Vyvarovanie sa odpadu AWB-FFB

Predchádzanie plytvaniu potravinami - príspevok k ochrane zdrojov

Podľa štúdie Spoločnosti pre spotrebiteľský výskum (GfK) každý nemecký občan vyhodí každý rok najmenej 55 kilogramov potravín. Celkom 4,4 milióna ton potravín končí každý rok v koši v súkromných domácnostiach.

  • Ovocie a zelenina tvoria takmer polovicu (34%) potravinového odpadu. Potom nasledujú zvyšky (16%) a chlieb a pečivo (14%). Zvyšok je rozdelený na nápoje, mliečne výrobky, hotové výrobky, mäso a ryby a ďalšie.
  • Každá potravina potrebuje na svoju výrobu vzácne zdroje: cennú ornú pôdu, vodu a hnojivá, energiu na zber, spracovanie a prepravu.
  • Takže pretečie 820 litrov vody, kým sa nezozbiera jedno kilo jabĺk. Na výrobu jedného kilogramu chleba je potrebných okolo 1 610 litrov vody. Na jeden kilogram syra je to viac ako 5 060 litrov. Na rovnaké množstvo hovädzieho mäsa okolo 15 420 litrov.

Tipy, ako sa vyhnúť plytvaniu potravinami

  • Nakupujte s mierou a cielene. Najlepšie je napísať si nákupný zoznam.
  • Nakúpte si len toľko jedla, koľko môžete použiť, kým sa pokazí.
  • Vyberte si veľkosť balenia podľa vašich individuálnych potrieb. Balíky XXL sú menej vhodné pre samostatné domácnosti.
  • Dbajte na správne skladovanie potravín. Paradajky a jablká skladujte oddelene, pretože vydávajú etylénový plyn, ktorý umožňuje rýchle dozretie iného ovocia a zeleniny. Chlieb vydrží dlhšie čerstvý v chlebíku alebo v kameninovom hrnci alebo ako nerozrezaný bochník.
  • Správne skladovanie je tiež dôležité v chladničke. Ovocie a zelenina patria do zásuvky na zeleninu; Ryby a mäso na spodnej poličke, mliečne výrobky na strednej poličke, syry a pripravené jedlá na hornej poličke. Vo dverách majú svoje miesto vajcia, maslo a nápoje.
  • Dátum minimálnej trvanlivosti balených potravín nie je dátum spotreby. Jedlo sa zvyčajne môže konzumovať dlho po uplynutí dátumu. Konzistencia, vôňa a chuť sú rozhodujúce. Na druhej strane nesmie byť prekročený dátum spotreby na rýchlo sa kaziacich potravinách (napr. Mleté mäso, čerstvá hydina).
  • Chutné jedlá sa dajú pripraviť zo zvyškov jedla. Napríklad databáza federálneho ministerstva výživy a poľnohospodárstva ponúka recepty na zvyšky jedla.

dátum spotreby

Informačný list "Prestávka na kávu bez odpadkov"

Tu si môžete stiahnuť informačný list „Prestávka na kávu bez odpadkov“.