Výživa pre deti - tipy a informácie - časopis JAKO-O

Jedlo je hlboko emotívny predmet. Kto nediskutoval o výživových problémoch s ostatnými rodičmi, spochybňoval denné menu v dennom stacionári alebo diskutoval o stravovacích zásadách so starými rodičmi a inými dobre mienenými príbuznými.?

Správna výživa pre deti je niekedy výzvou nielen pre dieťa, ale predovšetkým pre nás samých: Na jednej strane chceme, aby naše deti dostali všetko, čo pre svoj vývoj potrebujú, a aby dostali základy zdravej výživy učí sa. Na druhej strane sú tu úžasné spomienky na detstvo - hranolky s majonézou v bazéne, tajná farebná taška z kiosku a stohy palaciniek u babičky.

Ako možno najlepšie kombinovať zdravú a vyváženú stravu s pôžitkom a pôžitkom z jedla? Na to naozaj netrvá veľa - často stačí pár dobrých základov, malá pozornosť potrebám a preferenciám vášho dieťaťa a ďalšia dávka vyrovnanosti. Okrem toho sme pre vás pripravili niekoľko ďalších tipov a informácií, ako môžete bez stresu pristupovať k detskej výžive.

Varte si detskú výživu sami
Doplnkové jedlo, od kedy?
Baby Led odstavenie
Prstové jedlo, občerstvenie a spol. Pre batoľatá a batoľatá
Zdravé stravovacie návyky
Zdravé raňajky pre deti
Zdravé občerstvenie pre deti
Zelenina pre deti
Nápady na sendviče
Deti a sladkosti
Výučba správania sa detí k stolom
Kŕmte deti vegetariánskou stravou
Varenie s deťmi
obľúbené jedlo
Nepohodlné deti
Musia zjesť deti?
Piť: koľko a čo pre deti?
Vypršané jedlo: Stále jedlé?
Pečenie s deťmi na Vianoce

Základné pravidlá výživy detí

Veľa tekutín: Deti by tiež mali pravidelne piť medzi jedlami. Najlepšia voda, čaj alebo silne zriedené džúsy.

Veľa čerstvého: Čerstvé, varené, pyré alebo džúsy - ovocie a zelenina nemusia byť v ponuke každého jedla, ale mali by byť v ponuke aspoň každý deň.

Dostatok vlákniny: Potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú zemiaky, obilné výrobky, orechy, ovocie a zelenina, vás zasýtia a pomôžu tráveniu.

Soľ a cukor s mierou: Výnimkou by mali byť veľmi slané alebo sladké jedlá - už len preto, že iné jedlá zrazu chutia „nevýrazne“ v porovnaní s čipsami, čokoládovými tyčinkami a pikantnými hotovými výrobkami.

Byť príkladom: Deti sa učia zo správania svojich rodičov - ak pôjdete pri stravovaní príkladom, bude to z dlhodobého hľadiska formovať aj stravovacie návyky vášho dieťaťa.

Správna výživa v každom veku:

Kojenecké deti do dvoch rokov

Od približne šiesteho mesiaca potrebujú deti okrem materského mlieka aj ďalšiu energiu a výživné látky, aby sa mohli zdravo rozvíjať. Keď si vaše dieťa zvykne na prvú kašu, mali by ste mu postupne ponúkať nové jedlá - môže si tak rozvíjať tráviaci systém a spoznávať rozmanitosť jedál. Prvý rok je často potrebná trpezlivosť: pre niektoré deti je ťažké zmeniť stravu. Nájdite si čas a v prípade potreby to skúste znova po niekoľkých dňoch. Skôr alebo neskôr sa vaše dieťa naučí oceňovať nové chute a textúry.

Pozor: V batoľacom veku sa treba vyhýbať tvrdým jedlám, ako sú jablká a mrkva, pretože sa nimi deti môžu udusiť.
Otvorené oči: Mnoho alergií sa objavuje najskôr v batoľa. Sledujte možné reakcie, najmä pri nových potravinách.

Vek materskej školy

Koľko moje dieťa potrebuje? Koľko kalórií dieťa potrebuje, závisí od ich veľkosti, rastu a od toho, koľko sa hýbu. Deti spravidla dostanú to, čo potrebujú - niekedy viac, niekedy menej. Pokiaľ vaše dieťa nie je neustále bledé alebo unavené, nemali by ste sa príliš starať o množstvo jedla, ktoré konzumuje.

Pite dosť: Deti v materskej škole často zabúdajú piť, pretože všetko ostatné je vzrušujúcejšie. Dbajte na to, aby vaše dieťa pilo pravidelne vodu - v prípade potreby môžete zaviesť pevné „prestávky na pitie“ alebo nabádať dieťa, aby pilo slamkami alebo farebnou fľašou na pitie.

Základy: Správne „ozdoby“ by mali ísť ruka v ruke s stravovacími návykmi: umývanie rúk, obrusy, jedlo s nožom a vidličkou, spôsoby stolovania a samozrejme pravidelné čistenie zubov.

Školské deti

Nevyvážená strava? Príznaky nedostatku sú v priemyselných krajinách, ako je Nemecko, veľmi zriedkavé, dokonca aj u detí, ktoré odmietajú zeleninu, ovocie, mliečne výrobky alebo mäso. Hľadajte spoločne alternatívy a vyhnite sa príliš slanému a sladkému jedlu.

