Vyskúšajte kuchynský stroj Monsieur Cuisine Connect - Jana začína žiť

Vo štvrtok pred týždňom vošiel do môjho bytu môj nový priateľ z kuchyne: Monsieur Cuisine Connect od SilverCrest. Teraz, keď už bol niekoľkokrát v prevádzke a doteraz som mohol vyskúšať všetky funkcie, je čas na malú kontrolu.

Prečo som to kúpil

Monsieur Cuisine Connect bol dlho vypredaný a teda nedostupný, náhodou som na webe výrobcu zistil, že je opäť dostupný a bez ďalších okolkov som ho kúpil. Cena sa pohybuje tesne pod 300 €, čo je pre mňa pomerne veľa peňazí, ale chcel som ich už dlho a výhoda, ktorú som si sľúbil, stála za to: odľahčenie práce v dňoch, keď ste iní Veci na mysli ako varenie. V minulosti sme v takýchto prípadoch často objednávali donáškovú službu, čo samozrejme nebolo práve ekonomické. Z tohto pohľadu sa investícia vrátila.

Ďalšou výhodou, ktorá ma nakoniec presvedčila k nákupu, je kapacita: mixovacia nádoba pojme celé 3 l, čo je veľmi užitočné, ak chcete pripraviť väčšie množstvo, napríklad na predvarenie. Príprava jedál pre kľúčové slovo To následne šetrí peniaze a energiu. Plusový bod.

Čo je vlastne Monsieur Cuisine Connect?

Každý, kto je oboznámený s Vorwerk Thermomix, môže hádať, čo to vlastne Monsieur Cuisine Connect je. V skutočnosti sa tieto dva kuchynské spotrebiče líšia v dvoch hlavných veciach: výkone a cene. Pokiaľ ide o výkon, Thermomix má výhodu, má zhruba dvakrát väčší výkon ako MCC - otázkou je, či stojí za rozdiel 1 000 €. Osobne som - môžem povedať, že vopred - veľmi spokojný s mojím výberom.

Prvý dojem a doplnky

Teraz k samotnému zariadeniu: pre moje oči je kvalitne vyrobený a nevyzerá vôbec lacno. V skutočnosti bol ten dobrý o niečo väčší, ako som si predstavoval, spredu ho nevidieť, ale je dosť dlhý. Najprv som teda musel premýšľať, kam by som to najlepšie umiestnil v našej nie príliš veľkej kuchyni. Nakoniec to teraz mám na kuchynskom stole, na ktorom už stojí môj ďalší kuchynský robot.

Súčasťou dodávky je všetko potrebné príslušenstvo, ako aj kuchárska kniha s rôznymi receptami. Dostupné sú tiež v prístroji Cooking Pilot. K dispozícii je tiež hlboká a plochá parná vložka so zodpovedajúcim vekom, varná vložka, miešadlo a špachtľa. V kuchyni tiež potrebujete úložný priestor na príslušenstvo. Ale keď si uvedomíte, že MCC nahrádza takmer všetky ostatné kuchynské spotrebiče, pretože riadi všetky funkcie, je to opäť uvedené na pravú mieru.

služba

Ovládanie je hračkou buď prostredníctvom dotykovej obrazovky (ktorá je skutočne veľká a má displej ostrý ako britva!) Alebo pomocou číselníka (naozaj praktické, ak máte mokré ruky). MCC ponúka dve možnosti: na jednej strane sprevádzané varenie pomocou takzvaného Cooking Pilot; na druhej strane môžete všetky funkcie nastavovať a ovládať sami.

Kuchársky pilot je veľmi praktický, existuje veľa receptov. Krok za krokom dostanete presné pokyny, čo a koľko musíte dať. Máte tiež možnosť kroky preskočiť alebo opakovať. Vďaka tomu je varenie oveľa jednoduchšie, pretože najskôr nepotrebujete recept a (teoreticky) nemôžete na nič zabudnúť. Ak pripojíte MCC cez WiFi a bezplatne sa zaregistrujete na webe výrobcu, máte z databázy prístup aj k ďalším receptom, z ktorých vždy pribúdajú nové. Tieto sa prenášajú automaticky.

Bezplatné ovládanie je tiež veľmi ľahké a veľmi intuitívne, mali by ste sa však predtým trochu oboznámiť so zariadením, aby ste predišli chybám. Vďaka programu Cooking Pilot je to veľmi rýchle.

Funkcie a výkon

Prvá vec, ktorú som vyskúšal, bola tekvicová polievka od Cooking Pilot. Tekvicu by ste mali nakrájať na kúsky (pokiaľ je to možné, nepresahovať 3 cm, inak by sa jedlo mohlo zaseknúť v reznom noži) a potom nakrájať. To fungovalo úžasne dobre. Sila MCC je na moje podmienky úplne dostatočná: bez problémov dokáže zomlieť aj tvrdšie jedlá.

Skutočne skvelá je skutočnosť, že MCC má integrované váhy. Reaguje to trochu oneskorene, ale ak nenaliate všetko naraz, nie je to problém. To vám tiež ušetrí ťažkosti s vážením jednotlivých ingrediencií.

Okrem toho má otáčanie proti smeru hodinových ručičiek, pri ktorom sa ingrediencie jemne miešajú a už sa ďalej nedrvia.

