Výživa s vysokým obsahom tukov je nadradená cukrovke - výživa a zdravie sú kontroverzné

Dipl. Oec. trofej. Ulrike Gonder

vysokým

27.03.2014 od Ulrike Gonder | 3 komentáre

Diéty s nízkym obsahom sacharidov sa nedávno objavili v lekárskych pokynoch ako možnosť liečby obezity alebo cukrovky. Odporúčajú sa však ako rovnocenné s nízkotukovými diétami. To však nie je opodstatnené, ako ukazuje dôkladné porovnanie dostupných štúdií z Viedenskej univerzity.

Lukas Schwingshackl a Georg Hoffmann podrobili medzinárodne dostupné intervenčné štúdie s trvaním najmenej jedného roka systematickej analýze (Brit J Nutr 2014). Porovnávali sa štúdie na ľuďoch s cukrovkou 2. typu alebo jej prekurzormi, spolu 14 štúdií s takmer 18 000 účastníkmi. V porovnaní s diétami, ktoré umožňovali maximálne 30% kalórií vo forme tukov, sa preukázalo, že diéty s vysokým obsahom tuku a s nízkym obsahom sacharidov sú lepšie v nasledujúcich oblastiach: Ak sa konzumovalo viac tuku, triglyceridy a diastolický krvný tlak poklesli významnejšie a HDL cholesterol sa zvýšil prudšie. . V skupine pacientov s cukrovkou (bez prediabetes) došlo tiež k výraznejšiemu zníženiu hladiny cukru v krvi nalačno medzi diétami s vysokým obsahom tuku.

Autori dospeli k záveru, že strava s vysokým obsahom tukov (s nízkym obsahom sacharidov) a s nízkym obsahom tukov (s menej ako 30%) nie je ekvivalentná. Z dôvodu priaznivejších účinkov na rizikové faktory by sa preto mala odporúčať diéta s vyšším obsahom tuku.

Autor: Ulrike Gonder

Kvalifikovaný ekotrofológ, nezávislý vedecký novinár, zvedavý, kritický, nedogmatický