Výživa pre bežcov Ako sa správne stravovať Odborné rady
Tipy na jogging od trénera a bežeckého experta Andreasa Butza
Proteínové koktaily, energetický gél a občas vitamínová tableta? Triatlonista a bežecký expert Andreas Butz v rozhovore vysvetľuje, ktorí bežci v oblasti výživy musia byť skutočne fit a produktívni. Zistite, čo predstavuje zdravú joggingovú stravu a ktorým diétnym chybám by ste sa mali vyhnúť.
Náš partner v rozhovore: bežecký expert Andreas Butz
Andreas Butz sa už úspešne zúčastnil viac ako 150 maratónov, ultrabehov a triatlonov. Bežecký tréner, osobný tréner a hovorca vie, aká dôležitá je správna výživa pre bežcov, a svoje vedomosti zdieľa vo svojich výživových radách pre bežcov. Spolu s manželkou Giselou Butz napísal bežecký expert knihu „Vital Runner Kitchen“.
Ako sa spolu s manželkou dostali k téme (bežeckej) výživy?
Andreas Butz hovorí: „Keď sme sa s mojou manželkou stali pred 25 rokmi rodičmi, naším cieľom pre naše dieťa bolo zdravé stravovanie. Začali sme to teda viac riešiť. Skutočnosť, že sme boli a sme športovci a chceli sme jedlo, ktoré podporuje výkon, bola tiež jednou z našich opôr neskôr. Výsledkom bola naša „Vital Runner's Kitchen“, zdravá rastlinná strava s mnohými veľmi chutnými receptami. ““
Viac informácií o Andreasovi Butzovi sa dozviete na jeho webovej stránke andreasbutz.com.
Dôležitosť výživy pri behu
Na zvýšenie vlastnej výkonnosti používajú bežci širokú škálu prostriedkov: niektorí vytvárajú prepracované tréningové plány pre beh a jogging, iní používajú energetické gély a proteínové koktaily. Akú úlohu však v skutočnosti pre bežcov hrá výživa?
Zostať fit: Správna výživa je dôležitá pre amatérskych bežcov aj pre profesionálov.
Čo by mali bežci vedieť o výžive
Chceli sme vedieť od Andreasa Butza, aká dôležitá by mala byť výživa pre bežcov. Pre skúseného bežca a trénera behu je riešenie témy metabolizmu kľúčom k vedomejšej výžive:
To znie očividne. Napriek tomu je často ťažké sa zorientovať v potravinovej džungli, a to nielen pre bežcov.
Typické chyby pri zaobchádzaní s výživou
Podľa Andreasa Butza je najväčšou chybou, „Nemyslím na hodnotu výživy“:
"Poznámka:
Ideálna strava bežca - dôležité informácie
Aby ste zostali fit ako bežec a zlepšili svoj vlastný výkon, mali by ste myslieť na svoju každodennú stravu. Ktoré potraviny vám poskytujú cenné živiny a ktoré potraviny sú tabu?
Životne dôležité látky namiesto metabolických disruptorov
Andreas Butz to vysvetľuje „Mnoho živín a životne dôležitých látok a málo metabolických disruptorov“ Základom a zdravou stravou pre bežcov sú:
„Metabolické poruchy sú napríklad priemyselný cukor alebo výrobky, ktoré obsahujú priemyselný cukor. Ďalšími metabolickými poruchami sú excerpované múky, t. J. Akýkoľvek zrnitý výrobok, ktorý neobsahuje celé zrná. Alkohol je svinstvo tiez, aj to male mnozstvo. Príliš veľa mäsa a príliš veľa mliečnych výrobkov býva prekážkou zdravého jedla. Klobásovým výrobkom by sa malo úplne vyhnúť. “, odborník vymenúva a vysvetľuje, ktoré potraviny sú (nielen) pre bežcov vhodnejšie: „S rastlinnou stravou môžete urobiť veľa dobre: veľa ovocia, veľa šalátu, veľa zeleniny, orechov, celozrnných výrobkov. Veľa surovej zeleniny je tiež vítaných. Pretože čím menej je potravina ošetrená, tým má hodnotnejšie zložky. Odporúča sa aj výber tovaru v organickej kvalite, pretože fungicídy, pesticídy a insekticídy do našich tiel nepatria. ““
"Poznámka:
Rastlinné potraviny, ako sú ovocie, orechy alebo celozrnné cereálie, sú základnými stavebnými prvkami zdravej výživy pre jogging.
Aj keď sa pripravujete na súťaž, napríklad na maratón, nie je potrebný žiadny špeciálny plán výživy.
