Vyťažme maximum z čerešní; Sv.
Využime čerešne naplno!
Dnes sa učíme od Dr. Nicoleta Nistor, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby, aké sú zdravotné výhody čerešní.
Nastal čas na čerešne, ale len málo z nás vie, aké zázračné sú ich plody a stonky pre naše zdravie.
Čerešne sú nielen chutné, ale aj zdravé ovocie, ktoré predstavuje veľmi dôležitý zdroj pre blahobyt tela. Čerešne vo väčšine prípadov hrajú veľmi dôležitú úlohu detoxikáciu tela, majú silný dehonestujúci účinok.
Čerešne patria medzi 20 najlepších potravín s veľmi vysokým obsahom antioxidanty, ktorý chráni bunky pred negatívnym pôsobením voľných radikálov. Antioxidanty, ktoré nájdeme v čerešniach, sa nazývajú antokyány (nachádzajú sa tiež v čučoriedkach) a majú úlohu znižovať riziko srdcových chorôb alebo dokonca rakoviny. Antokyány sú tiež dobré pre mozog a zlepšujú pamäť. Dalo by sa povedať, že jednoduchá šálka čerešní obsahuje viac ako 4 000 antioxidantov.
Zaradenie do kategórie super jedlo, čerešne sú obzvlášť bohaté na vitamíny a ťažba, obsahujúce vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6), vitamín C, vitamín A a vitamín E, ale aj minerály ako vápnik, fosfor, železo, horčík a draslík. Čerešne tiež obsahujú beta karotén (19-krát viac betakaroténu ako jahody a čučoriedky) a melatonín, ktorý je hormónom reguluje spánkové cykly.
Nutričné údaje:
Zdroj: USDA - Americká národná databáza živín.
Čerešne môžu byť skutočnou pomocou pre:
Bezpečnostné opatrenia a kontraindikácie
Nie sú známe žiadne kontraindikácie pri podávaní týchto plodov v miernom množstve, s výnimkou ľudí so žalúdočnou citlivosťou a osôb s aktívnou fermentačnou kolitídou. Diabetici budú brať do úvahy, že tieto plody, aj keď nie sú veľmi bohaté na cukry (12,8 g/100 g), majú významný obsah sacharidy (16 g sacharidov/100 g čerešní), ktoré sa budú brať do úvahy každý deň.