Vyvážený v starobe - doplnok výživy pre seniorov
U tých, ktorí sa vyvážene stravujú, sa zriedka prejavuje nedostatok vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Starší ľudia majú často problém so zdravou výživou. Doplnky výživy vás chránia pred nedostatkom alebo nedostatkom zásob - iba po konzultácii s lekárom.
Doplnky výživy a ich výhody
Aby mohol ľudský metabolizmus fungovať, je telo závislé od výživných látok. Najdôležitejšie sú bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály a stopové prvky. Pri vyváženej strave je zásoba živín zvyčajne dostatočne naplnená. U starších ľudí nad 80 rokov je situácia odlišná: fyzické zmeny majú často negatívny vplyv na výživový stav človeka. Často sa vstrebáva príliš málo dôležitých živín, čo vedie k nedostatku vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Prejavuje sa to chudnutím, zvýšeným rizikom infekcie a zle sa hojacimi ranami.
Aby sa zabránilo takémuto vývoju, sú doplnkami výživy užitočnou alternatívou. V Nemecku sa považujú za jedlo a možno ich brať ako doplnok k bežnej strave. Týmto spôsobom zabezpečia dostatočný prísun výživných látok, keď to z dôvodu obmedzeného príjmu potravy už nie je bez problémov možné. Je to však dôležité: kvôli možným interakciám s potravinami alebo liekmi sa doplnky môžu užívať až po konzultácii s ošetrujúcim lekárom.
Seniori neprijímajú dostatok výživných látok
Existuje veľa dôvodov pre nízky príjem živín u seniorov. Pocit hladu a smädu sa s vekom často zmenšuje a ľudia jednoducho zabudnú jesť a piť. Postihnutí sú najmä ľudia s demenciou. Nie je neobvyklé, že existuje výrazné nutkanie na pohyb, ktoré so sebou prináša zvýšenú potrebu energie. Problémy sú aj so žuvaním a prehĺtaním, ktoré sťažujú prijímanie potravy. Klesajúca činnosť čriev a horšia cirkulácia u starších ľudí znamená, že absorbujú menej vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Kvôli rôznym chorobám, ktorými obzvlášť často trpia súčasne seniori, dochádza k zvýšenej interakcii medzi živinami a užívanými liekmi. Alergie alebo intolerancia na niektoré potraviny sú tiež dôvodom nedostatočného príjmu výživných látok.
Dôležité vitamíny, minerály a stopové prvky
Seniori často nemajú dostatok vitamínu D, vitamínu B12 a kyseliny listovej, z minerálov horčík a vápnik a stopové prvky železo, selén a zinok. Vitamín D rozhodujúcim spôsobom prispieva k stavbe kostí tým, že podporuje ukladanie vápnika v kostiach. Pozitívne ovplyvňuje imunitný systém, obranyschopnosť tela a psychiku. Znižuje tiež riziko kardiovaskulárnych chorôb. Zdrojom vitamínu D je menej potravy ako slnečné svetlo: 90 percent potrebnej dávky sa tvorí v pokožke pod vplyvom UVB žiarenia zo slnečného žiarenia. Pretože táto schopnosť pokožky klesá rovnako ako jej mobilita u starších ľudí, má zmysel dodávať vitamín D inými spôsobmi. Len okolo desať percent sa vstrebáva potravou (hlavne lososom, úhorom alebo makrelou). Seniori by mali tráviť 20 až 30 minút denne na čerstvom vzduchu a používať doplnkové výrobky. Ale s dávkovaním buďte opatrní: Príliš veľa vitamínu D môže viesť k nadmernej absorpcii vápniku, výsledkom je poškodenie obličiek alebo vaskulárne usadeniny.
Vitamín B12 funguje na delenie buniek, tvorbu červených krviniek a fungovanie nervového systému. Môže sa prijímať hlavne prostredníctvom živočíšnych potravín, ako sú mäso, mliečne výrobky a vajcia. Ľudia, ktorí užívajú lieky na žalúdočné ťažkosti, majú zvýšenú potrebu vitamínu B12.
Spolu s vitamínmi B12 a B6 kyselina listová znižuje hladinu homocysteínu; ak je príliš vysoká, existuje zvýšené riziko vaskulárnej kalcifikácie, mŕtvice a aterosklerózy. Kyselinu listovú nájdete v listovej zelenine, ako je špenát, v šaláte, pšeničných klíčkoch a pečeni. Ďalšie doplnky kyseliny listovej môžu mať nepriaznivý vplyv na niektoré lieky - o ich užívaní sa poraďte s lekárom.
Horčík má dôležitý vplyv na energetický metabolizmus, kardiovaskulárny systém, funkciu svalov a pevnosť kostí. Nedostatok sa prejavuje kŕčmi v lýtkach, srdcovými arytmiami, bolesťami hlavy alebo závratmi. V takýchto prípadoch, rovnako ako pri cukrovke, hnačkách alebo zvracaní, môže byť užitočný ďalší príjem horčíka. V strave sa minerál nachádza v celozrnných výrobkoch, ovsených vločkách, zelenej zelenine, orechoch a hrášku.
Vápnik pozitívne ovplyvňuje kosti, zuby, nervy, srdce a svaly. Minerál sa nachádza v syroch, mlieku a mliečnych výrobkoch, ako aj v celozrnnom chlebe, kale, brokolici a strukovinách. Aby sa zabránilo prebytku v krvi, musí sa pri niektorých predchádzajúcich ochoreniach kontrolovať hladina vápnika.
Telo potrebuje iba malé množstvo stopových prvkov železa na dodanie kyslíka a na posilnenie imunitného systému. Únava, slabosť, bledá pokožka a zvýšená náchylnosť na infekcie naznačujú nedostatok. Železo nájdete v svalovine, pečeni, hydine, zelenej zelenine, celozrnných výrobkoch a strukovinách. V spojení s vitamínom C dokáže telo stopový prvok lepšie absorbovať. Lekár by mal predpísať príjem ďalších doplnkov železa na základe krvného obrazu.
Selén posilňuje imunitný systém a chráni pred voľnými radikálmi. Stopový prvok sa nachádza v rybách, mäse, morských plodoch, mlieku a zelenine. Správna dávka musí byť objasnená lekárom.
Zinok má tiež vplyv na imunitný systém a je dôležitý pre hojenie rán, funkciu očí, pre čuch a chuť, ako aj pre tvorbu inzulínu. Diabetici a ľudia s akútnymi alebo chronickými infekciami majú preto zvýšenú potrebu. V prípade únavy, zlej koncentrácie, depresie a zlého hojenia rán možno predpokladať nedostatok zinku. Stopové prvky obsahujú živočíšne jedlá, ako sú pečeň, a tiež syry, ako sú ementál a gouda, ovsené vločky a pšeničné klíčky. V doplnkoch výživy by dávka zinku nemala byť vyššia ako 15 mg.
Pre dodatočný príjem všetkých živín, najmä vo vyššom veku, v zásade platí toto: Porozprávajte sa s lekárom o príjme a dávkovaní s ohľadom na akékoľvek predchádzajúce ochorenia a možné interakcie s liekmi.