Výživa podľa temperamentu, ohňa, zeme, vody a vzduchu
Strava podľa temperamentu
To, čo je dobré pre jedného človeka, nemusí byť vhodné pre všetkých ostatných. Pri výbere správneho jedla by sa mala venovať oveľa väčšia pozornosť individuálnemu temperamentu. Tento názor zastupujem v mojej nedávno publikovanej elektronickej knihe, ktorá sa okrem iného odvoláva na viac ako 2 000 rokov starú teóriu temperamentu Grékov.
čo je správne?
Zriedka sa stretne toľko rôznych názorov ako v diskusii o najvhodnejšej forme výživy. Surová strava, kombinácia jedál, chudnutie počas spánku alebo diéta podľa krvných skupín: Pri toľkom množstve ponúkaných možností nie je ľahké rozhodnúť sa. Aká je správna strava? Odpoveď na túto otázku je jednoduchá. Neexistuje jeden typ stravovania vhodný pre všetkých ľudí. Ak sa pozriete na príslušný temperament jednotlivca, dá sa odvodiť, ktoré jedlo je užitočné na čo najlepšie využitie individuálneho potenciálu.
Pred viac ako 2 000 rokmi grécki lekári a filozofi rozlišovali medzi štyrmi rôznymi povahami, ktorých znaky sa dajú nájsť v štyroch zodpovedajúcich prírodných prvkoch: sú to cholerický (oheň), sangvinický (vzduch), flegmatický (voda) a melancholický (zem).
Každý prvok má svoje špecifické vlastnosti a potreby pre zdravú výživu.
Distribúcia prvkov v ľuďoch sa nesmie považovať za stabilnú alebo rigidnú. Podlieha neustálym zmenám. Ovplyvňuje ich vek, ročné obdobie, typ stravy a oveľa viac. Popisy jednotlivých temperamentov by vás nemali zvádzať k tomu, aby ste seba a svojich blížnych vložili do zásuvky. Popisy temperamentu chcú skôr ukázať možnosť porozumenia a učenia sa lepšie porozumieť sebe a svojim blížnym.
Na otázku, či popisy účinkov jednotlivých potravín skutočne platia, si môže v konečnom dôsledku zodpovedať každý sám. Pozorovaním a vnímaním toho, čo v nás rôzne jedlá vlastne robia, môžeme vyskúšať, do akej miery sú užitočné pre život v harmónii a pohode. Cieľom temperamentnej stravy je rozlišovať medzi početnými pochúťkami, ktoré nám dáva príroda, a rozpoznať, ktoré jedlo má na nás posilňujúci alebo oslabujúci účinok. Ukazuje to, že akokoľvek sme ľudia rozdielni, naše potreby sú zodpovedajúcim spôsobom formované. To, čo je dobré pre jedného, nemusí byť nevyhnutne vhodné pre každého. Teraz je na vás, aby ste zistili, ktoré jedlo má na vás harmonizujúci účinok. Trénujte svoj vnútorný úsudok, pretože iba vy viete, čo je pre vás správne alebo zlé.
Štyri prvky a ich vlastnosti
Vodný temperament: hlien a pocit
Ľudia s vysokým podielom živlovej vody sú veľmi oduševnené, hlboké a intuitívne osobnosti. Často sú umelecky nadaní. Sú známi svojim spokojným a pohodlným vystupovaním a sú náchylní na flegmatizmus. Typ vody ľahko priberá. Schudne ťažko. Preto má často nadváhu. Pre vodný temperament je charakteristické, že má často studené ruky a nohy a je náchylný na prechladnutie, najmä v zime.
Obezita a poruchy obehu
Ak je zdravie človeka narušené, je to známka toho, že jeden zo štyroch prvkov je v nerovnováhe. Ak dôjde k narušeniu vodného prvku, môžu sa vyskytnúť nasledujúce príznaky: obezita, zadržiavanie vody v tele, prechladnutie, hlien, zlá cirkulácia.
