Výsledky štúdie o spotrebe - Vzdelávanie vás robí štíhlymi - Spoločnosť
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Výsledky štúdie o spotrebe: Vďaka vzdelaniu ste štíhli
Vzdelaní ľudia jedia lepšie. Prvá celonárodná štúdia spotreby ukazuje, že vzdelanie a školská dochádzka majú silný vplyv na stravovacie návyky a váhu.
Ľudia s nízkym vzdelaním sú v priemere výrazne tučnejší ako ľudia s vyšším vzdelaním. Ukazuje to prvá celonárodná štúdia spotreby, ktorú v stredu predstavil spolkový minister pre spotrebiteľov Horst Seehofer (CSU) v Berlíne. Nízky sociálny status zvyšuje riziko obezity.
Otvoriť obrázok na novej stránke
Hovorí sa, že dobre prečítaní ľudia žijú zdravšie a zostávajú štíhli.
V rámci štúdie bolo požiadaných 20 000 ľudí vo veku od 14 do 80 rokov v 500 obciach po celom Nemecku o ich stravovacích návykoch. Zarážajúce bolo, do akej miery mal nízky príjem domácnosti, nižšie vzdelanie a teda príslušnosť k nižším sociálnym vrstvám vplyv na váhu.
Takmer 75 percent mužov s maturitou malo nadváhu alebo dokonca obezitu. Muži s maturitou naopak spadli do tejto hmotnostnej triedy iba o 55 percent. V prípade žien bol rozdiel ešte závažnejší: zatiaľ čo takmer 66 percent účastníkov s maturitou malo nadváhu alebo zaseknutie, zodpovedajúci podiel medzi ženami s maturitou bol necelých 31 percent.
Príjem domácnosti má podobne silný vplyv na váhu ako vzdelanie. Najnižší podiel osôb s nadváhou, tj. Obéznych žien a mužov, je v domácnostiach, v ktorých je čistý príjem na obyvateľa vyšší ako 2 000 eur.
Tí, ktorí majú menej k dispozícii, sú tučnejší - s výnimkou tých, ktorí nemajú ani 500 eur mesačne. Lekári už dlho vedia, že žiadny iný faktor nezvyšuje riziko, že ochoriete a zomriete skôr, ako chudoba a zlé vzdelanie.
Rozhodnutie, či nakúpiť na trhu, v supermarkete alebo so zľavou, závisí tiež od príjmu a spoločenskej triedy. Vyššie zarábajúce osoby chodia častejšie na týždenné trhy, do obchodov s potravinami a do obchodov s prírodnými potravinami. Ďalším výsledkom štúdie je, že takmer 28 percent Nemcov - lekársky kontroverzných - užíva doplnky výživy alebo vitamínové prípravky.
Štúdia celkovo ukázala, že 66 percent mužov a 50,6 percent žien v Nemecku sa považuje za nadváhu alebo obezitu. Do týchto kategórií už patrí 18 percent chlapcov a 16 percent dievčat. 20 percent nemeckých občanov je tak tučných, že sa o nich hovorí, že sú obézni, teda obézni.
Okrem spoločenského postavenia a úrovne vzdelania sa vekom zvyšuje aj podiel ľudí s nadváhou. Existuje len niekoľko regionálnych rozdielov v rozložení hmotnosti; Rodinný stav má väčší vplyv: nezosobášení ľudia sú vo väčšej miere štíhlejší ako manželia, ovdovení alebo rozvedení ľudia.
Limity pre normálnu hmotnosť, ktoré stanovili WHO a organizácie odborných lekárov, sú veľmi úzke, a preto sú príslušné klasifikácie opakovane kritizované.
Okrem toho v poslednej dobe pribúdajú vedecké dôkazy o tom, že ľudia s miernou nadváhou žijú dlhšie a zdravšie ako ľudia s takzvanou ideálnou hmotnosťou. Zdravotné riziko navyše závisí od toho, kde sa tuk nachádza: brušný tuk („jablkový tvar“) je preto pre srdce oveľa nebezpečnejší ako bedrový tuk („tvar hrušky“).
Zvyčajným meradlom hmotnostného rozdelenia je takzvaný index telesnej hmotnosti (BMI), ktorý sa počíta vydelením hmotnosti výškou v metroch štvorcových. BMI viac ako 25 naznačuje nadváhu, BMI 30 alebo viac naznačuje obezitu (obezita).
Podľa týchto kritérií by sa 1,80 metra vysoký muž, ktorý váži 81 kilogramov, už považoval za nadváhu. Od 98 kilogramov by ho vedci označili za obézneho. Žena, ktorá je vysoká 1,70 metra, by už mala nadváhu, ak by vážila viac ako 73 kilogramov.