Vytvorenie koncepcie kurzu zdravotnej výchovy - GRIN
Seminárna práca 2003 30 strán
Ukážka čítania
Obsah
1. Ciele výchovy k zdraviu
1.1 Zdravotná výchova v rehabilitačnom sektore
1.2. Vzdelávací program výživa v rehabilitácii
2. Schrothova kúra - pôstna metóda s tradíciou
2.1. Tri stĺpy Schrothovej liečby
2.2. Oblasti použitia Schrothovej kúry
3. Cieľ kurzu
3.1 Prípravný kurz na Schrothovu kúru - metódy a možnosti aktivácie ľudských samoliečebných síl
3.2 Definícia cieľovej skupiny
úvod
zisťuje, čo už viete.
Akciou je ukázať, že to viete.
dáva ostatným vedieť, že sú
Jedinou tvojou povinnosťou je sám k sebe
Iná osoba alebo iná osoba
to je nielen nemožné,
je to značka falošného mesiáša.
Najjednoduchšie otázky sú najhlbšie.
Kde si sa narodil? Kde je tvoja vlasť?
Niekedy o tom premýšľajte a
uvidíte, ako vaše
Najlepšie učíte to, čo učíte seba
(Stukenberg 1999, s. 387; citované v Bach 1989)
Príjem potravy, jedlo a pitie hrajú v živote človeka ústrednú úlohu. Slúži na udržanie jeho životne dôležitých funkcií a tým významne prispieva k jeho pohode a výkonu.
Otázky obstarávania potravín majú v Európe menší význam; vek 21. storočia je poznačený dostatkom jedla a nesmiernym výberom. „. kontrastuje s rastúcou diferenciáciou ponuky. Zatiaľ čo priemerný nemecký obchod s potravinami v roku 1950 prepravil okolo 1400 výrobkov, v roku 1990 to bolo 6600 výrobkov - a trend stúpa “(Hirschfelder 2001, s. 255).
Okrem rozmanitosti len veľmi málo ľudí vie o ingredienciách, s ktorými sa zaoberá, alebo o množstve prítomných živín.
Príkladom je cukor. "Milchschnitte" je stále v poriadku s 2 kockami cukru. Pohár „Fanta“ dodáva 5, čierny bozk 4, bar „Mars“ 14 a vrece gumových medveďov 64 kociek cukru (pozri Lenzen et.al 1996).
Homfeldt (1993) poukazuje na to, že úroveň schopností a zručností je dôležitým kritériom na zabezpečenie vedomej prípravy a konzumácie z rôznych druhov potravín.
Existuje mnoho spôsobov, ako získať informácie o zdravom životnom štýle, problém robí iba komunikácia zameraná na prax a neskoršia implementácia. Presnejšie povedané, vedomosti a schopnosti sú často od seba vzdialené. „Napríklad prieskumy ukazujú, že fajčiari dnes vedia viac o škodlivosti fajčenia ako nefajčiari; Programy na podporu zdravia nedokázali dosiahnuť požadované účinky na zdravie [. ] bez toho, aby bola schopná zmierniť príznaky ako stres, osobné vyčerpanie a súčasné vyhorenie “(Homfeldt 1994, s. 9).
1. Ciele výchovy k zdraviu
V roku 1986 Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) definovala päť oblastí činnosti zameraných na podporu zdravia ako všeobecnú orientáciu ako súčasť Ottawskej charty. Medzi ne patrí posilňovanie osobnej zdravotnej gramotnosti, podpora komunitných akcií týkajúcich sa zdravia a zmena orientácie zdravotníckych služieb. Musí byť zahrnutý aj návrh na podporu zdravia v oblastiach života, práce, vzdelávania, zásobovania a likvidácie, voľného času, komunikácie a dopravy, ako aj vykonávanie celkovej politiky na podporu zdravia.