Mimochodom, môj miláčik vychádzal dobre s ťažkým celozrnným cestom. Výsledok chutil lepšie ako akýkoľvek domáci celozrnný chlieb predtým, aj keď bol recept úplne normálnym receptom, ktorý nebol navrhnutý pre MCC. Pečenie sa robilo v rúre, pretože ani MCC nevie piecť.

Takže teraz má skutočne širokú škálu funkcií. Ale v budúcnosti budem krátko premýšľať (hlavne pri všetkých v jednom jedle), čo má zmysel byť s tým pripravený. Už som vytvoril recept, v ktorom ste museli variť fašírky v plochom parnom hrnci a ak je to potrebné, nakoniec ich na panvici krátko opečte (čo som tiež urobil, len aby som sa na konci opýtal, všetko čistenie stálo za to). Daným receptom by ste teda nemali slepo dôverovať.

Výsledky varenia

MCC som samozrejme veľmi vyskúšal a užil som si s ním veľa zábavy. Výsledky boli vždy dobré. Iba na miestach boli technické parametre kvapaliny príliš vysoké, čo ste potrebovali, takže som - hlavne pri omáčkach a dusených pokrmoch - musel trochu pomôcť, aby som dosiahol dostatočné množstvo viazania. Už pri korení boli recepty od Cooking Pilot pre mňa príliš nudné, keby som ich dodržiaval 1: 1. Ale rovnako ako pri varení, aj tu ide o vkus. Navyše viete inak okoreniť a podľa toho môžete prispôsobiť aj recepty. Nezapnete iba MCC, ale potrebujete aj svoj mozog. Môžete teda ľahko vymieňať prísady alebo meniť množstvo. Buďte len spontánni a kreatívni.

Keďže som ho vlastnil, úspešne som s ním pripravil nasledujúce veci:

lososová nátierka
Speculoos krém
orientálny šošovicový guláš
tekvicová polievka
Cesto na celozrnný chlieb
Zázvorové strely
Smoothies
Vikingský hrniec (fašírky so zemiakmi, brokolicou a lahodnou omáčkou) 7
Steak varený sous-vide
Perličková polievka so zeleninou

čistenie

Ak máte umývačku riadu, čistenie je veľmi jednoduché, pretože v nej môže byť všetko príslušenstvo. Bohužiaľ nepatrím medzi šťastlivcov, ktorí vlastnia umývačku riadu, takže mi nezostáva nič iné, ako jednotlivé diely opláchnuť. To sa niekedy ukazuje ako trochu náročné, mixovacia nádoba je len veľká a nie príliš ľahká. Je tiež dôležité dbať na to, aby bola podlaha skutočne dobre vyčistená, pretože v prípade akýchkoľvek zvyškov existuje riziko obarenia (aj to som už testoval). Ak sa na varenie používa iba mixážna misa, nie je problém s manuálnym čistením; zdĺhavejšie je použitie jedného alebo oboch parných nástavcov a potom aj varnej vložky.

príplatková výbava

Čistiace kefy

Najmä ak - rovnako ako ja - nemáte umývačku riadu, takéto kefy sa dôrazne odporúčajú, pretože sa naozaj dostanete ku všetkým bodom rezacieho noža a spoľahlivo a ľahko odstránite odolné nečistoty (napr. Cesto).

Kúpil som si to tiež, pretože som našiel rýľ, ktorý bol s ním, príliš tvrdý a nepružný na to, aby som ho mohol dobre „vyškrabať“. Špachtle sú tiež dosť necitlivé, ak sa náhodou dostanete príliš blízko k nožu.

Myslím si, že také niečo poznáte aj z Thermomixu: odstraňovač cesta. Toto umožňuje, aby cesto „vypadlo“ z miešacej misky otáčaním a súčasným držaním noža zjednodušeným spôsobom bez toho, aby nôž potom spadol. Zistilo sa, že je veľmi užitočný, najmä pri ťažkých, lepkavých chlebových cestách.

Záver

Ako ste si určite všimli, som veľmi nadšený z môjho nového pomocníka. Môže vám výrazne uľahčiť prácu, ak viete, kedy ju použiť a kedy zvoliť konvenčný typ a čistenie jednoducho nestojí za námahu.

Napriek tomu je skutočne upokojujúce, keď si môžete ľahnúť na gauč a vedieť, že sa polievka varí bez rizika pretečenia (pokiaľ používate program Cooking Pilot a sami neexperimentujete - mimochodom, pre také prípady je MCC taký) navrhnuté tak, aby nehrozili motorom ani pri pretečení). Je mimoriadne silný a veľmi spoľahlivo naseká najrôznejšie jedlá. Mám ju len krátko, ale aj tak som veľmi rada, že som sa k nej dostala. Prinieslo to nejako závan čerstvého vzduchu do mojej kuchyne a motivovalo ma to variť čoraz pravidelnejšie - v neposlednom rade preto, že to spolu s mojím kuchynským spotrebičom znamená menšie úsilie ako kedykoľvek predtým.

Mimochodom, v Cooking Pilot sú všetky druhy zdravých receptov, napríklad veľa polievok, ktoré sa dajú uvariť veľmi ľahko a bez mnohých prísad. Len keď som bol v tom týždni chorý, bola to neskutočná úľava. Zdravej a vyváženej strave teda nič nestojí v ceste.

Odkazy označené hviezdičkou (*) sú takzvané partnerské odkazy. Ak kliknete na tieto odkazy a rozhodnete sa niečo kúpiť, dostanem províziu od Amazonu. Cena pre vás zostáva nezmenená.