Výživa; Spôsoby zdravia

Takmer 30 rokov som sa intenzívne zaoberal rôznymi formami výživy a už som sa nimi aj zaoberal
veľa sa snažil. Málo tuku a veľa sacharidov (strava s nízkym obsahom tukov), veľa tukov a málo/žiadne sacharidy (s nízkym obsahom sacharidov), kombinovanie jedál, diéty podľa krvných skupín, surová zelenina, smoothies atď. Existuje široká škála dobrých návrhov, ale čo platí pre každého jednotlivca?

spôsoby

Esencie, ktoré sú pre mňa dôležité:

  • Rovnaká strava nie je dobrá pre každého
  • To isté sa nesmie jesť v každom ročnom období
  • Máme „zmysel pre jedlo“, ktorý je potrebné opäť posilniť
  • Biopotraviny (s pečaťou schválenia) sú dôležité z hľadiska výživy a sociálnej ekonomiky
  • existuje niekoľko základných odporúčacích pravidiel

Logiho metóda (LOw Glycemický a I.nsulinemická diéta podľa Nicolaia Wormsa) sa pre mňa osobne ukázal ako dobrý základ. Spolu s obmedzením alebo vyhýbaním sa potravinám obsahujúcim lepok (pšenica, raž, špalda, jačmeň ...) a potravinám obsahujúcim laktózu.

Pomocou metódy Logi bola vyvinutá forma výživy, ktorá udržuje hladinu cukru v krvi čo najstabilnejšiu a podľa potreby tak uľahčuje chudnutie. Metóda Logi sa zameriava na glykemický index potravín a ich glykemickú záťaž. Glykemický index hovorí niečo o vplyve potravy na hladinu cukru v krvi. Je nevyhnutnou súčasťou stravy Glyx. Logiho metóda však ide ešte o krok ďalej a okrem glykemického indexu zahŕňa aj množstvo sacharidov a z toho počíta glykemickú záťaž. Zámerom je reálnejšie preukázať vplyv na hladinu cukru v krvi.

Stručne povedané, jedlá s rýchlymi sacharidmi s krátkym reťazcom ako biele pečivo, cukrovinky, zemiaky alebo cestoviny majú vysoký glykemický index a vysokú glykemickú záťaž a podľa Logiho metódy sa zvlášť neodporúčajú. Celozrnné výrobky, proso, quinoa, pohánka, amarant alebo strukoviny sú výnimkou, pretože na hladinu cukru v krvi majú iba malý vplyv. V tomto ohľade odporúčam.

Podľa metódy Logi sa odporúča dostatok zeleniny a ovocia, nízkotučné mliečne výrobky, mäso, ryby a tofu. Vyšší podiel bielkovín.

Pokiaľ ide o tuky, existujú kvalitné organické oleje, ako je tekvicový olej, olivový olej, orechový olej, ľanový olej…. rovnako ako orechy, semená, jadrá, mastné ryby, avokádo.

Okrem zložiek stravy je dôležitý aj časový interval medzi jedlami.

Výživové poradenstvo:

Individuálne rady, ktoré zohľadňujú vašu základnú konštitúciu, ako aj možnosti stravovania počas celého dňa.

2 - 4 sedenia po 85 EUR (pre súkromné ​​zdravotné poisťovne podľa GOÄ)