Výživa Prečo môžu deti jesť toasty Nutella týždne - WELT
Prečo môžu deti jesť toasty Nutelly celé týždne
Ružičkový kel: Fuj. Špenát: Nechutí dobre. Brokolica: Nie, ďakujem. Každý pozná jedlá, ktoré mu nechutia. Avšak najmä v rannej detskej vzdornej fáze existujú deti, ktoré odmietajú nielen jedno, ale aj celú sériu jedál. V extrémnych prípadoch môžu títo vyberaví jedáci nájsť pri každom jedle niečo, na čo si môžu sťažovať, a cestoviny jesť len s maslom a soľou celé týždne.
Rodičia sa však nemusia blázniť. Ako ukázala dlhodobá štúdia Stanfordskej univerzity, ani deťom, ktoré sa stravujú veľmi selektívne, nehrozí osud polievkových kecov: skôr či neskôr dostanú potrebné živiny.
"Povedzme, že im nezostalo nič iné, ako jesť a jedli iba toasty Nutella." Po čase by ich to unavilo a sami by požiadali o zmenu, “vysvetľuje Ulrich Gerth z Federálnej konferencie pre pedagogické poradenstvo vo Fürthe.
Vidieť, ako sa dieťa stravuje jednostranne niekoľko dní, bude pre rodičov pravdepodobne ťažké vidieť aj napriek vyhliadkam na úspech. V zásade nie je ľahké správne reagovať na odmietnutie jesť. Najskôr je dôležité vedieť, čo to spôsobuje. „Do istej miery je to otázka typu: jedno dieťa rado jesť veľa a všetko - druhé je prieberčivé a stravuje sa ako vrabec,“ vysvetľuje Gerth.
Okrem otázky typu zohrávajú úlohu aj psychologické faktory. „Napríklad často ide o autonómiu,“ hovorí Gerth. Požitie jedla je osobné a jeho odmietnutím deti vytvárajú hranicu medzi sebou a svojimi rodičmi. To signalizuje: „Nehovoríš mi to.“ Pokus ignorovať ich vôľu nie je vo vzdornej fáze nijako zvlášť úspešný, ba dokonca kontraproduktívny, pretože posilňuje ich odmietnutie.
„V mnohých prípadoch je to tak, že deti sú v centre pozornosti zápasením s jedlom a chcú na seba upútať,“ vysvetľuje Thomas Ellrott z Inštitútu pre psychológiu výživy v Göttingene. Podľa toho rodičia, ktorí sa denno-denne zapájali do diskusií, situáciu ešte zhoršili: Pretože to iba sťažilo sťažnosť.
"Samozrejme, svoju úlohu majú aj stravovacie návyky rodičov." Napokon, majú vzorovú funkciu pre najmenších, “vymenúva ďalší aspekt Ute Alexy z Výskumného ústavu výživy detí v Dortmunde. Ak napríklad nikdy nejete ovocie a zeleninu ako občerstvenie, ale vždy konzumujete čokoládu a hranolky, nemusíte sa čudovať, ak vaše dieťa robí to isté.
Naopak, môžete tiež pozitívne vplývať na svoje stravovacie správanie: „Napríklad jednoduchým jedením požadovaného jedla s potešením pred ním.“
Dôležitý je aj spôsob, akým zoznamujete najmenších s jedlom. "Ak niečo nevedia, deti sú často veľmi skeptické." Je to úplne normálna reakcia, ktorá je evolučná, “vysvetľuje Alexy. Ak to nefunguje prvýkrát, nemali by ste sa hneď vzdať, ale radšej to skúsiť niekoľkokrát. „Bohužiaľ existujú deti, ktorým zvykanie na nové jedlá trvá trochu dlhšie.“
Zeleninu a ovocie naaranžujte nápadito
Niektorí detskí účastníci nutričných štúdií k nej majú prístup až 18.krát. Proces sa dá čiastočne urýchliť rôznymi vecami - napríklad ponúkaním mrkvovej kaše, keď je mrkvový šalát zavrhnutý. Alebo tým, že príslušné jedlo naaranžujete nápaditým spôsobom: nie je neobvyklé, že deti majú tendenciu skúšať zeleninu a ovocie, ktoré vyzerajú skôr ako zvieratá alebo ako usmievavá tvár, než v normálnej podobe.
Ak ich rodičia nedokážu týmto spôsobom prekabátiť, existujú aj ďalšie triky: napríklad kombinovať nemilované a milované jedlá - napríklad zeleninu s kečupom, spoločné varenie alebo pravidelné pozvánky na večeru pre najlepšieho priateľa, ktorý sa naje najesť.
Na druhej strane sú vyhlásenia typu „Teraz jedz, to je zdravé“ viac ako kontraproduktívne. „Týmto spôsobom si deti spájajú slovo„ zdravé “so skúsenosťou, že„ aj tak im nechutí “,“ vysvetľuje Ellrott.
Odkiaľkoľvek pochádza negatívny prístup: Ak dieťa zostáva tvrdohlavé s množstvom jedál, rodičia často znervóznejú. Nikdy by ste to však nemali nútiť, aby niečo robilo. „Je dôležité vždy podporovať radosť z jedenia a nevyvíjať na nich žiadny tlak,“ vysvetľuje Alexy.
Je na rodičoch, aby svojim deťom ponúkli vyváženú stravu - ale čo a koľko jedia, by mali byť schopní rozhodnúť sami. Pretože v najhoršom prípade nútenie k jedlu vedie k narušeniu stravovacieho správania.