Ohnivé a horúce nechávajú lenivých ľudí prebudiť
Hrejivé, stimulujúce a korenené jedlá majú harmonizujúci účinok na vodný temperament. Patrí sem cibuľa, reďkovka, reďkovka a korenie, ako je kajenské korenie, kari a chilli. Jeho stimulačný a sušiaci účinok je obzvlášť prospešný pre flegmatikov, ktorí majú sklon k ľahostajnosti a nadúvaniu. Korenené jedlá tiež zintenzívňujú trávenie, ktoré je pri vodných povahách často veľmi nestabilné. Pre vodný typ je vhodné aj jedlo, ktoré chutí trpko a koláčovo. Do skupiny horkých jedál patrí endívia, lollo rosso, púpava a rebarbora. Všetky brzdia chuť na sladké, na ktorú je vodný typ náchylný. Horké jedlo tiež posilňuje ochabnuté telesné tkanivo, a preto je ideálne pre ľudí s nadváhou. Fazuľa, šošovica, brokolica a korenie kurkuma majú koláčovú chuť. Tieto majú vysušujúci a sťahujúci účinok, čo má pozitívny vplyv na obezitu a opuchy.
V chladnom období na tento temperament veľmi priaznivo pôsobia ovocné a kvetinové čaje, napríklad čaj z pomarančovej kôry so škoricou a trochu medu alebo zázvorového čaju, ktorý robí zázraky pri prechladnutí a kašli aj v nízkoenergetických fázach života.
Sladkosti, pudingy a krémy, všetky dobroty, ku ktorým sa vodný chlap láka, mu sťažujú život. Pôsobia ťažko, zápchovo a chladivo. Vysoko slané jedlá podporujú stagnáciu tekutín v tele. Preto sú skôr nevhodné pre vodný temperament, ktorý má sklon k tvorbe opuchov. Veľmi tučné jedlá sa tiež neodporúčajú, pretože ovplyvňujú už aj tak slabý tráviaci systém flegmatika a tiež im umožňujú priberať.
Povaha ohňa: vyhrievaná a dominantná
Útulný typ vody nachádza svoj polárny náprotivok v temperamentnom, vyhrievanom ohňovom temperamente. Stoja za ním atribúty ako sila vôle, odvaha, sebavedomie a hrdosť. Pre ľudí, ktorí chcú byť stredobodom pozornosti, ktorí majú vodcovskú povahu a prejavujú silné emócie, je element ohňa dominantný. Na type ohňa sú zarážajúce jeho žiarivé, takmer prenikavo vyzerajúce oči. Je náchylnejší na potenie. Typická pre neho je jeho výrazná chuť do jedla. Aj keď môže veľa jesť, nemá sklon k nadváhe. Môže za to jeho dobre fungujúci metabolizmus a nutkanie hýbať sa.
Ak je požiarny prvok v nerovnováhe, čo môže byť prípad požiarneho temperamentu, ale aj ďalších troch konštitúcií, môžu sa okrem iného vyskytnúť nasledujúce príznaky. Pálenie záhy, podráždenie žalúdka, zápal, „horiace“ hemoroidy.
Ovocné kúry v lete odháňajú teplo
Je dôležité, aby vykurovaný požiarnik vetral na všetkých úrovniach. V potravinárskom priemysle sa to deje s chrumkavou surovou zeleninou (napr. Mrkva, kaleráb, červená repa), surovým ovocím (jablká, hrušky) a dlho skladovaným, pevným celozrnným chlebom, najlepšie z raže. Toto zrno veľmi vyžaduje tráviacu silu, čo je veľmi prospešné pre požiarnu povahu.
Požiarny temperament je jediný zo všetkých štyroch ústav, ktorý vďaka silnej tráviacej sile toleruje čistú konzumáciu surovej stravy aj po dlhšiu dobu. Pre tento temperament sú vhodné aj čisté ovocné kúry, ktoré majú ochladzujúci účinok. Je zaujímavé, že predstavitelia surovej stravy ako formy výživy sú zvyčajne veľmi silne ovplyvnení elementom ohňa. Pre nich je chladenie čerstvých potravín to pravé.
