Výživa Deti musia byť podplatené, aby jedli zdravo - WELT

Deti musia byť podplatené, aby jedli zdravo

výživa

Jedáva vaša dcéra príliš málo ovocia? Odmieta váš syn všetku zeleninu? Potom by ste možno mali deťom dať malé darčeky, aby sa nemilované jedlo stalo chutným. Úplatkárstvo robí v oblasti výživy zázraky - aspoň o tom sú presvedčení John List a Anya Samek.

Ekonómovia uskutočnili experiment s viac ako 1 500 deťmi v Chicagu a zistili, že samotné vzdelávanie o zdravej výžive vôbec nepomáha. „Kázali sme deťom, že ak budú jesť ovocie, budú na ihrisku silnejšie. Že sa majú v škole lepšie, “hovorí Samek. „Vysvetlili sme im pyramídu zdravého stravovania - ale výber ich dezertov sa nezmenil.“ Štyri z piatich detí si namiesto ovocia vybrali sušienku, bez ohľadu na to, či mali hodiny zdravého stravovania alebo nie.

Fungovala však ďalšia akcia: malé ceny za „správne“ rozhodnutie. List a Samek a ich pomocníci z Chicagskej univerzity obdarovali každé dieťa, ktoré si ako darček zvolilo ovocie, pero, gumový náramok alebo plastovú trofej. Zrazu deti objavili svoju lásku k ovociu. Vzťah sa obrátil. Štyri z piatich detí už nechceli mať nič spoločné s koláčikmi. Odkaz ich štúdie je vedcom jasný: „Samotné vzdelávanie nestačí. V kombinácii so skutočnými stimulmi to však funguje úžasne, “hovorí Samek.

Mimochodom, to platí aj pre dospelých. V chicagskom supermarkete dostal každý zákazník, ktorý si kúpil najmenej päť porcií čerstvého ovocia, ako pokus dolár. A predaj sa značne zvýšil, uvádza Anya Samek: „Môžete teda úspešne podplácať aj dospelých.“

Ďalšie vreckové na čerstvé ryby

Štúdia s deťmi z Chicaga má tiež malý háčik. Na výber nebolo čerstvé ovocie, iba sušené ovocie. Partnermi vedcov boli „Kids Cafes“, prevádzkované neziskovou organizáciou, ktorá dosiahla logistické limity v oblasti prepravy a skladovania čerstvého ovocia.

Autor štúdie John List a jeho rodina dosiahli hranice vlastného modelu. Vedec má päť detí. A chcel ich vychovávať k tomu, aby cez sviatky jedli ryby. Nakoniec, je to výživné a zdravé, vysvetľuje List v rozhovore s internetovým podcastom „Freakonomics Radio“. Zoznam preto ocenil „veľké množstvo vreckového“ pre tých, ktorí jedia „morské plody“ päť dní po sebe. Najmenej tri z piatich detí sa dokázali prekonať - a zabezpečili si bonusy.

Ale zostalo to tak. "Potom sa už nikdy nedotkli rýb," sťažuje sa List. Aj pri najlepších stimuloch je ťažké zmeniť dlhodobé správanie ľudí. Bohužiaľ, každá diéta to ukazuje, najmä pokiaľ ide o stravovacie návyky.