Škodí vegetariánskej strave pre rozvoj? Deti nemusia nevyhnutne potrebovať mäso, ak majú inak vyváženú stravu. S vegánskou stravou je to náročnejšie - rodičia tu musia byť veľmi dobre informovaní, aby ich dieťa dostávalo všetky potrebné živiny.

Uvoľnené jedlá - ako sa vyhnúť stresu pri jedle

Jesť spolu: Deti sa učia od rodičov - tiež pri jedle. Počas spoločného stravovania sa nielen naučia, ako používať nôž a vidličku a ako sa správať pri stole, ale aj rozprávať príbehy a počúvať.

Zostaň v kľude: Stravovanie je zriedka uvoľnené, najmä u malých detí. Skúste momentálne privrieť oči - spoločné jedlo a s chuťou je niekedy dôležitejšie ako čistota pri stole. Serenity pomáha aj starším deťom, ktoré nemajú rady konkrétne jedlo, alebo deťom, ktoré sa pri jedle trápia.

Prineste farbu do jedla: Rôzne jedlá nie sú prospešné iba z výživového hľadiska: Farebná zelenina, ako je paprika, mrkva, kukurica a brokolica, je tiež príjemná pre oči a robí deti zvedavými, rovnako ako chrumkavé oriešky alebo domáce krutóny, pomocou ktorých môžete variť polievky, šaláty a kastróly.

Nenúťte jesť: Rešpektujte prirodzený pocit sýtosti vášho dieťaťa. Ak musíte jesť viac, ako máte radi, môžete si vytvoriť negatívne asociácie s jedlom alebo jesť príliš veľa v dospelosti.

Potravinové alergie - na čo si mám dať pozor pri kŕmení detí?

Zo všetkých alergických chorôb sú najčastejšie alergie na potraviny a intolerancie. Doteraz nebolo presne preskúmané, prečo sú ľudia precitlivení na rôzne jedlá. Alergické reakcie sa často objavia najskôr v dvoch alebo troch rokoch života a nie je neobvyklé, že príznaky ustúpia po niekoľkých rokoch. Postihnuté môžu byť v zásade aj deti a alergie sa môžu vyvinúť aj v dospelosti. Je dôležité si to uvedomiť už v počiatočnom štádiu a podľa toho zmeniť svoju stravu - ideálne s lekárskou podporou.

Medzi najčastejšie alergény u detí patria:

Orechy, najmä arašidy a lieskové orechy
pšenica
Mlieko alebo mliečny cukor (laktóza)
sója
ryby
Bielok

O niečo vzácnejšie: Kôstkové ovocie, zeler a bobule

Najmä pri prechode z mlieka na kašu si mnohí rodičia nie sú istí, aké jedlo majú dieťaťu dať, aby riziko alergií bolo čo najnižšie. Vyhýbanie sa niektorým potravinám, ako sú kravské mlieko, orechy alebo pšenica, je od začiatku kontraproduktívne pre deti bez silného rizika alergie: Detský organizmus si na tieto jedlá nemá šancu zvyknúť. Dáva zmysel, aby ste postupne vyskúšali rôzne skupiny potravín a sledovali možné reakcie.

Medzi možné príznaky alergickej reakcie patria:

Červené škvrny, svrbenie a opuch kože, neurodermatitída
Bolesť brucha, plyn, hnačka alebo zvracanie
Astma alebo dýchavičnosť, bolesť v krku

Ak máte podozrenie na alergiu, mali by ste si dať urobiť test alergie na lekára, aby ste si boli istí a určili možné krížové alergie. V každodennom rodinnom živote nemusí potravinová alergia znamenať obmedzenie: Ak si varíte sami, máte najlepšiu kontrolu nad prísadami a v prípade potreby môžete nahradiť potraviny spôsobujúce alergiu alternatívami.

Výživa detí je vecou rodičov:

Nenechajte sa znepokojiť

To, čo deti jedia, nezávisí iba od koncepcie výživy rodičov. Rozhodujúcu úlohu zohráva aj kultúrne pozadie. Zatiaľ čo nemeckí rodičia prisahajú na prvú kašu mrkvu alebo paštrnák, v južnej Európe ľudia často začínajú s ovocným pyré, v iných krajinách sú na rade najskôr obilniny ako kukuričná alebo ryžová kaša, niekedy tiež fazuľa, ryby alebo mäso. A hoci máme tendenciu byť opatrní so soľou, cukrom a korením u malých detí, v mnohých iných kultúrach - vrátane európskych - deti jedia rovnaké korenené jedlá ako dospelí hneď od začiatku.

Žiadny z týchto rôznych druhov stravovania nie je v zásade správny alebo nesprávny - to, čo jeme, je tiež otázkou našej kultúry a nášho osobného prístupu. Všetci rodičia sú oboznámení s úžasom a dobre mienenými radami až po zdesenie krútia hlavami, pokiaľ ide o otázky výživy detí. Nenechajte sa znepokojiť! Pokiaľ vaše dieťa

získava živiny a energiu potrebnú pre svoj vývoj a
jej s chuťou a chuťou,

môžete relaxovať. Ukážte svojmu dieťaťu rozmanitosť, ktorú naše jedlo ponúka - týmto spôsobom zostanete otvorení novým dojmom a pôžitkom.