Potraviny s horkou a kyslou chuťou sú pre typy ohňa veľmi prospešné. Vďaka svojim vlastnostiam na ochladenie a potlačenie chuti do jedla ich tento temperament môže bez váhania konzumovať vo veľkom množstve. Horké jedlo má upokojujúci účinok na akýkoľvek druh „horenia“ v tele vrátane zápalu. Robí to najmä púpava, dok, rebarbora a pískavica grécka. Potraviny s kyslou chuťou majú upokojujúci účinok a podporujú hojenie zápalov. V tejto súvislosti treba spomenúť karfiol, kaleráb, fazuľu, šošovicu a zemiaky. Sladká chuť sa odporúča aj pre ohnivý temperament kvôli jeho upokojujúcemu, protizápalovému a ochladzujúcemu účinku. Patria sem sladidlá, ako je celý trstinový cukor, javorový sirup a jablkový a hruškový sirup. K tejto príchuti však možno priradiť aj sladké ovocie (banány, broskyne), orechy a všetky nekyslené mliečne výrobky.
Ak by sa vodný typ živil hlavne potravinami sladkej chuti, zosilnilo by to ich hlien. Ako už bolo spomenuté, na kompenzáciu potrebuje skôr korenené a stimulujúce jedlo. Na druhej strane ohnivému temperamentu slúži sladká upokojujúca zložka na dosiahnutie vnútornej rovnováhy. Tu vidíme veľmi dobre, že druh jedla, ktorý je vhodný pre jeden temperament, nemusí byť vhodný pre všetky ústavy.
Dajte ruky preč od slaného, kávy a alkoholu
Nadmerné slané jedlo zvyšuje potrebu tekutín a zvyšuje zápalové ochorenia kože. Toto sú príznaky spojené s ohňom živlu. Cholerik by ich mal používať s mierou, pretože ešte viac posilňujú jeho ohnivú konštitúciu. Nadmerná konzumácia kávy a alkoholu tiež zintenzívňuje horkosť typu ohňa a tiež zaťažuje ich citlivú žalúdočnú výstelku. Z dôvodu prehriatia by sa varené, vyprážané a hlboko vyprážané jedlá mali jesť iba príležitostne. Pikantné jedlá vyvádzajú temperamentný oheň z rovnováhy. Najmä keď v ročnom období dominuje element ohňa - v lete. Ak je podiel ohňa príliš vysoký, všeobecne sa odporúča používať koreniny striedmo, pretože takmer všetky zvyšujú vnútorný plameň.
Vzduchový temperament: Spoločenský a plný nápadov
Air Type sa rád socializuje a potrebuje okolo seba ľudí, aby mali pokoj. Nič ho nenudí viac ako usporiadané vzťahy a staré tradície. Ľudia s vysokým podielom živlu sú plní nápadov, sú flexibilní, majú chuť experimentovať a sú zvedaví. Vaše nálady môžu byť rovnako premenlivé ako počasie. Vzduchový typ je tenkého tvaru. Charakteristické sú pre neho úzke ramená a boky. Iba pomaly priberá a chudne ľahko, a preto má tendenciu k chudnutiu. Typické pre neho je všetko, čo súvisí so suchosťou, napríklad suchá, drsná pokožka a suché vlasy. Vzduchový typ je niekto, kto je vždy fyzicky a psychicky aktívny, pre ktorého je ťažké upokojiť sa. a preto náchylný na nervozitu a nespavosť.
Ak je vzduchový element v nerovnováhe, môže to viesť k nepokoju, vyčerpaniu, hyperaktivite, nedostatku energie, suchému kašľu a nádche, ako aj k chudnutiu a dehydratácii tela.
Každý, kto si myslí, že je osobou s dominantným elementom vzduchu alebo s elementom vzduchu v nerovnováhe, by mal dodržiavať nasledujúce stravovacie odporúčania:
Luftikusovi najviac vyhovuje sladkosť
Sladká je príchuť, ktorá je zvlášť prospešná pre čistotu vzduchu. Neodporúčajú sa tu procedúry sladené bielym cukrom, ale tie, v ktorých je cukor v prírodnej forme: marhule, sladké bobule, hrozno atď. Ale tiež obilniny ako ovos, celá ryža a špalda a výrobky z nich vyrobené ako celozrnný chlieb, cestoviny alebo teplé Pre tento temperament sú ideálne obilie. Rovnako tak všetky nekyslé mliečne výrobky. Všetky majú ťažký, upokojujúci účinok, podporujú vytrvalosť a prenášajú silu pre telo, myseľ a dušu vzdušných ľudí.