Ciele výchovy k zdraviu je potrebné pozorne sledovať v súvislosti s koncepciami podpory zdravia. Podpora zdravia sa začína zručnosťami a zdrojmi ľudí, aby sa mohli rozvíjať a podporovať ich. Má sa používať bez ohľadu na chorobu alebo zdravotný stav. Opatrenia na podporu zdravia nie sú zamerané iba na správanie, ale aj na situáciu, ktorá zahŕňa prepracovanie životných podmienok.
Výchova k zdraviu je tiež celostná, pretože zohľadňuje biologické - telo, psychologické - vedomie a sociálne - komunikáciu. Emóciám sa venuje rovnaká pozornosť vo všetkých kognitívnych procesoch; pohľad na systémy sveta a človeka sa odohráva z viacerých hľadísk (porov. Baumgarten, 2001).
Ponuky zdravotnej výchovy zamerané na účastníkov vychádzajú z ich skúseností a potrieb. Vďaka tomu je pravdepodobnejšie, že sa každodenný spôsob práce zameraný na prácu bude implementovať do každodenného života. Ľudia by preto mali mať stimuláciu a podporu, aby mohli konať nezávisle a spôsobom podporujúcim zdravie.
1.1 Zdravotná výchova v rehabilitačnom sektore
Tvorba vzdelávacej ponuky pre odbor rehabilitácia je založená na realizácii stáže v rehabilitačnom zariadení v poslednom semestri. Praktická práca prebiehala v rámci témy riadenia kvality projektu, najmä ústne prieskumy a telefonické rozhovory o spokojnosti zákazníkov. Počiatočné osobné hodnotenia tvorili základ pre ponuku zdravotnej výchovy v rehabilitácii.
Cieľom zdravotnej výchovy v rehabilitácii je zvýšiť kvalitu života a podmienky pre zamestnanie. Na tento účel by sa malo znížiť určité rizikové správanie, mali by sa posilniť individuálne a sociálne ochranné faktory a zdokonaliť zručnosti v zvládaní chorôb.
(pozri Asociácia nemeckých inštitúcií dôchodkového poistenia, 2000).
Nové koncepcie zdravotnej výchovy si nachádzajú cestu aj do oblasti rehabilitácie. Zatiaľ čo Asociácia nemeckých inštitúcií dôchodkového poistenia (VDR) sa v posledných rokoch zamerala výlučne na model rizikových faktorov, ktorý sa zameriava na zneužitie úradnej moci jednotlivca a jeho následky, v súčasnosti zohrávajú väčšiu úlohu aj iné modely, napríklad koncepcia ochranného faktora. Úzko súvisí s modelom biopsychosociálnych chorôb a názormi na salutogenézu (tamže). To napríklad znamená, že účastníci kurzu nie sú posudzovaní podľa prítomnosti rizikových faktorov, ale skôr sú vnímané a integrované celé životné situácie a okolnosti. Model rizikových faktorov predpokladá, že vzdelávanie a poskytovanie informácií o zdraví škodlivom správaní nevyhnutne vedie k zmene správania a
-dochádza k zlepšeniu. Účastníci kurzov, ako je odvykanie od fajčenia, zvládanie stresu atď., Majú pocit, že na zmenu správania je nevyhnutná iba dobrá vôľa. Títo ľudia však prežívajú odriekanie ako depresívne, a preto si zdravý životný štýl spájajú so stratou kvality života.
Preorientovanie zo strany rehabilitačných zariadení sa vyznačuje vysokou mierou orientácie na účastníka. „. vyzdvihnite ľudí, nech sú kdekoľvek “(VDR 2000, s. 5). Dôraz sa kladie na prežívanie a prežívanie, ako aj pozornosť na emocionálne oblasti. VDR (tamže). Poukazuje však na to, že jednotlivé koncepcie rehabilitácie by mali závisieť od toho, do akej miery sa odovzdaný vzdelávací obsah javí ako užitočný a uskutočniteľný pre každodenný profesionálny a súkromný život.
Výchova k zdraviu v rehabilitácii chce vzbudiť záujem o túto tému, sprostredkovať informácie, podnietiť výmenu, prediskutovať možnosti konania, ponúknuť pomoc, podporiť žiadosti o zmeny, umožniť zmeny správania a predložiť ponuky na čas po opatrení (tamže).
