Výživa Alergia na kravské mlieko Allum

Vyhýbať sa potravinám obsahujúcim kravské mlieko môže byť dosť ťažké, pretože veľa potravín obsahuje kravské mlieko. Zároveň je potrebné chýbajúce živiny kompenzovať konzumáciou iných potravín.

Viac informácií o tom, ako identifikovať potraviny obsahujúce kravské mlieko, nájdete na informačnej stránke „Označovanie potravín“.

V prvom roku života

Najskôr sa dojčiace matky môžu pokúsiť vyhnúť mlieku a mliečnym výrobkom a prípadne iným potravinám. Ak sa dieťa zlepší, v strave sa dá pokračovať. Aby sa zabránilo príznakom nedostatku u matky a dieťaťa, je vhodné vyhľadať výživovú radu.

Ak strava nemá požadovaný účinok, malo by sa kŕmiť špeciálnym jedlom:

Do veku 6 mesiacov

• Použitie extenzívne hydrolyzovaného vzorca (eHF)
• V prípade intolerancie eHF použite aminokyselinový vzorec (AF)

Po 6 mesiaci života

• Ako náhrada kravského mlieka by sa malo používať jedlo s alergologicky nesúvisiacim proteínom;
  Sója by bola vhodná, ale jej použitie je kontroverzné z rôznych dôvodov (napr. Kvôli zlej absorpcii minerálov a stopových prvkov, ako aj kvôli možnej senzibilizácii na sóju).

Ktorým potravinám sa treba vyhnúť?

1. Mliečne výrobky bez laktózy
   Mliečne výrobky bez laktózy, ktoré sú špeciálne vyrobené pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy, sú nevhodné pre alergikov na kravské mlieko. Tieto výrobky tiež obsahujú bielkoviny z kravského mlieka.
2. Zahriate mlieko
   Niektorí ľudia alergickí na kravské mlieko uvádzajú, že tolerujú „mlieko v pečenej forme“ (napr. Koláče a sušienky). To, či môžu alergici konzumovať vysoko zohriate mlieko - a to aj dlhšiu dobu -, by malo overiť iba lekár.
3. Mlieko od iných druhov
   Iba málo ľudí, ktorí sú alergickí na kravské mlieko, môže tolerovať mlieko od iných druhov zvierat, pretože podobná štruktúra bielkovín často vedie ku skríženým alergiám. Pred konzumáciou iných druhov mlieka je vhodné poradiť sa s ošetrujúcim lekárom.
4. Lieky
   Niektoré lieky obsahujú sušené mlieko, čomu je tiež potrebné sa vyhnúť. Proti nemu sa môžu použiť všetky ostatné lieky - vrátane liekov s laktózou.

Aké potraviny je možné konzumovať?

Mlieko a mliečne výrobky sú dôležitým zdrojom vápniku, bielkovín a vitamínu B2. Ľudia alergickí na kravské mlieko musia preto zabezpečiť adekvátnu výmenu týchto potravín, aby sa zabránilo príznakom nedostatku a spomaleniu rastu.

Niekoľko užitočných tipov na stravu bez kravského mlieka je zhrnutých nižšie:

Diéta bez kravského mlieka by sa mala podávať, iba ak existuje jednoznačná diagnóza alergie na kravské mlieko. Postihnutým je poskytnutá podpora od výživového poradcu vyškoleného v alergiách. Príslušné menu by sa nikdy nemalo nastavovať bez ich pomoci.

Musí sa to robiť bez sladkostí?

Ľudia alergickí na kravské mlieko nemusia chodiť bez sladkostí. Nasledujúce výrobky sa vyrábajú bez kravského mlieka:

• Čokoláda bez mliečnych výrobkov
• Mliečne sušienky
• Pudingový prášok bez mliečnych výrobkov
• Ovocné krúpy, želé
• Gumené medvedíky, vínne gumy, sladké drievko
• Ovocné lízanky, ovocné cukríky, glukózové cukríky
• Vodný ľad, sorbet

---