa teraz čoraz viac skúma ATI. Pretože veľa ľudí je citlivých na obilné výrobky, ale nemá celiakizmus. Tu uvádzam niekoľko dobrých informácií:
Mimochodom, ľudia s celiakiou nereagujú presne na samotný lepok; lepok je zmes bielkovín. Prolamíny, časti lepku rozpustné v alkohole, sú problematické. Napríklad v pšenici by to bol gliadín. Kvôli jednoduchosti je všetko zoskupené pod lepok. Medzitým napríklad už existuje pšeničný škrob gf.
Ďakujem, Ness, keď som nedávno videl nadpis, tiež som sa pýtal, kde je príčinná súvislosť v štúdii.
Ak ste iba náhradným produktom a vo veľkom množstve, pretože ním ste Ak dávate prednosť strave s vysokým obsahom sacharidov, potom to zjavne nemôže byť zdravé. Existuje však veľa ďalších spôsobov, ako vlákninu a vlákninu získať.
Štúdia by nebola obzvlášť vedecká, ak tvrdí, že vegánska strava spôsobuje rakovinu prsníka. ak sú len účastníci, ktorí jedia iba sóju. Takže od ŠTÚDIE očakávam vedeckejšie pozadie. ale možno iba médiá vybrali provokatívnu časť?