Výživa pre cystickú fibrózu Nemecký zelený kríž pre zdravie e

Doteraz platilo pre pacientov s cystickou fibrózou motto: „Jedzte nízkotučné“, pretože odbúravanie tuku pri tomto ochorení je znížené zníženou aktivitou enzýmov v sekrécii pankreasu. Dôsledkom toho bolo, že postihnutým väčšinou chýbala fyzická energia, ktorá sa prejavovala vo výrazne nižšej telesnej hmotnosti.

fibrózu

Tieto odporúčania sú minulosťou. Pacienti s cystickou fibrózou by mali skôr jesť veľa, pretože ich choroba znamená, že potrebujú viac kalórií. Napríklad kvôli tráviacim poruchám absorbujú menej živín z potravy, ktorú konzumujú, dýchajú častejšie (čo si vyžaduje viac energie) a bunky ich tela sú tiež menej schopné využívať dodanú energiu.

Na vyrovnanie energetických nedostatkov by mal byť denný príjem energie o 30 percent vyšší ako odporúčanie Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) pre príslušnú vekovú skupinu. Ďalej sa pre tuk odporúča obsah kalórií 35 až 40 percent. Je požadovaný vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín (ako je svetlicový olej lisovaný za studena, slnečnicový alebo kukuričný olej), pretože mastné kyseliny, ktoré obsahuje, sú prekurzormi tukov centrálneho nervového systému. Okrem toho by sa mali často konzumovať jedlá s pomaly vstrebateľnými sacharidmi, napríklad zelenina, zemiaky alebo celozrnný chlieb. Je užitočné rozložiť jedlo na šesť až sedem jedál denne, aby príslušné množstvá jedla neboli príliš veľké.

Predpokladom tejto diéty je však súčasný príjem stabilných pankreatických enzýmov stabilných v žalúdočnej šťave, ktoré zodpovedajú množstvu potravy a výživným látkam, ktoré obsahuje. Je dôležité, aby sa v mikrokapsulách alebo tabletách používali pankreatické enzýmy stabilné voči kyselinám. Len tie môžu nepoškodené prejsť cez žalúdok a dostať sa do tenkého čreva, kde je chyma dobre zmiešaná s enzýmami a telo môže vstrebávať živiny.