Kyslá stimuluje trávenie
Okrem sladkej chuti hrá kyslá tiež dôležitú úlohu pri vyživovaní temperamentu vzduchu vďaka jeho apetítu a tráviacim účinkom. Týka sa to všetkých okyslených mliečnych výrobkov, nakladanej zeleniny s kyselinou mliečnou a všetkého ovocia s kyslou chuťou, ako sú červené ríbezle.
Pretože je dôležité zdôrazniť vodný prvok pre tie druhy vzduchu, ktoré majú tendenciu byť suché, má zelenina a ovocie bohaté na tekutiny (uhorka, tekvica, melón, broskyňa) priaznivý vplyv na tento temperament.
Prebytočný typ potravín s adstringentnou a horkou chuťou sa pre vzduchový typ neodporúča, pretože sú to adstringentné, vysušujúce a zmierňujúce účinky. Pikantné jedlá pôsobia stimulačne, odvodňujúco, pri nadmernej konzumácii môžu spôsobiť nepokoj, a preto nie sú vhodné na nervový temperament, ktorý je často podráždený, má tendenciu vysušovať pokožku. Vzduchomladený by mal s chladnými pokrmami zaobchádzať opatrne, pretože príliš zaťažujú jeho už aj tak slabý tráviaci systém.
Pozemský temperament: primeraný, usporiadaný
Zemský typ je protipólom vzdušnej prírody. Ľudia s vysokým percentom prvkov Zeme sú rozumní, realistickí, dôslední a zodpovední. Pre tento typ života sú nevyhnutné usporiadané vzťahy: bezpečný príjem, partner, na ktorého sa môžete spoľahnúť, pravidelná denná rutina.
Zemský temperament je zavalitej postavy s ťažkou stavbou. Fyzicky i psychicky sa vyznačuje veľkou výdržou. Charakteristický pre túto povahu je jeho hlboký a zdravý spánok.
Ak je zemský prvok v nerovnováhe, môžu sa vyskytnúť nasledujúce príznaky: Akékoľvek vytvrdnutie a stuhnutie (napríklad býčie hrdlo), mozoly, osteoartróza, zápcha, facka, ťažké končatiny.
Med - liek na zemské typy
Pre zemský temperament a pre tých, v ktorých je živel zemský v nerovnováhe, je na harmonizáciu k dispozícii „uvoľňujúce“ jedlo. To v prvom rade znamená med, ktorý je skutočným liekom na túto povahu. Ani zemský typ by nemal konzumovať viac ako jednu až dve polievkové lyžice denne, pretože nie sú imúnne ani voči zubnému kazu a obezite. Zemský temperament môže najlepšie konzumovať za studena vrhaný med rozpustený v ovocných alebo kvetinových čajoch. Uvedené čaje sú svojim otváracím a vylučovacím účinkom ideálne pre všeobecne uzavretý zemský temperament.
Čerstvé jedlo, to znamená tepelne nespracované ovocie a zelenina, je skutočným liečivým krmivom pre prírodnú zem, ktorá je náchylná na zápchu a chradnutie, pretože má detoxikačný účinok. Najmä keď nám príroda dáva plnú surovú stravu - v lete. Na vnútorné čistenie sú pre zemský typ vhodné ohnivé koreniny ako korenie, zázvor alebo kari. Ale odporúča sa aj horké a kyslé jedlo kvôli jeho detoxikačnému účinku na zemský temperament. Liečba nalačno je tiež dobrým spôsobom, ako zmierniť odpadové látky (ktoré sa zvyčajne hromadia v črevách) a symptomatickú závažnosť. Všeobecne platí, že strava bohatá na vlákninu je pre zemské druhy vhodná kvôli jej uvoľňovaniu a detoxikácii.
Prepečené a znovu zohriate jedlá majú oslabujúci vplyv na zemský temperament. Rovnako hotové jedlá a konzervy. Všetky majú spoločné to, že sú chudobné na životne dôležité látky a pôsobia ťažko. Najmä strava ponúka pozemskému typu dobrú príležitosť na kompenzáciu ťažkosti a tuhosti, ktorá je pre neho charakteristická, tým, že sa živí čerstvými potravinami bohatými na životne dôležité látky, čo znamená konzumáciu veľkého množstva surových potravín.
viac na túto tému
Zaujíma vás výživa založená na povahách? Potom sa pozrite na knihu teraz: