Výživa pre gastrointestinálne ochorenia
Mnoho chorôb tráviaceho traktu môže viesť k problémom s trávením a využívaním výživných látok. Poruchy využívania živín sú medicínsky známe aj ako malassimilácia. Sú obzvlášť časté pri zápalových ochoreniach pankreasu (pankreatitída), syndróme krátkeho čreva a chronických zápalových ochoreniach čriev (IBD).
Ak živiny z nášho každodenného jedla už nie sú v tele správne absorbované z dôvodu choroby, môžu sa vyskytnúť nedostatky. Aby sa tomu zabránilo, lekár môže odporučiť vyváženú stravu v závislosti od choroby a individuálnych potrieb. Cieľom takejto výživovej terapie je čo najskôr bojovať proti podvýžive alebo podvýžive a zlepšiť príznaky spojené s ochorením.
Odporúčania pre výživovú terapiu pri pankreatitíde
Pankreatitída je zápalové ochorenie pankreasu; rozlišuje sa medzi akútnou a chronickou pankreatitídou. V chronickom priebehu pankreas ťažko produkuje žiadne tráviace enzýmy. To často vedie k narušeniu trávenia tukov a zvýšenému vylučovaniu tukov (tiež známych ako mastná stolica alebo steaterea).
Správna výživová terapia pre pankreatitídu závisí od závažnosti ochorenia a od individuálneho stavu výživy. Všeobecne sa odporúča nízkotučné a ľahko stráviteľné stravovacie návyky. Ak sa napriek užívaniu pankreatických enzýmov vyskytne tuková stolica, môže byť užitočné nahradiť obvyklé tuky takzvanými MCT tukmi, ktoré telo môže ľahšie využívať.
V závislosti od závažnosti ochorenia môže byť užitočná aj enterálna výživa špeciálnym dúškom alebo sondou. Spoľahlivý prísun energie a živín môžu podporovať takzvané nízkomolekulárne potraviny, ktoré obsahujú ľahko použiteľné výživné látky, alebo jedlá bez tukov s obzvlášť vysokým obsahom energie.
Odporúčania pre výživovú terapiu pre syndróm krátkeho čreva
Syndróm tenkého čreva je výsledkom chirurgického odstránenia častí tenkého čreva (známe ako resekcia). V závislosti od rozsahu odstránenia tenkého čreva môže dôjsť k nedostatočnej absorpcii (resorpcii) živín, vitamínov, minerálov a vody. Výsledkom sú často príznaky ako hnačka, mastná stolica (steatorea) alebo intolerancia laktózy.
Výživové opatrenia by sa mali vždy prispôsobiť zvyšnej absorpčnej kapacite zvyšného čreva. Keď sa črevo po resekcii stabilizuje, všeobecne sa odporúča vysokokalorická a vysoko bielkovinová strava. Ak je to potrebné, tuky z potravy je možné čiastočne nahradiť takzvanými MCT tukmi, ktoré telo dokáže ľahšie využiť.
Ak bežná strava nespĺňa požiadavky na výživu, lekár môže odporučiť (doplnkovú) stravu pomocou špeciálnych dúšok alebo kŕmenia cez tubu. V prípade výrazných porúch absorpcie sa môžu použiť takzvané nízkomolekulárne potraviny. Obsahujú ľahko použiteľné živiny, ktoré podporujú primeraný prísun energie a živín. V prípade porúch využitia tukov môžu byť užitočné jedlá s tukmi MCT.
Odporúčania pre výživovú terapiu pre IBD
Najbežnejším zápalovým ochorením čriev (IBD) je Crohnova choroba a ulcerózna kolitída. Spravidla sú spojené s chronickými hnačkami, nechutenstvom a bolesťami brucha. U väčšiny pacientov s IBD sa v priebehu ochorenia vyvíja nedostatočná zásoba živín až k podvýžive vrátane.
Pretože podváha a podvýživa sú spojené so zvýšenou náchylnosťou na vzplanutie zápalu, je pri IBD obzvlášť dôležitá nutričná liečba. Nutričné požiadavky sa môžu v priebehu ochorenia znova a znova meniť a vyžadujú si pravidelné úpravy nutričnej terapie.
Hlavne počas akútneho záchvatu môže byť normálny príjem potravy obmedzený z dôvodu silných ťažkostí s tráviacim traktom. V tejto fáze môže enterálna výživa špeciálnymi liečebnými nápojmi na pitie (prípadne aj sondou) niekedy podporiť dostatočný prísun energie a živín. V ďalšom priebehu by malo dôjsť k postupnému zvyšovaniu stravy s obvyklým jedlom. V bezpríznakovom intervale sa odporúča ľahká celá strava.
Odporúčania pre výživovú terapiu pri poruchách trávenia tukov
Trávenie tukov je zložitý proces, do ktorého sú zapojené rôzne orgány a mechanizmy. Porucha trávenia tukov môže mať preto rôzne príčiny, napr. B. zápal pankreasu alebo ochorenie pečene. Výsledkom sú často hnačky so zvýšeným vylučovaním tuku stolicou (nazývané tiež steatorea). Vylučované tuky už nie sú telu k dispozícii na výrobu energie a môže dôjsť k nedostatku energie a živín.
Špeciálna strava s úpravou tukov môže pôsobiť proti nedostatkom chorôb. Veľkej časti bežných tukov z potravy sa vyhýbame a nahradíme ich výrobkami s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku. Ako vysoko kalorickú alternatívu k obvyklým tukom z potravy možno použiť takzvané MCT tuky, ktoré telo dokáže ľahšie využiť. Na vyrovnanie nedostatkov môže lekár odporučiť aj špeciálne lekárske pitie alebo kŕmenie z tuby, ktoré z. B. neobsahujú tuky alebo obsahujú MCT tuky.
Pitná strava pre špeciálne indikácie
Máme tiež vhodné jedlá na pitie pre vaše špeciálne indikácie a individuálne potreby, ak už pri bežných jedlách nemôžete splniť svoje energetické a výživové požiadavky.
Výživa v prípade nedostatočnosti orgánov
Dodávka energie a živín podľa potreby má v zásade pozitívny vplyv na celkovú pohodu a môže pomôcť spomaliť postup poškodenia orgánov.
Podvýživa a chronické ochorenie obličiek
Potraviny na pitie sú dostupné v špeciálnych zloženiach, ktoré sú šité na mieru potrebám dialyzovaných pacientov. Sú bohaté na vysoko kvalitné bielkoviny a majú vysoký obsah kalórií.