VÝŽIVA Hladujúci proti cukrovke - DER SPIEGEL 272011
ZĽudia s cukrovkou môžu svoje utrpenie natrvalo prekonať - ale len s veľkou sebadisciplínou. Doteraz sa takzvaný diabetes typu 2 alebo 2 roky považoval za progresívne ochorenie, ktoré sa dá zmierniť, ale nie vyliečiť. U väčšiny pacientov stráca vlastný inzulín v tele, ktorý sa predtým tvoril v nadmernom množstve, postupne svoju účinnosť, takže je potrebné pravidelne si podávať hormón. Počas prvých štyroch rokov po diagnostikovaní však môže pomôcť radikálna strava, ako informujú vedci z Newcastle University vo Veľkej Británii v časopise „Diabetologia“. Lekári Raya Taylora predpísali svojim pacientom - väčšinou s nadváhou - hladovú diétu iba 600 kilokalórií denne. Osem týždňov nebolo nič iné ako tekuté jedlo a pár zeleniny. Už po jednom týždni klesla hladina cukru v krvi jedincov na normálne hodnoty. Zároveň jej pečeň opäť lepšie reagovala na inzulín, bunky pankreasu produkujúce inzulín fungovali normálne a obsah tuku v orgáne sa znížil. Aj tri mesiace po testoch boli výrazne štíhli pacienti zdravotne v poriadku. „Je to dobrá správa pre ľudí s diagnostikovanou cukrovkou, že ich stav je reverzibilný,“ uzatvára Taylor.
