Výtržník s vitamínovými tabletkami EAT SMARTER
Kto by nechcel urobiť niečo aj pre svoje zdravie? Najmä keď je to rýchle a efektívne. Ponuky lákajú takmer všade, v drogérii, v supermarkete a tiež v lekárni. Niekoľko miliárd eur sa ročne premení na doplnky výživy. Ale vplyv na zdravie je pochybný a požitie môže byť dokonca škodlivé.
Nedostatok formy na pracovisku, všeobecný pocit slabosti a všeobecne: už dlho vás škriabe v krku. Propagácia doplnkov výživy znie obzvlášť zvodne. Napokon, pomáhajú nám „dostať sa z nášho útlmu výkonu“, poskytujú „všetky vitamíny od A po Z“ a dokonca sľubujú „podporu srdca“. A ak chcete, môžete dokonca získať opravný prostriedok „proti výpadkom pamäte“. Či už vitamíny, minerály alebo výťažky z rastlín, čoraz viac ľudí utráca veľa peňazí za doplnky výživy, aby robili dobre.
Čo robia vitamínové tabletky?
Myšlienka kompenzácie pocitov nedostatku nie je v skutočnosti nesprávna. Pretože telo signalizuje, keď niečo chýba. Väčšinou preto, že človek dostane chuť na určité jedlo. Doplnky výživy by teraz mali obsahovať najdôležitejšie prísady bez toho, aby ľudia museli jedlo jesť.
Ale rozdiel pre organizmus je značný. Zatiaľ čo výživné látky dodávajú telu iba jednostranne, v prírode to tak nie je. Tajomstvo zdravej výživy spočíva v interakcii rôznych živín, napríklad v ovocí, zelenine alebo mäse. Už len z tohto dôvodu sú odborníci na výživu často skeptickí, či môžu mať izolované dávky vitamínov dokonca pozitívny účinok.
Funguje skvele v laboratórnom zásobníku
Existujú štúdie, ktoré preukazujú zdravé účinky jednotlivých vitamínov alebo minerálov na zdravie. Avšak: pozitívne účinky sa preukázali v laboratórnej miske - a iba tam.
„Čo nám chýba vo vede, je možnosť sledovať vitamín celý organizmus. Z jazyka do cieľových buniek, “hovorí profesor Bernhard Tauscher, expert Federálneho výskumného ústavu pre výživu a potraviny. Problém: Ľudský biosystém je taký komplikovaný, že jednotlivým účinným látkam nemožno pripísať žiadne účinky na zdravie.
Lekári bijú na poplach
Doplnky výživy sú voľne dostupné a na rozdiel od farmaceutických výrobkov nie sú kontrolované. Riziko kontaminácie je veľké. Analýzy produktov zo zahraničia dokonca odhalili v doplnkoch zvyšky rôznych liekov. Napríklad sa často používa rovnaké plniace zariadenie. Gastroenterológovia (žalúdok, črevá a ďalšie vnútorné orgány) už dlho varujú pred prílišným nedbalým užívaním doplnkov výživy. Máte podozrenie, že práve tieto lieky vedú u mnohých pacientov k poškodeniu pečene.
Preto je lepšie sa vzdať ďalších vitamínov a minerálov?
Problém je v tom, že ako spotrebiteľ je ťažké rozlíšiť medzi zdravými a nebezpečnými výrobkami. Preto je lepšie požiadať lekára alebo ho nechať úplne. To tiež šetrí peniaze. Pretože v skutočnosti existuje len zopár ľudí, ktorí potrebujú doplnky výživy. Medzi rizikové skupiny, ktoré môžu mať nedostatok vitamínov, patria tehotné ženy, dojčiace ženy, deti, vegetariáni, starší ľudia alebo chorí. Existujú pre ne zodpovedajúce prostriedky, ktoré sú hradené aj zo zdravotného poistenia.
Najlepší recept - jedzte pestro
Jednostranné diéty sú nepriaznivé, pretože narúšajú celý metabolizmus tukov. Ideálna je pestrá a vyvážená strava s veľmi vysokým podielom rastlinných produktov vrátane chleba. Naša biochémia, ktorá sa v priebehu tisícročí vyvíjala k dnešnej podobe, je najlepšie prispôsobená tejto forme výživy.