Výživa športovcov
Text výživy športovcov
Olympijské hry 2012: Čo obsahuje ponuka športovcov
Externý prispievateľ/4. júla 2012 08:20 Uložiť PDF
Niektorí musia jesť vo veľkom množstve, iní v malom množstve. Niektorí musia byť veľmi opatrní, čo sa rozhodnú dať na tanier, iní toto obmedzenie úplne ignorujú. Ale pre všetkých olympijských športovcov je strava zásadnou a dôležitou otázkou, ktorú by sme nemali zanedbávať. To má vysvetlenie, že každé atletické telo, či už je robustné alebo krehké, je pevninou, ktorá vyžaduje pre svoju najlepšiu účinnosť špecifické palivo. Autor: Anca Murgoci
Profesor Alvaro Garcia-Romero Perez z Európskej univerzity v Madride uviedol, že neexistuje žiadny špeciálny vzorec pre všetkých športovcov, pokiaľ ide o stravu.
Športovci, ktorí veľa jedia Prípad Dr. Michaela Phelpsa, víťaza 16 olympijských medailí, ktorý konzumuje 12 000 kalórií denne (päťkrát viac ako odporúčané množstvo), je dobre známy. Profesor Garcia-Romero tvrdí, že je to stále prehnané. Existujú však vytrvalostné športy, ktoré v porovnaní s normálnym človekom vyžadujú väčšie množstvo jedla. Hovoríme tu o maratóne, triatlone, plávaní alebo cyklistike. Vyznačujú sa vyššou potrebou energie. Športovci musia konzumovať dostatok sacharidov, aby mali veľa energie, hovorí profesorka Marcia Onzari z univerzity v Buenos Aires. Do tejto kategórie patria obilniny, ryža, ovos, kukurica, zemiaky alebo jemné.
Medzi športovcov, ktorí sa v tejto kategórii málo stravujú, patria športovci ťažkej váhy, napríklad boxeri a tí, ktorí sa venujú bojovým umeniam, ale tiež notori alebo gymnastky. Pre všetkých z nich je kontrola hmotnosti zásadná a môže športovca vystaviť veľkému tlaku na jedlo. Podľa BBC Mundo, cvičenca taekwondo (kórejské bojové umenie známe najmä pre vysoké kopy), má Walnut Takar dennú stravu 1 500 kalórií, čo je o 500 menej, ako je priemer odporúčaný pre ženu. Profesor Garcia-Romerp tvrdí, že je neetické podrobiť športovca prísnej strave: nie je to normálne. Predtým, ako sme športovci, hovoríme o mužovi. Musíme premýšľať o tom, čo sa s týmito ľuďmi stane v každodennom živote, nielen preto, že sú športovci a potrebujú získať medaily.
Športovci, ktorí majú špecifickú stravu Tu sú vytrvalostní športovci, ako sú vzpierači alebo kladivári. V takom prípade je potrebné zvýšiť množstvo energie v strave na zvýšenie svalovej hmoty, čo si vyžaduje bielkoviny, kreatín a rôzne doplnky. Učiteľ s touto diétou nesúhlasí a hovorí: ak človek konzumuje bielkoviny dlhší čas, môže mať problémy s obličkami a pečeňou. Existuje niekoľko športovcov, ktorí veria, že niektoré potraviny sú kľúčom k úspechu pri udržiavaní vitality. Známym prípadom je čínsky maratónsky bežec Wang Junxua, ktorý vytvoril stravu obsahujúcu červy, huby a dusenú polievku. Maratónec Michael Arnstein sa domnieva, že jediné, čo mu dodáva energiu, sú plody.
Športovci, ktorí jedia, čo chcú, zatiaľ čo niektorí športovci majú veľmi prísne diéty, iní tvrdia, že jedia všetko, čo chcú. Americký športovec Tyson Gay konzumuje denne 230 gramov bielkovín, 208 gramov sacharidov a 70 gramov tuku. Američan Dr. Ryan Lochte: Výživa je to posledné, na čom mi záleží. Jedol som tu aj v McDonalde. Myslím si, že mi to pomohlo, povedala počas olympijských hier v Pekingu v roku 2008. Športovec Jessica Ennis hovorí: „Každý odporúča prísnu diétu, ale nie je to tak.“ Jem aj šaláty alebo ovocie, ale aj čokoládu. Športovci sa stravujú normálne.
Nejde teda o špeciálny recept na olympijský úspech. Podľa odborníkov by mal byť zdravý rozum vzorom v dlhodobom zdraví. Športovci by mali byť v zásade pri jedle opatrní, v prípade potreby by však nemali odmietnuť dezert.
Raňajky 30% - 1350 kalórií
Filtrovaná káva: 200 ml/71 kalórií Kašeľový cukor: 25 g/102 kalórií Maslo: 30 g/240 kalórií Tavený syr: 25 g/79 kalórií Marhuľový džem: 25 g/75 kalórií Oči so smotanou v šálke: 130 g/437 kalórií Čokoláda s mliekom: 30 g/171 kalórií Biely chlieb: 60 g/175 kalórií
Raňajky 50% - 2250 kalórií Palacinky plnené hydinou: 125 g/373 kalórií Rastlinný krém: 250 ml/242 kalórií Filety zo salámy chlieb: 120 g/463 kalórií Hovädzie mäso Mures: 230 g/778 kalórií Šalát zelená: 100 g/110 kalórií Krém so spáleným cukrom: 600 g/163 kalórií Medziľahlý chlieb: 50 g/121 kalórií