Výživa - rakúska pomoc proti rakovine Horné Rakúsko

výživa

V posledných rokoch sa čoraz viac skúma vzťah medzi rakovinou a stravou. Najdôležitejšie zistenie z tohto:

  • Závisí to od toho, čo jete (znečisťujúce látky v strave).
  • Energetická bilancia, t. J. Koľko zjete a čo každý deň spotrebujete z dodanej energie, je tiež rozhodujúcim rizikovým faktorom pre vznik rakoviny (nadváha).

Znečisťujúce látky rizikových faktorov

Kontaminácia potravín látkami spôsobujúcimi rakovinu je jedným z hlavných spôsobov, ako sa škodlivé látky dostávajú do tela. Tieto znečisťujúce látky v potravinách môžu byť prírodného pôvodu (napríklad toxíny z plesní alebo bakteriálne toxíny) ​​alebo môžu vzniknúť pri príprave jedla (grilovanie, konzervovanie atď.). A nakoniec existujú novšie formy znečistenia (od vplyvov životného prostredia po toxíny), ktoré môžu byť spôsobené úplne novými výrobnými procesmi.

Nadváha ako rizikový faktor

Ak je energetický príjem vyšší ako spotreba, ukladá sa nadbytočný tuk. Týmto sa zvyšuje telesná hmotnosť. Nadváha a obezita (obezita) sú pre rakovinu nevyhnutné.