Výživa tukov a cukrov ako dieťa má vplyv na neskoršiu konzumáciu alkoholu - FIT FOR FUN
U detí, ktoré jedia veľa tukov a cukrov, je väčšia pravdepodobnosť, že ako adolescenti budú pravidelne konzumovať alkohol než u detí, ktoré majú stravu s nízkym obsahom cukru a s nízkym obsahom tuku. Vyplýva to z nedávnej štúdie, do ktorej bolo zapojených desať európskych inštitúcií.
Štúdia bola publikovaná v časopise „Public Health Nutrition“ - a odvtedy spôsobila vlny.
V októbri 2018 získalo vyšetrovanie v Lisabone ocenenie Európskej spoločnosti pre výskum prevencie ako vynikajúci úspech v oblasti výskumu.
Rozsiahla kohortná štúdia
Do štúdie bolo zapojených celkovo desať európskych inštitúcií, ktoré viedol Leibnizov inštitút pre preventívny výskum a epidemiológiu (BIPS).
Tím vedcov chcel pomocou kohortovej štúdie zistiť, či existuje súvislosť medzi stravou v detstve a neskoršou konzumáciou alkoholu.
Za týmto účelom bol skúmaný výživový štýl viac ako 16 000 detí vo veku od dvoch do deviatich rokov.
Deti pochádzali z ôsmich európskych krajín (Belgicko, Nemecko, Estónsko, Taliansko, Španielsko, Švédsko, Maďarsko a Cyprus).
Neskôr sa preskúmala strava väčšiny detí, ktoré mali teraz medzi 7 a 17 rokmi. Boli vypočutí aj členovia rodiny.
Desivý výsledok
Znepokojivý výsledok štúdie: Tí, ktorí v detstve konzumovali veľa jedál s vysokým obsahom cukru a tukov, pijú neskôr ako tínedžer alkohol oveľa pravidelnejšie ako porovnávaná skupina, uvádza sa vo vyhlásení organizácie BIPS.
Vedcom sa podarilo tento model určiť bez ohľadu na pohlavie a krajinu pôvodu.
„Hoci rodinná situácia detí - napríklad príjem rodičov a úroveň vzdelania - majú vplyv na kvalitu stravovania, nedokázali vysvetliť pozitívnu súvislosť medzi nezdravou stravou a neskoršou konzumáciou alkoholu,“ píše sa v nej.
Dôvody musia byť rôzne.
Závislosť sa učí?
Vedci majú podozrenie, že strava s vysokým obsahom tukov a cukrov v detstve by sa mohla „naučiť“ základnej túžbe po návykových látkach. Táto túžba by okrem iného mohla viesť k zvýšenej konzumácii alkoholu v dospievaní.
Dôvodom tohto predpokladu je, že v minulosti bolo u pokusných zvierat dokázané, že napríklad túžba po tuku a alkohole sa navzájom posilňujú.
Štúdia však z neurologického hľadiska nedokázala zistiť, čo konkrétne za tým môže byť.
To, čo deti jedia, je nesmierne dôležité
Podľa štúdie BIPS výsledky štúdie ukazujú, ako môžu nezdravé stravovacie návyky v detstve negatívne ovplyvniť život a zdravie v dospelosti.
Autori štúdie zdôrazňujú, že je potrebné prísnejšie regulovať nezdravé potraviny - a obhajujú napríklad daň z cukru.