Výživa - systém semaforov - Yogawiki
Diéta - systém semaforov? Čo to má spoločné s potravinovým semaforom? Čo je semafor potravín? Prečo by mal byť semafor vhodný pre výživu?
Už roky sa diskutuje o tom, či by sa mal zaviesť systém semaforov pre potraviny, ale v strednej Európe ešte nebol zavedený ako možnosť označovania potravín v novembri 2017.
Na čo sa používa systém semaforov?
Teória systému semaforov spočíva v tom, že dá ľuďom na prvý pohľad vedieť, či je v poriadku jesť toto jedlo alebo nie. Napríklad vo Veľkej Británii existujú určité predpisy a bola tam vyvinutá určitá definícia farieb semaforu. Existuje označenie obsahu výživných látok, napríklad ak má potravina viac ako 20 g tuku pre 100 g potraviny, potom je červená. Ak je jedlo menej ako 3 g tuku, potom je zelené. Ak je obsah nasýtených tukov nad 5 g, je opäť červený a do 1,5 g zelený. Medzi tým je žltá. Pri obsahu cukru nad 12,5 g by bola potravina červená a do 5 g by bola zelená. Existujú tiež určité limitné hodnoty pre obsah solí a obsah výživných látok v nápojoch, ktoré sa odrážajú vo farbách systému semaforov. Nakoniec, na základe odporúčaní EÚ, boli semafory vo Veľkej Británii trochu zmiešané. Z tohto dôvodu sa v dnešnej dobe vo Veľkej Británii semafor používa iba dobrovoľne. V minulosti by sa mal používať natrvalo. To je princíp.
Slabiny systému semaforov
Na potravinách by ste mali mať stále farby ako červená, žltá alebo zelená, potom okamžite viete, či je v poriadku konzumovať tieto výrobky alebo nie. Tento systém samozrejme existuje aj kritika. Pretože na prvý pohľad nie je jasné, či je tuk taký škodlivý a či je jediná potravina s väčším obsahom cukru menej dobrá. A na záver: čo znamená dobro?
Pohľad na stravu z jogy
Z pohľadu jogy je mäso čierne a červené. Prečo? Je neprijateľné, aby ľudia jedli mäso. Mäso súvisí s mučením a zabíjaním zvierat. Podľa tohto systému semaforov by napríklad odstredené mlieko malo zelenú farbu. Ale je v poriadku piť mlieko? Ja si to nemyslím. Mlieko súvisí s mučením zvierat.
Ak by okrem toho, čo je zdravé z hľadiska zdravia, priniesol ďalší súbor semaforov, možno ekológiu a utrpenie zvierat, potom by mal veľa semaforov.
Záver k systému semaforov
V každom prípade si myslím, že na obale by malo byť uvedené aj to, koľko utrpenia zvierat bolo pre výrobok akceptované a koľko ekologických katastrof alebo koľko ekologického znečistenia súvisí s výrobou. Takže vlastne výživové hodnoty a zložky by mali byť na jedle. Bolo by dobré ozrejmiť, možno na semafore, či je niečo zdravé alebo nezdravé. Zároveň by mal výrobok uvádzať, koľko utrpenia bolo spôsobené pri výrobe tejto potraviny.
Video: Výživa - systém semaforov?
Tu nájdete video prednášku na tému „Výživa - systém semaforov?“
Krátka prednáška zakladateľa jogy Vidya Sukadeva Bretza na tému výživa jogy zo zdravotnej témy.
Viac otázok a odpovedí o výžive
Tu nájdete odpovede na ďalšie otázky týkajúce sa výživy:
Výživa - systém semaforov? Viac informácií o joge, výžive a zdraví
Tu nájdete viac informácií o výžive a zdraví jogy a o niektorých veciach týkajúcich sa výživy - systém semaforov?