Výskumné kvarteto Psychológia výživy - Ako prekonám samého seba

Ako prekabátim samého seba?

Čokoláda chutí dobre, nálada stúpa. Jedlo je vždy dostupná a nekomplikovaná odmena. Ale tieto hlboké psychologické mechanizmy majú v našom svete jasný dôsledok: Stále viac ľudí má nadváhu alebo dokonca obezitu.

psychológia

Diéta: systém interných odmien

Pokiaľ ide o výživu, zodpovedný občan, ktorý rozhoduje na základe svojej vôle a rozumu, sa deje rýchlo. Tu veľmi rýchlo začína pracovať časť mozgu, ktorá je zodpovedná za túžby, pocity a nutkanie: limbický systém. Asi 80 percent nášho stravovacieho správania je určovaných týmto podvedome fungujúcim regiónom. Vyžaduje si to odmenu a to sa dá veľmi rýchlo dosiahnuť pomocou vysokoenergetického jedla.

Človek potrebuje jedlo

Existuje samozrejme dobrý dôvod, prečo jedlo funguje ako manažér emócií. Ak chcete prežiť, musíte jesť. Tento systém však nie je navrhnutý tak, aby v súčasnosti pre mnohých ľudí existovala nadmerná ponuka potravín. Máme možnosť k nim pristupovať kedykoľvek a kdekoľvek. A väčšinou to robíme tiež. Výsledkom je, že čoraz viac ľudí má nadváhu alebo obezitu.

Jeden problém, ktorý máme, je, že sa často prejedáme. Zvyčajne nejeme toľko, koľko sme hladní, ale toľko, koľko je na tanieri. - Arnd Florack, Viedenská univerzita

Tipy a triky pre správnu výživu

Čo by ste mali robiť, aby ste do piatich minút nezhltli vrece gumových medveďov?

Ak si jedlo vychutnávate pomaly, potom už nastupuje pocit sýtosti: Nechajte teda jedlo, nech sa vám rozplýva v jazyku. - Arnd Florack