Výživa Paleo v teste Správa o mojich skúsenostiach s BLOGOM
Správa o mojej skúsenosti s Paleom: Paleo je na perách každého človeka
Téma vedomej a zdravej výživy sa ma vždy týka, najmä preto, že som relatívne aktívne v športe a chcem zostať zdravý. Počas svojej práce tu v OTTO som spoznal Michaelu a Nico z Paleo360, ktorí nám povedali o paleo diéte, teda výžive doby kamennej. Jedzte chutné a zdravé jedlo, naučte sa lepšie porozumieť potrebám svojho tela a ak chcete, zdravo chudnite.
Čo pre mňa znamená paleo diéta?
Paleo sa zameriava na tie jedlá, ktoré naši pra-pra-pra ... ach, viete, predkovia už mali k dispozícii v dobe kamennej. Vtedy samozrejme neexistovala pšenica, cukor, mlieko, spracované výrobky. Namiesto toho zelenina, vajcia, ryby a mäso. Strava, ktorá udržiava ľudí zdravých a jednoznačne sa osvedčila.
Znie to vzrušujúco, kývli sme si na seba tu v tíme sociálnych sietí. Vypichnem uši, keď začujem, že zmena stravy na Paleo môže pomôcť aj pri bolestiach hlavy. Viem, že niektoré jedlá až tak dobre neznášam, ale nikdy som nechcel vedieť, ktoré z nich presne: „Potom už asi nemôžem nič jesť“, zavrčalo mi tvrdohlavé brucho a súhlasne zamrmlal chuť.
Ale aby som prirodzenou cestou zistil, čo je pre mňa skutočne dobré a čo nie, môžem sa zapojiť. Chcem sa naučiť lepšie vnímať správy môjho tela. A jesť a žiť vedomejšie.
Moja 30-dňová výzva Paleo
Michaela a Nico nám predstavili 30-dňovú výzvu Paleo, v ktorej sa precvičujú základy výživy a nový zdravý životný štýl. Pretože dostatok spánku, veľa pohybu a úžasne kvalitný čas k tomu patria. Body získavate tým, že ste k sebe dobrí. Rád sa zúčastňujem! A teraz si prečítajte moje skúsenosti s 30 dňovou zmenou stravy Paleo.
Je to o vytrvalosti a hriechu, o čokoládových snoch a prekvapivo jasných poznatkoch.
Začína sa to - prvý týždeň Paleo
Potom, čo som sa dozvedel, čo presne môžem a nemám jesť a čo som už vybral niektoré chutné recepty Paleo, začínam výzvu skutočnou výzvou: mal by som vyprázdniť chladničku. Dobre Von s vami, vynikajúci horský syr, ahoj, milovaný jahodový džem a dovidenia, chrumkavé musli s malými čokoládovými lupienkami. Sused veci preberá s potešením. A potom idem nakupovať: ovocie a zelenina, bio losos a nesladené mandľové mlieko. Chcel by som sa čo najviac vyhnúť mäsu.
Moje prvé paleo raňajky pozostávajú z praženice s paradajkami a čerstvou bazalkou. Na obed je v jedálni šalát, ale bez mozzarelly a bez jogurtového dresingu. Proti popoludňajšiemu minimu sú domáce čerešňové muffiny od kolegu. Oňuchám to a pochodujem preč - nechcem byť prvý deň slabý. Podvečer sa mi žalúdok nahnevane hlási a požaduje chrumkavý chlieb na pohotovosti. Namiesto toho dostane hrsť orieškov a kríza robí radosť aj mne. Večer prvýkrát uvarím niečo teplé, čo mi pripadá ako večnosť. Len pre mňa. Celá panvica so zeleninou, farebná a svieža. Krátky beh okolo neďalekého jazera, potom padám do postele. Prvý deň skončil, pre mňa plné známky.
Nasledujúce dni ma bolí hlava a som unavený zo psa. Teraz sa hovorí o vytrvalosti, sú to iba dôsledky stiahnutia cukru. V jedálni stonám, že chcem cestoviny so syrovou omáčkou, ale statočne si vezmem zemiak a šalát. Na zeleninové karbonátky. S pečenými baklažánmi. Mňam! Vlastne …
Moje skúsenosti s druhým týždňom paleo diéty
V druhom týždni jem paleo zeleninu každý deň a so zvyšujúcou sa chuťou do jedla: objavujem nové odrody (napr. Topinambur - nie, to nie je klenot) a známe nové (ružičkový kel! Chutia skvele! Ak ho pripravíte správne ...), a vyskúšajte neznáme jedlá, napr. B. Chia semienka. Superpotravina? Nuž! Jazyk a žalúdok sú šťastné, bolesti hlavy sú tiež výrazne znížené. Dávam si čas na varenie a jedlo. Najmä po večeroch som mal často záchvaty hladu, ktoré sa končili orgiou z cestovín a potom ma škaredo bolelo. Teraz chytím ovocie a orechy a cítim sa dobre.