„Tí, ktorí sa stravujú zdravo, nepotrebujú na maratónsky tréning špeciálnu formu výživy.“, hovorí Andreas Butz. „Deň predtým jedzte vegetariánske jedlo s dostatkom tekutín a ráno jedzte pomalšie a opatrnejšie - dobre žuvané je napoly strávené - to stačí. A pri dlhých behoch, tréningových jednotkách, ktoré majú trénovať metabolizmus tukov a tým aj vytrvalosť a rýchlosť, by ste mali určite piť iba vodu a nie takzvané športové nápoje. Prekážajú požadovanému tréningovému efektu. ““
"Poznámka: Pite počas dlhého tréningu Voda namiesto športových nápojov. Takto trénujete metabolizmus tukov, ako aj svoju vytrvalosť a rýchlosť.
Triezvy beh - na čo si dať pozor?
O predmete prázdna sa vždy horlivo diskutuje. Má zmysel behať nalačno? Kedy by ste sa mali vyhnúť triezvemu behu?
Andreas Butz neodporúča proti vytriezveniu ako takému: "Je v poriadku bežať triezvo." Malo by sa zabrániť iba veľkému úsiliu. To, čo je vyčerpávajúce, samozrejme závisí od úrovne tréningu. Mali by ste sa však vyhnúť rýchlostnému tréningu, svižným vytrvalostným behom a veľmi dlhým jednotkám triezvym. V opačnom prípade nadmerne využívate telo, ktoré sa samo spotrebúva; to znamená: bielkoviny, teda svaly, sa štiepia. To vytrvalí športovci nechcú. ““
"Poznámka:
Ráno behať triezvo? To nie je problém. Mali by ste sa však vyhnúť veľkej námahe a intenzívnym tréningom triezvym.
Jedzte tesne pred a po behu
Bez ohľadu na to, či ste hobby bežec alebo uchádzač o maratón: Otázka vhodného jedla a jedla pred alebo po bežeckej jednotke vedie mnohých bežcov.
Andreas Butz neodporúča dôsledne počítať živiny - týmto spôsobom rýchlo stratíte zo zreteľa to podstatné: „Zamerať by sa malo na zdravé stravovanie, nie na počítanie živín. To odvádza pozornosť a naznačuje, že treba dávať pozor na špeciálne živiny. Kľúčom je úplnosť nezávadnosti stravy. ““
Čo by mali bežci jesť po behu?
„Čím intenzívnejšie ste trénovali alebo konkurencia prebiehala, tým dôležitejšie je mať celú hodnotu a tým aj hustotu živín a životne dôležitých látok.“, vysvetľuje Andreas Butz. „Celozrnné výrobky a regionálne aj sezónne ovocie a zelenina v bio kvalite umožňujú ľuďom oveľa rýchlejšiu regeneráciu.“
Pretože sme zvedaví, skúsený bežec nám hovorí aj o raňajkách svojho osobného bežca, s ktorými má už roky dobré skúsenosti. Konzumuje ho každý deň, buď po ľahkom rannom tréningu, alebo pred intenzívnymi jednotkami a súťažami:
Chcete pre svoju stravu viac nápadov a návrhov na recepty ako bežci?
„Moja žena zostavila v našej knihe Vitale Runner Kitchen zbierku rôznych receptov na plnohodnotnú a preto životne dôležitú kuchyňu pre bežcov.“, hovorí Andreas Butz. „V našom blogu pre bežcov na Laufampus.com je viac receptov.“
Gisela a Andreas Butz navyše organizujú špeciálne kurzy varenia pre bežcov v ich škole varenia pre vitalitu, kde účastníci dostanú aj návrhy receptov.
Mimochodom, ďalšie návrhy, čo jesť pred a po bežeckom tréningu, nájdete aj v týchto článkoch:
Uplatňovanie výživy zdravých bežcov v praxi
Zdravá a zdravá strava je nevyhnutná (nielen) pre bežcov a vytrvalostných športovcov. Ale teoretické vedomosti o správnej výžive sú iba jednou stranou mince. Úspešná musí byť aj praktická implementácia do každodenného života, ako zdôrazňuje Andreas Butz:
Zmena stravovania sa čoskoro prejaví: „Už po štyroch týždňoch dôsledného zavádzania celého jedla bohatého na životne dôležité látky pocítite výrazné zmeny vo vašej pohode a každodennom výkone.“
Ďakujeme veľmi pekne Andreasovi Butzovi za informačný rozhovor!
Hľadáte kvalitné bežecké oblečenie? Jednoducho si dresy a ďalšie navrhnite sami v našom konfigurátore:
Fotografické kredity: Obrázok 1: Ridofranz/iStock; Foto 2 (portrét A. Butza): Marco Dahmen; Obrázok 3: Eva-Katalin/E +; Obrázok 4: Eoneren/iStock; Obrázok 5: Santje09/iStock; Obrázok 6: Golero/E +; Foto 7: Erdikocak/E+.