Vytvorte tuky zo sacharidov

zdieľať teraz:

Sacharidy - priateľ alebo nepriateľ?

V prvom rade: pravda leží niekde medzi. Áno, je to pravda, nesprávne sacharidy alebo príliš veľa sacharidov v nesprávnom čase môže byť prekliatím. Správne sacharidy v správnom čase sú však požehnaním. V tomto článku vám chcem vysvetliť najdôležitejšie fakty.

Tak často počúvam vety ako:

„Od zajtra zastavím sacharidy, konečne chcem schudnúť“
„Sacharidy po 18:00 ťa zbavia tuku ...“
„Sacharidy ťa robia tučnými!“

Všetko je NESPRÁVNE.

Sacharidy sú niekedy skutočne notoricky známe. Sú nevyhnutné pre váš tréningový úspech a zdravé telo.

Ako však prišli všetci skvelí „odborníci“ na stravu s myšlienkou, že sacharidy sú v zásade zlé a absolútne mastné?

Konvenčné vysvetlenie tohto tvrdenia je nasledujúce:

Ak sú sacharidy správne, zvyšujú hladinu cukru v krvi. Týmto sa uvoľňuje hormón inzulín, ktorý ukladá sacharidy vo svalových vláknach a pečeni ako glykogén. Extrémne výkyvy hladiny cukru v krvi vedú k nepríjemnému krvnému obehu. A keď sú zásoby glykogénu plné, telo začne premieňať sacharidy na telesný tuk. Správne tiež ...

Zatiaľ dobre ... Ak konzumujete nesprávne sacharidy, tento cyklus môže veľmi dobre platiť. A áno, ak telo nespotrebuje sacharidy a zásoby glykogénu sú z dlhodobého hľadiska (preplnené) plné, stane sa z neho tuk. Ale naozaj až potom!

Existujú ľudia, ktorí tvrdia, že nízky alebo žiadny príjem sacharidov, ktorý má za následok trvale nízku hladinu inzulínu, zabraňuje chute na jedlo a reguluje pocit hladu. Každý, kto je na nízkej hladine sacharidov už dlhšie, vie, že to nie je pravda. To je pravda s hladinou inzulínu, ale záver je opäť len pseudovedecké kecy. Sotva existuje iný spôsob vyjadrenia. Keď organizmus, najmä mozog, prahne po sacharidoch, určite existujú veľmi silné signály hladu a predovšetkým chuť do jedla. Chuť na jednoduché cukry, ktoré sú telu rýchlo dostupné. A to sú tie výkrmové sacharidy. Také jednoduché.

Sacharidy a ich úlohy

Hlavnou úlohou sacharidov je dodávať telu energiu. Sú takpovediac „palivom“ pre mozog a svaly. Takže sa bez nich nikdy nezaobídete úplne. Ťažkosti so sústredením, únava a apatia sú len niektoré z vedľajších účinkov nízkeho príjmu sacharidov. Vaše telo navyše nemá dostatok energie na efektívne cvičenie a cítite sa bezvládne a unavené. A bez sacharidov aj tak nikdy nevydržíte úplne a známy jo-jo efekt je vopred naprogramovaný.

Nedostatok sacharidov tiež znamená, že bielkoviny z potravy sa najskôr štiepia a potom premieňajú na sacharidy, aby sa zabezpečil bezproblémový priebeh dôležitých metabolických procesov. Konzumácia dostatočného množstva sacharidov je preto tiež dôležitá, aby ste si cenné bielkoviny šetrili pre ďalšie funkcie. Toto sú dokázané fakty.

Ak teda jete príliš málo alebo žiadne sacharidy, aby ste schudli a vybudovali si svalovú hmotu, je to úplne beznádejné a tiež mimoriadne škodlivé pre zdravie.

A keď napíšem, že potrebujete sacharidy, myslím tým samozrejme Nie vo forme domáceho alebo jednoduchého cukru (napr. obsiahnutý v raňajkových cereáliách, ako sú sladké kukuričné vločky alebo sladkosti, cestoviny a biele pečivo). Tieto zdroje sacharidov nemôže telo efektívne a efektívne využívať. Sú to tí najlepší hráči, ktorí chcú ísť do fitnescentra, štíhlosti a zdravia.

Takže samozrejme musíte venovať pozornosť výberu správnych sacharidov a množstvo je tiež dôležité.

Hlavným problémom je, že väčšina ľudí prijíma dostatok sacharidov. Ráno chlebové rožky, na obed cestoviny a na večeru pizza alebo klasická večera s 3-4 krajcami chleba ... Medzi tým možno kúsok koláča atď.

V dnešnej dobe ľudia v západnom svete jednoducho toľko sacharidov nepotrebujú, pretože často pracujeme u našich stolov, riadime naše autá a niektoré stroje za nás aj tak fyzicky pracujú.

Stále potrebujete vysoko kvalitné sacharidy, ktoré vám dodajú dobrú energiu. Sacharidy, ako sú ovsené vločky, sladké zemiaky a ryža. A tiež sacharidy s vysokým obsahom vlákniny, ako je brokolica, karfiol, zelené fazule a huby, ktoré vám dodajú dobrú energiu a tiež pomôžu tráveniu.

Potrebujete viac informácií o vysoko kvalitných sacharidoch? Potom sa pozrite na „Najdôležitejšie jedlá“ .

Viac faktov

Keď jete sacharidy, telo ich odbúrava a mení ich na glukózu. Potrebujete glukózu v krvi, aby ste správne fungovali. Telo tiež ukladá sacharidy a ukladá ich ako energiu do zásob glykogénu v pečeni a svaloch. Sacharidy teda pôsobia nielen ako priamy zdroj energie, ale aj ako energetická rezerva.

Teraz prichádza na rad aj inzulín. Inzulín reguluje obsah glukózy v krvi (hladinu cukru v krvi) a signalizuje svalovému a pečeňovému tkanivu, aby absorbovalo viac glukózy, viazalo ju na glykogén a potom ho uložilo v tkanive. Pre zlé časy ... Rýchlosť absorpcie glukózy silne závisí od typu spotrebovaných sacharidov. Zvýšené uvoľňovanie inzulínu, ku ktorému dochádza potom, čo sa glukóza dostane do krvi, zaisťuje, že prázdne zásoby glykogénu vo svalových bunkách sa rýchlo znova naplnia glukózou, čím sa zastaví katabolizmus (odbúravanie svalov).

Je preto mimoriadne dôležité konzumovať sacharidy, najmä pred a po tréningu, keď sú zásoby glykogénu prázdne. V opačnom prípade vaše telo bude hľadať ďalšie zdroje energie - a začne využívať vaše svalové bielkoviny.

Záver: ak trénujete tvrdo a zásoby glykogénu sú prázdne, telo prijme vaše svalové bielkoviny a spáli vaše cenné svaly, ktoré ste vlastne chceli trénovať. A potom bolo všetko školenie jednoducho pre mačku.

A každý, kto sa už trochu viac zaoberal sacharidmi, sa pravdepodobne s týmito dvoma rôznymi druhmi sacharidov zoznámil niekoľkokrát.

Sacharidy sa zhruba štiepia na komplexné/s dlhým reťazcom a jednoduché/s krátkym reťazcom.

V závislosti od zložitosti karbohydrátových foriem sa dostávajú do krvi rôznymi rýchlosťami, spôsobujú inú hladinu cukru v krvi a tým aj inú hladinu produkcie inzulínu. Tento rozdiel sa tiež nazýva „vysoko glykemický“ a „nízko glykemický“.

Komplexné/s dlhým reťazcom sacharidov

Patria k viacerým cukrom a pozostávajú z niekoľkých molekúl cukru. Dobre zasýtia a dodajú telu energiu na dlhšie. Tento druh nájdeme napríklad v zemiakoch, zelenine, ovsených vločkách, ražnom chlebe, strukovinách a ryži.

Sacharidy s jednoduchým/krátkym reťazcom

Spravidla pozostávajú iba z jednej alebo dvoch molekúl cukru a sú organizmom veľmi rýchlo stráviteľné. Nájdeme ich vo výrobkoch, ktoré obsahujú cukor, ako sú sladkosti alebo glukóza, a tiež v ovocí. V zásade sa im treba vyhnúť. ALE: dokonca potrebujete nejaké sacharidy s krátkym reťazcom. Najmä na rýchle nabitie tela energiou, napríklad na zabránenie rozpadu svalov (katabolická fáza spôsobená prázdnymi zásobami glykogénu) pred a bezprostredne po tréningu. Tu sa dozviete všetko o správnom jedle pre váš tréning .

Zhrnuté

Sacharidy sú rovnako dôležité ako bielkoviny, pokiaľ ide o budovanie alebo udržiavanie svalov, a teda o to, aby boli skutočne štíhle a fit. Sacharidy sú palivom pre naše svaly. Dodajú vášmu telu energiu a podporia regeneráciu po tréningu. Takže ich určite potrebujete na dosiahnutie svojich tréningových cieľov. Inak vaše telo získava energiu z vašich cenných svalov.

Ale téma sacharidov je len malá časť, z ktorej by ste mali zvážiť, ak si chcete vytvoriť svoje vysnívané telo. Vašu osobnú cestu k úspechu tvorí oveľa viac stavebných kameňov. A ak potrebujete presný časový harmonogram pre svoju zmenu, rád by som vám v tejto chvíli odporučil moje výživové poradenstvo. Podrobne, online alebo osobne vám vysvetlím, ako môžete v budúcnosti urobiť všetko pre to, aby ste konečne dosiahli svoje postavu. A v tomto určite hrajú veľkú úlohu sacharidy.
Spôsoby, ako ma môžete kontaktovať, nájdete tu Všetky informácie o mojom koučovaní v oblasti výživy a tréningu .

A na záver sa vrátim k otázke úplne zhora: Čo sú to sacharidy? priateľ alebo nepriateľ?