Výživa a spoločenská norma SpringerLink

Zhrnutie

Pohľad na výživu z pohľadu sociálnych noriem otvára zaujímavé perspektívy: prípravu, prezentáciu, spôsob konzumácie, ale aj definíciu toho, čo sa na výživu používa a čo nie, je možné chápať ako zovšeobecnené očakávania správania, ako hodnotiace, (viac či menej) záväzné normy s určitými spoločenskými funkciami. Z tohto pohľadu možno zvlášť zreteľne pripraviť sociálny charakter výživy a preukázať sociálne ukotvenie (typ normy, stupeň inštitucionalizácie, sankcie v prípade odchýlky alebo zhody) toho, čo sa nám v každodennom živote javí ako prirodzené. Preskúmanie výberu jedla, najmä zamerania sa na to, čo spoločnosť ako potravinu odmieta, je obzvlášť vhodné na opustenie každodennej samozrejmosti, pretože smeruje pohľad na veci, ktoré sú zavrhované, hoci ich prirodzené „dotovanie“ nie je vhodné na konzumáciu. by oponoval.

výživa

Náhľad

Ukážka sa nedá zobraziť. Stiahnite si ukážku PDF.