Výživa - Štúdia Vyhýbanie sa lepku nemá pre srdcovú ekonomiku žiadny úžitok

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

lepku

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Diéta: Štúdia: Vylúčenie lepku nemá pre srdce žiadny úžitok

New York (DPA) - Dobrovoľné vzdanie sa lepku, lepkavého proteínu obsiahnutého v pšenici a iných druhoch obilia, nemá žiadne výhody pre zdravie srdca. Toto je založené na údajoch o zdraví a výžive od približne 110 000 Američanov za 24 rokov.

Priamo zo spravodajského kanála dpa

New York (DPA) - Dobrovoľné vzdanie sa lepku, lepkavého proteínu obsiahnutého v pšenici a iných druhoch obilia, nemá žiadne výhody pre zdravie srdca. Toto je založené na údajoch o zdraví a výžive od približne 110 000 Američanov za 24 rokov.

Americkí vedci teraz prezentovali metaanalýzu v „British Medical Journal“. Zdravých účastníkov, ktorí netrpeli intoleranciou na lepok (celiakia), rozdelili do piatich skupín podľa konzumácie lepku a skúmali ich zdravie srdca. „Aj skupina s najnižšou spotrebou lepku mala rovnakú mieru koronárnych srdcových chorôb ako skupina s najvyššou spotrebou,“ uviedol spoluautor Andrew Chan z Harvardskej lekárskej fakulty.

„Lepok je samozrejme škodlivý pre ľudí s celiakiou,“ zdôrazňuje autor Benjamin Lebwohl (Kolumbijská univerzita). Ale prostredníctvom populárnych kníh o stravovaní veľa ľudí verilo, že diéta s nízkym obsahom lepku je zdravá pre všetkých. Ale tí, ktorí sa zaobchádzajú bez celozrnných výrobkov, riskujú, že súčasne stratia ochranný účinok pred srdcovými chorobami.