Výživa Ako chce Nestlé liečiť cukrovku jedlom - WELT
Ako chce Nestlé liečiť cukrovku jedlom
Potravinársky gigant Nestlé plánuje intenzívne investovať do nových potravín na prevenciu a liečbu chorôb. Švajčiarska spoločnosť oznámila, že bude čoraz viac vyvíjať špeciálne potraviny na prevenciu a liečbu chorôb, ako je obezita, cukrovka, kardiovaskulárne ťažkosti a Alzheimerova choroba. Za týmto účelom zakladá Nestlé novú dcérsku spoločnosť s názvom „Nestlé Health Science“, ktorá má začať pracovať v januári 2011.
Nová divízia vychádza z existujúcej divízie Nestlé Health Nutrition, ktorá v minulom roku dosiahla tržby 1,6 miliardy švajčiarskych frankov (okolo 1,2 miliardy eur). Zdravá výživa je predovšetkým o jedle, ktorého účinky sú často veľmi podobné drogám: Nestlé už vyrába špeciálne nápoje s extrémne vysokým počtom kalórií alebo jedlo pre ľudí s poruchami trávenia. „Môže ísť o potraviny dostupné v drogériách a supermarketoch, ale aj o výrobky vyžadujúce lekársky predpis a predávané v lekárňach,“ hovorí hovorkyňa Nestlé Nina Backes.
Organizácia na ochranu spotrebiteľa Foodwatch kritizuje plány Nestlé ako „čisté marketingové číslo“. „Momentálne zažívame to, že potravinársky priemysel sám pre seba objavil zdravie ako marketingový trend,“ hovorí hovorca Foodwatch Martin Rücker. Nemôžete zarobiť peniaze jednoduchými výrobkami, ako je chlieb a maslo, ktoré sú úplne dostatočné. Preto by bolo potrebné uviesť na trh nové výrobky. „Začalo to wellness a ľahkými výrobkami, išlo sa na funkčné jedlá, ako napríklad Actimel, od Danone po Nestlé,“ hovorí Rücker. Heidrun Franke, odborník na výživu v Brandenburskom spotrebiteľskom centre, tiež nevidí žiadny prínos v preventívnych potravinách: „Štúdie preukázali, že tieto výrobky väčšinou používajú iba ľudia, ktorí sa zdravo stravujú.“
Nestlé chce investovať milióny do zdravej výživy
Spoločnosť Nestlé tvrdí, že plánuje v nasledujúcom desaťročí investovať stovky miliónov frankov do budovania výskumného centra zdravej výživy. Toto sa bude nachádzať na Federálnom technologickom inštitúte vo švajčiarskom Lausanne. Zistenia o starnutí, vplyve génov alebo na životné prostredie by sa mali pretaviť do výživových stratégií, ktoré podporujú „dobré zdravie a dlhý život“, uviedol Nestlé. Podľa analytika Keplera Jona Coxa by nový výskumný ústav mohol skutočne pomôcť rozptýliť pochybnosti o tom, že niektoré potraviny sú skutočne prospešné pre zdravie.
Aj v tomto smere je muž spoločnosti Foodwatch Rücker skeptický: „Potraviny a farmaceutické výrobky sú z dobrého dôvodu oddelené.“ V supermarkete si môžete výrobky vyzdvihnúť z regálov, v lekárňach však môžu spotrebitelia získať komplexné rady. Existuje už inštitút Danone, ktorý sa štúdiami snaží dokázať, že produkt Actimel skutočne posilňuje imunitný systém. "Ale žiadna štúdia nedokáže reklamný prísľub spoločnosti." Hrá sa tu s neistotou spotrebiteľov. ““
Odborník na výživu Franke verí, že je pochybné, či sa plánovaný sortiment výrobkov v Nemecku vôbec predá. Takzvané nariadenie EÚ o zdravotných tvrdeniach zakazuje reklamu na potraviny, ktoré majú liečivý účinok. Najprv je potrebné schváliť reklamu na potraviny preventívne proti chorobám. "Sme tu v šedej zóne," hovorí Franke. „Čo je to jedlo a čo je liek?“ Potraviny, ktoré majú liečivý účinok, už nie sú jedlom. Museli by sa najskôr skontrolovať. Hovorca Nestlé Backes pripúšťa: „Niektoré výrobky budú vyžadovať schválenie.“