1.2. Vzdelávací program výživa v rehabilitácii
Programy zdravotnej výchovy so zameraním na výživu zaberajú v rehabilitačnej oblasti veľký priestor. V prvom rade treba spomenúť kurzy, ktoré spájajú výživové správanie s chorobami a sú zamerané na postihnutých ľudí. Rehabilitačný personál by mal byť senzibilizovaný a motivovaný z hľadiska správania podporujúceho zdravie. Ďalšími cieľovými skupinami sú ľudia s nadváhou alebo s rizikovými faktormi závislými od hmotnosti. Zdravá výživa je zameraná aj na tých, ktorí podstupujú rehabilitáciu a musia dodržiavať určitú stravu z dôvodu chorôb, ako sú diabetici alebo pacienti s obličkami. Účastníci športových a preventívnych kúr tvoria menšie skupiny používateľov týchto zariadení so záujmom o otázky výživy. Títo ľudia sú zvyčajne už dobre informovaní o výživových princípoch, sú však otvorení novým možnostiam a alternatívam na zvýšenie výkonnosti a pohody.
Lützen (1993) odkazuje na šesť bodov, ktoré vyjadrujú výhody rehabilitačných programov. Je potrebné uviesť intenzívny kontakt s účastníkmi, špecializáciu na určitú klientelu, zameranie na konkrétny predmet, holistický prístup (organický a psychosociálny), vylúčenie zo sociálneho prostredia a možnosti presného posúdenia alebo reintegrácie.
Diétne modely v rehabilitácii rozlišujú medzi zdravými a chorými ľuďmi.
Ponuky pre zdravých ľudí zvyčajne prebiehajú počas sviatkov a majú krátke trvanie (maximálne jeden týždeň). Kúpeľný pobyt je rozdelený do oblastí športu, autogénneho tréningu, kreatívneho dizajnu, diskusných skupín a individuálnej podpory. Počet účastníkov v jednotlivých oblastiach je obmedzený na 10 až 20 ľudí. Náklady sú hradené z účastníckych poplatkov a/alebo čiastočných úhrad od zdravotných poisťovní.
Liečebné procedúry pre chorých prebiehajú počas troch až štyroch týždňov sprevádzané postupnou stravou, ľahkou cvičebnou terapiou a masážami. Výchova k zdraviu prebieha formou prednášok lekárov a návštev učiteľskej kuchyne. Ďalej sa poskytujú návrhy na voľnočasové aktivity a v prípade potreby psychoterapeutická podpora. Náklady obvykle znášajú zdravotné poisťovne alebo poskytovatelia dôchodkového poistenia (tamže).
2. Schrothova kúra - pôstna metóda s tradíciou
Pôst je jednou z najstarších metód liečenia človeka. Všetky svetové náboženstvá poznajú pôstne časy, v ktorých ide o dočasné zrieknutie sa a o uvedomenie si, že fyzická asketika má pozitívny vplyv aj na myseľ a dušu a prináša vnútorné očistenie.
"Starí asketici medzi cirkevnými otcami, ktorí žili iba z chleba, datlí a šalátu, veľmi zostarli." V knihe z roku 1294 píše filozof Roger Bacon, že na to, aby človek vydržal vysychanie a rozklad šťavy života, ktorý prináša vek, musí každé 2 až 3 roky podstúpiť sebaobnovu, ktorá spočíva v odstránení samého vyčerpaného Čistiť džúsy prísnou diétou “(Schrothbund eV 1996, s. 9).
Johann Schroth, ktorý dal tejto liečbe meno, žil v rokoch 1798 - 1856. Vyrastal v bezprostrednej blízkosti Vinzenz Prießnitz. Schroth najskôr pôsobil ako mladík v jazdectve, kde sa stal veterinárnym lekárom. So skúsenosťami, ktoré získal, analyzoval liečebné metódy Prießnitzu a zistil, že takmer tretina všetkých pacientov nemôže tolerovať liečbu studenou vodou a nelieči sa. Na základe vodoliečby potom Johann Schroth kombinoval vlhké potné balíčky so špeciálnym typom pôstu (pozri Kaiser, 1977).
