Výživa - funkcia, úloha a choroby

Vo vzťahu k zdraviu a chorobe je to vyvážené výživa rozhodujúci faktor. Správna výživa je veľmi dôležitá pre náš blahobyt, zdravie a kondíciu. Strava sa dá zmeniť veľmi rýchlo - zdravé stravovanie nie je až také ťažké.

Obsah

Čo je výživa?

Aby bolo možné vykonávať fyzickú a duševnú výkonnosť, je vlastná vyvážená strava základnou požiadavkou. Živiny a energia sú potrebné na udržanie telesného tepla, rast a obnovu pokožky, nechtov nechtov alebo vlasov.

Ľudské telo navyše potrebuje živiny, aby si udržalo svoje fyzické funkcie. Napríklad chôdza, pohyb, svalová činnosť, funkcie orgánov alebo trávenie.

Správna výživa by mala telu dodať základné živiny najlepším možným spôsobom. Patria sem bielkoviny, tuky, sacharidy, ale aj vláknina, vitamíny a minerály. Vďaka ich vyváženému príjmu trávenie prebieha usporiadane, telo má možnosť dosiahnuť svoj optimálny výkon a obranyschopnosť je optimálne vyvinutá proti všetkým chorobám.

Zdravé stravovanie by malo zaručovať pohodu, pôžitok a radosť. Pestrá a vyvážená strava by mala pozostávať z rôznych rastlinných potravín. Nápoje by navyše mali byť čo najmenej kalórie alebo bez kalórií. Voda, zeleninové džúsy, ovocné džúsy a nesladený čaj sú zdravé pre telo. Mali by ste sa vyhnúť alkoholu, ľadovému čaju, limonádam, smoothies a kole. Ani ovocný džús by sa nemal piť stále nezriedený. Živočíšne jedlá by sa mali konzumovať s mierou.

Funkcia a úloha

Vo forme glukózy sú sacharidy v krvi a pečeni ako glykogén. Okrem toho sú sacharidy prítomné vo svaloch v malom množstve. Minerály sa nachádzajú v kostiach a zuboch a vo forme stopových prvkov v celom tele. Vo všetkých telesných bunkách a telesných tekutinách je veľké množstvo vody.

Každá živina má v ľudskom tele svoje vlastné úlohy a funkcie. Najmä deti a dospievajúci by mali konzumovať bielkoviny, vápnik a železo, pretože tieto látky sú potrebné na budovanie svalov. Vápnik sa nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch, ale aj vo fenikle a póre. Železo nájdete v bobuliach, kuskusu, červenom mäse alebo ovsených vločkách. Sacharidy sa nachádzajú v celozrnných výrobkoch - bielkovinách v rybách alebo chudom mäse.

Staršie skupiny ľudí by mali konzumovať najmä veľa vlákniny. Každý potrebuje veľa tekutín, či už mladý alebo starý. Pretože tieto telo potrebuje, aby mohlo svedomite plniť všetky úlohy.

Tuk je dôležitý pre vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch. Telo musí navyše prijímať polynenasýtené mastné kyseliny prostredníctvom stravy, pretože si ich nedokáže samo vyrobiť. Ak sa dlhšiu dobu nekonzumuje žiadny tuk, môže dôjsť k poškodeniu orgánov.

Príjem sacharidov je nevyhnutný pre mozog a svaly. Telesná teplota sa udržiava prostredníctvom sacharidov. Nedostatok sacharidov nie je nijako zvlášť dramatický, pretože telo nahrádza chýbajúce sacharidy inými metabolickými produktmi.

Proteíny sú životne dôležité pre udržanie a tvorbu buniek v tele. Pretože väčšina tkanív a dôležitých častí imunitného systému je založená na bielkovinách, nedostatok bielkovín môže viesť k vážnym chorobám.

Vlákniny obsiahnuté v potravinách spôsobujú dlhodobé zasýtenie, chránia pred črevnými chorobami a významne prispievajú k dobrému tráveniu. Kto nekonzumuje dostatok vlákniny, môže trpieť tráviacimi poruchami alebo ochorieť na metabolické choroby.

Príjem vitamínov je rozhodujúci pre reguláciu metabolických procesov. Telo môže trpieť chorobami z nedostatku vitamínov alebo narušenou metabolickou funkciou, ak sa potravou prijíma príliš málo vitamínov.

Minerály sú potrebné na vybudovanie a údržbu tela. Nedostatok minerálov alebo stopových prvkov môže viesť k rozkladu telesných látok alebo dokonca k špecifickým chorobám z nedostatku.

Lieky nájdete tu

Choroby a choroby

Väčšina ľudí v dnešnej dobe prijíma príliš veľa zlých tukov, cukru, soli, mäsa, klobásy, hotových jedál a rýchleho občerstvenia. Mnohí na to jedia príliš málo zeleniny a šalátov, ovocia, celozrnných výrobkov, zemiakov a strukovín. Tento nesprávny spôsob stravovania môže viesť k obezite, cukrovke typu 2, dne, mastnej pečeni, žlčových kameňoch a rakovine.

U tých, ktorí majú nadváhu, hrozí riziko vzniku cukrovky, pretože tí, ktorí majú príliš veľkú váhu, môžu narušiť rovnováhu inzulínu. S malým nárastom ovocia a zeleniny sa zvyšuje riziko rakoviny. Napríklad zdravá strava môže znížiť riziko vzniku rakoviny hrubého čreva na polovicu.

Zlá strava navyše spôsobuje chronické zápaly. Spracované potraviny, ktoré obsahujú izolované sacharidy, cukry a zlé tuky, vedú k zápalovému procesu v ľudskom tele. V týchto potravinách chýbajú vitamíny a dôležité životne dôležité látky.

nafúknuť

• Biesalski, H.-K. a kol .: Nutričná medicína. Thieme, Stuttgart 2010
• Ebermann, R., Elmadfa, I.: Učebnica chémie a výživy potravín. Springer, Viedeň 2011
• Suter, P.M .: Kontrolný zoznam výživy. Thieme, Stuttgart 2008

Tiež by vás mohlo zaujímať

Na stránkach MedLexi.de publikujeme nielen informácie o zdraví, medicíne a wellness, ale sme nadšení aj zo súčasného lekárskeho výskumu a medicínskych technológií. S potešením skúmame všetky témy týkajúce sa pohody človeka a jeho zdravia a pre širokú verejnosť vysvetľujeme zložité medicínske problémy s vysokými novinárskymi štandardmi.

Lekárske odborné znalosti pre naše predmetové oblasti nám pomáhajú pripraviť zrozumiteľné znalosti pre vaše zdravie. Fakty zvedavo vyšetrujeme, kontrolujeme na základe aktuálnej situácie vo výskume a tiež skúmame každodennú lekársku prax. Vidíme sa ako sprostredkovatelia vedomostí medzi lekárom a pacientom.

---