Samozrejme, je ťažké prekonať pokušenia, ktoré všade voňajú a ktoré ma tiež čakajú v kancelárii v podobe čokoládových sušienok a ovocných ďasien. Chytím kúsok a potom som nakrátko v gumenom zvieracom nebi. Moje svedomie úmyselne prehliada chybu. Kolega nie. To rozdáva body.
Cez víkend behám okolo Alsteru. Som plný energie a takmer sa preháňam búrkou a dažďom, nič ma nebolí, mohol by som pokračovať večne. Moje telo je teraz samozrejme v poriadku. Vlastne veľmi dobré.
Keď idem na obed s priateľmi, objednám si svoje miešané vajcia bez povinného toastového masla a poviem im o mojom paleo dobrodružstve. Súhlasíme s tým, že je úplne rozumné vyhnúť sa cukru a že je samozrejmé, že sa bez chleba zaobídete. Ale keď vidím celozrnný rožok s hustým maslom a ementál v ruke mojej priateľky, potajomky zavyjem. Žalúdok proti hlave.
Tretí týždeň Paleo - vytrvalosť je na dennom poriadku
Tretí týždeň sa mi nikdy nepáči. Paleo je hlúpy. Chcem, potrebujem čokoládu. Beda, hovorí kolega. Paleo robí pupienky. Nezmysel, hovorí šéf. Si len tvrdohlavý, hovorí matka a pýta sa ma na bolesť hlavy. Dávno. Môžeš sa dobre vyspať? Áno áno. A čo cvičenie? Beží. Áno, vlastne som v poriadku. Moje telo sa cíti fit a silné. Ale prosím o odmenu a doprajem si bagetu so syrom a množstvom cesnakovej omáčky. Môj žalúdok sa okamžite potýkal a ja som si povzdychol a spomenul si, prečo som založil vec Paleo. Challenge Points tento týždeň? Radšej sa nepýtaj.
Záverečný špurt - konečná motivácia pre experiment
Záverečný špurt, motivácia sa pozerá! Skoré ranné vstávanie, aby som športoval, sa mi zrazu stáva ľahkým. Moja pokožka vyzerá sviežejšie ako predtým. Večer zostávam dlhšie hore, konečne čas prečítať si knihu, ktorá na mňa tak dlho čakala, a ďalšiu tiež. V dobrej nálade cez víkend začínam hamburský nočný život a vstávam bez kocoviny, taký rebarborový striekanec má všetko. Ka-Ching, posledné známky Paleo za posledné známky!
Čo som si vzal so sebou počas kŕmenia z doby kamennej?
Na konci 30-dňovej výzvy som si myslel o výžive oveľa viac ako kedykoľvek predtým. Niekedy bolo naozaj ťažké nejesť to, na čo som mala údajne chuť. Ako často som bol mrzutý a frustrovaný, chcel som spadnúť do čokoládovej fontány a už nikdy viac jesť brokolicu. Stravovanie bolo ťažké a tiež párty. Ako môžete odmietnuť obľúbený koláč, ktorý mi upiekla babička na moje narodeniny? Takto to nefunguje. Nemuseli to však byť tri kusy.
Nestihol som striktne dodržiavať paleo diétu. A ani nebudem v budúcnosti.
Čo si však teraz beriem so sebou, je pozitívny pocit z toho, že viem, ako robiť lepšie. Keď si všimnem, že sa mi po jedle cíti dobre žalúdok. Keď môžem bez problémov športovať a od začiatku sa budem cítiť fit. Keď môžem vedome vypnúť a relaxovať. Dozvedela som sa, čo je pre mňa dobré a čo nie. Ach áno, neschudla som, Paleo nie je diéta, ale zmena stravovania. S tým len veľmi rád (!) Jem. Apropo lahodné: Tu nájdete moje obľúbené recepty Paleo na varenie doma, ktoré nám bolo umožnené spoločne prskať v kuchynskom štúdiu Küche & Co.
Ako ste dopadli, mali ste podobné skúsenosti s Paleom?
Okrem diéty Paleo som našla v každodennom živote vzrušujúce recepty na domáce výrobky na krásu Paleo. Ak chcete viac informácií o výžive doby kamennej, odporúčam tento vzrušujúci dokument.