V Schrothovej dobe sa kúry menili, až sa pacient konečne cítil zdravý. Schrothova liečba začala predbežným liečebným cyklom 2 až 3 týždne, po ktorom nasledoval hlavný liečebný cyklus 5 až 8 týždňov; Na zotavenie sa použila prestávka na vyliečenie v trvaní 1 až 2 týždňov, po ktorej pokračovalo ďalšie hlavné vyliečenie v trvaní 5 až 6 týždňov (tamže).
Schroth o svojej liečebnej metóde nenechal nič písomne. Najskôr na sebe vyskúšal všetky aplikácie.
Príjemnými vedľajšími účinkami Schrothovej kúry sú chudnutie a liečenie rôznych chorôb. „Vaše skutočné a najväčšie požehnanie spočíva v oblasti duchovnej duše: vo vhľade a poznaní skutočných životných hodnôt. Ide o hojnosť duševnej a fyzickej vitality “(Schrothbund e.V. 1996, s.18).
Po smrti Johanna Schrotha jeho potomkovia úspešne pokračovali a zdokonalili túto liečebnú metódu.
2.1. Tri stĺpy Schrothovej liečby
Hlavnými piliermi Schrothovej kúry sú liečebná strava, striedanie dní sušenia a pitia a balíček kúry. Priemerná doba liečby je tri týždne, pri určitých chronických ochoreniach dlhšia. Schrothove kúry trvajúce menej ako tri týždne sľubujú malý trvalý úspech, pretože procesy čistenia dosiahnu svoj vrchol až v druhom týždni (pozri Schrothbund e.V., 1996).
Špeciálna strava trvá 18 dní, striedajú sa dni sušenia a pitia. Plán na jeden týždeň Schrothovej liečby (od pondelka do nedele) má nasledujúcu štruktúru: suchý deň (deň odpočinku), malý deň pitia, suchý deň (deň odpočinku), veľký deň pitia, deň sucha (deň odpočinku), malý deň pitia a veľký deň pitia. Potom nasleduje pomalé hromadenie stravy až do 21. dňa. Počas ďalších ôsmich až desiatich dní po liečbe sa treba vyhýbať potravinám, ktoré sú bohaté na soli a tuky a sú ťažko stráviteľné. Aby sme zaručili dlhodobý úspech, treba sa zamerať na prírodnú stravu vyváženú vitamínmi a minerálmi. V prvom rade je suchým bielym vínom kúpeľný nápoj, ktorý sa podáva v presne stanovených množstvách (do 0,5 litra počas malých pitných dní, do 1 litra počas veľkých pitných dní). Víno sa má piť popoludní, 4 až 6 hodín. Nápoj má povzbudzujúci účinok, ktorý sa prejaví ako vo fyzickej kondícii (stimuluje obeh, odvádza telo, stimuluje metabolizmus), tak aj v psychickej kondícii (povzbudzuje).
Obed v prvý deň liečby pozostáva zo slivkovej polievky, ktorá je prírodným, slabým preháňadlom. V zásade si počas obeda nedáte žiadne ďalšie nápoje, pretože také kombinácie by mohli viesť k gastrointestinálnym problémom. Obed v dňoch pitia pozostáva zo zeleninových polievok, zvlášť vhodná je kapusta, pór, mrkva, zeler, ryža, perličkový jačmeň, hrášok, fazuľa, paprika, zemiaky a kaša. V suchých dňoch sa namočené sušené ovocie podáva na obed. Čerstvé ovocie počas dní sušenia a pitia nie je zdravotne nezávadné. Citrusové plody sú výnimkou, pretože sa pijú vo forme štiav, aby vyhovovali požiadavke na vitamín C. Kurgebäck (zatuchnuté rožky) by nemali trvať viac, ako je nevyhnutné, t.j. H. môžete si vychutnať asi 2 až 3 kusy denne (tamže).