Výživa na chlebe s dr
Mliečne výrobky sú základnými potravinami v strave detí, dospelých a starších ľudí. Sú to nenahraditeľné potraviny prostredníctvom prvkov, ktoré obsahujú: bielkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, minerály, prírodné fermenty. Preto sa považujú za najkomplexnejšie potraviny, ktoré môžu ľudia jesť.
Nie je náhodou, že dieťa dostáva materské mlieko od začiatku alebo, ak neexistuje, mliečne recepty, ktoré obsahujú všetky tieto základné prvky v dobrom raste a vývoji.
Samozrejme v kategórii mliečnych výrobkov existujú viac či menej zdravé prípravky, viac či menej kalorické, s rôznym obsahom vápnika, bielkovín alebo tukov. Nízkokalorické mliečne výrobky, nízkokalorické jedlá, sú často vyhľadávané ľuďmi, ktorí chcú schudnúť kvôli nízkemu obsahu nasýtených tukov.
Nevýhody odstredeného mlieka
Nie je však menej pravdou, že všetky technologické procesy, ktoré tieto výrobky prechádzajú, aby extrahovali čo najviac tuku, spôsobujú aj zmeny v ich štruktúre: znižujú množstvo obsiahnutého vitamínu D a spôsobujú intoleranciu na bielkoviny alebo laktózu. ich súčasť, vysvetľuje pre Ziare.com odborník na výživu Ionut Stefan.
Ak ste však odhodlaní schudnúť a chcete dodržiavať diétu, je žiaduce vyhnúť sa mliečnym výrobkom s vysokým obsahom tukov, ako sú napríklad: tavený syr, smotanový syr, vlnovcový syr, syr, parmezán, vyzretý telemeau.
Namiesto toho používajte jogurty, čerstvý tvaroh, urda, tvaroh, mozzarella v množstvách odporúčaných odborníkom na výživu, podľa určitých parametrov špecifických pre každú osobu.
Dbajte na to, aby ste počas diéty správne kombinovali mliečne výrobky, vyhýbajte sa ich konzumácii koncentrovaných sacharidov, ak existujú mliečne výrobky s vyšším obsahom tuku.
Mliečne výrobky sa môžu konzumovať v ktoromkoľvek z hlavných jedál dňa, rovnako ako občerstvenie, ale v optimálnom množstve.
Vyvarujte sa však konzumácie prebytočných nefermentovaných mliečnych výrobkov, pretože by mohli spôsobiť problémy s tranzitom. Pri dodržiavaní diéty sa vyhýbajte tiež mliečnym výrobkom s vysokým obsahom solí, pretože vedú k zadržiavaniu tekutín. Pri konzumácii mliečnych výrobkov s vysokým obsahom bielkovín, nápojov a tekutín vo veľkom množstve: 2 - 3 l za 24 hodín.