Výživa priaznivá pre zuby; KKH

Správna výživa ako prevencia pred ochorením zubov alebo ďasien

Starostlivosť o zuby nie je jediná vec, ktorá je dôležitá pre údržbu zubov. Diéta je tiež dôležitým faktorom pri prevencii chorôb zubov alebo ďasien. Každý vie, že cukrík nie je pre vaše zuby dobrý. Existuje však oveľa viac, čo môže poškodiť zuby.

zubnú sklovinu

Odpovedať na otázky

Cukor nepoškodzuje zuby priamo, ale slúži ako potrava pre baktérie v plaku. Tak vznikajú kyseliny, ktoré napádajú zuby a vedú k zubnému kazu.

Cukor tiež zaisťuje, aby baktérie lepšie držali na povrchoch zubov. Bez zubného povlaku s baktériami by ani veľké množstvo cukru nemohlo zuby poškodiť. Pretože je však absolútne dokonalá starostlivosť o zuby ťažko možná, vyvážená a k zubom neškodná strava je obzvlášť dôležitá, aby boli zuby čo najdlhšie zdravé. Keďže cukor nie je obsiahnutý iba v sladkostiach, ale aj z. Napríklad v mnohých nápojoch (napr. Cola, limonáda, ľadový čaj) a v rôznych iných potravinách treba dávať pozor na obsah cukru a na potraviny, ktoré sú v strave priateľské k zubom.

Káva (bez cukru) môže spôsobiť zafarbenie zubov, ale neškodí im.

Po roky pretrvával mýtus, že čaj škodí zubom. Pre konzumentov čaju platí to isté ako pre konzumentov kávy: Častejšie tiež trpia sfarbením zubov. Ale toto je len kozmetický problém.

Naopak: čaj je pre vaše zuby dokonca dobrý, ak sa pije bez cukru! „Najmä čierny čaj je bohatý na fluorid s obsahom 0,5 až 2,2 miligramov na liter, ktorý vytvrdzuje zubnú sklovinu a chráni tak zuby pred zubným kazom,“ hovorí Antje Gahl z Nemeckej spoločnosti pre výživu. Čaj obsahuje aj polyfenoly. Jedná sa o horké látky, ktoré inhibujú enzým (amylázu) obsiahnutý v slinách. Amyláza premieňa škrob na cukor, čo môže zase spôsobiť zubný kaz.

Ovocie a ovocné džúsy alebo šalátové dresingy môžu zuby priamo poškodiť, pretože rozpúšťajú zubnú sklovinu priamo prostredníctvom kyselín, ktoré obsahujú. Napriek tomu by ste sa samozrejme nemali zaobísť bez ovocia.

Ovocné šťavy by sa nemali piť nadmerne. Po konzumácii kyslých jedál však môže mať zmysel s starostlivosťou o zuby počkať asi pol hodiny, aby ste nepoškodili oslabenú zubnú sklovinu.