Výživa v novom veku; Hry s mysľou sú vítané vo svete FinCaira
OMAR TA SATT drahí - už dlhšie si zapisujem svoje úvahy o zmene stravovania a uvidím, kam sa dnes dostanem.
Výživa ... jedlo ... jedlo ... luxusný tovar ... pre mňa to všetko je oblasť, v ktorej striktne povedané neexistuje správne a nesprávne, a napriek tomu z môjho pohľadu existuje niečo ako vedomie toho, čo svojmu telu dávame ako jedlo. Vedomie, ktoré k nám hovorí láskavým spôsobom a pýta sa nás, čo skutočne potrebujeme - čo je pre nás dobré - úplne slobodné a nezávislé od toho, čo nám chce mainstream povedať a povedať nám.
Sám som už veľa rokov vegetarián a momentálne sa čoraz viac blížim k vegánom - syr, maslo, tvaroh a jogurt boli vždy výnimky, ale mlieko v káve je stále to kravské. Tiež si myslím, že medový chlieb je vynikajúci a keď sa pozriem na seba v kuchyni, potom to môže byť jednoduché. Jednoducho lahodné, ľahko sa pripravujú a absolútne čisté - aj keď čisté môžu byť v súlade aj so zmesou ... Mám veľmi rád smoothie z rôznych druhov ovocia a tiež šaláty s bylinkami z lúk a okrajov lesa a včera tu bol prvý raz Polievka z byliniek, ktorá nás skutočne ohromila. Jednoducho preto, že to bolo také vynikajúce. A ľahko sa pripravuje a ľahko sa rozpracováva ... púpava, girsch, žihľava, divoký cesnak, list plášťa malej dámy, trochu skorocelu, malý list lesnej jahody s cuketou a paradajkami, rovnako ako rukola, krátko povarený a potom ochutený korením, soľou a muškátovým orieškom. A pri jedle sme sa pozreli na les a lúky, z ktorých pochádzalo naše jedlo. Úžasné.
Zatiaľ sme divoké rastliny pripravovali viac ako šaláty. Včera sme rozmýšľali, či by sme si nemali pripravovať ani girsch a žihľavu ako špenát ... uvidíme.
Už nejaký čas sú smoothie obohatené o kvety, ktoré si prinášam späť z ranných prechádzok s malým psíkom. Vždy jeden z druhov kvetov a v závislosti na prechádzke sa líši od rastového týždňa alebo vegetačného týždňa po rastový/vegetačný týždeň v priebehu zmeny sezóny ... niekedy farebný, niekedy takmer monochromatický.
Pre mňa je výživa v novej ére prirodzenou stravou - príroda nám dáva to, čo potrebujeme, a my ľudia to spracúvame priamo ... spracovávame sami, alebo je spracovaná veľmi blízko nás a obchodujeme.
Cesta pre vegetariánov a vegánov je pre mňa teda cestou k veľmi jednoduchej strave, ktorá nás stále napĺňa a zaberá oveľa, oveľa menej priestoru ako dnes ... pretože aj teraz by sme sa mohli a dokážeme plne živiť energiou nabitou vodou - Pomocou energetických informácií môžeme dať telu všetko, čo potrebujú, aby boli krásne, zdravé a plné vitality. Potrebujete na to vedomosti o týchto energiách, prax pri zaobchádzaní s nimi - ale funguje to a to dokonca dobre.
Vraciam sa najmenej o štyri kroky alebo o 15 rokov späť.
V tom čase v mojom živote nastala fáza, v ktorej som jednoducho nemal chuť na výtok z nosa, mdloby dieťaťa, kašeľ a prechladnutie či vyrážky, a pýtal som sa sám seba, ako môžem stabilizovať naše zdravie stravou.
V tomto období som prečítal veľa kníh a potom som sa rozhodol pre čas zvýšeného množstva surového jedla a kombinovania jedál.
Surové jedlo jednoducho obsahuje život - nedotknutý teplom a nadmerným varením. Kombinácia potravín uľahčuje žalúdku rozpoznávanie a trávenie kyselín a zásad ako kyseliny a zásady. Dlho bolo na raňajky čerstvé ovocie a orechy, na obed chlieb so zeleninou a večer buď cestoviny, ryža a spolu so zeleninou alebo vajcami, syr, tvaroh a zelenina. Sladkosti nahradili dátumy, figy, hrozienka a podobne a behom krátkeho času už neunikli deťom nosy, nekašľal sa a neboli nachladnuté. Všetci boli plní vitality a radosti a viem, že v týchto časoch som často vychádzal s veľmi, veľmi malým spánkom a takmer vždy som sa cítil veľmi príjemne.
Ako to už v živote býva, v týchto tak dobrých fázach sa menej konzistentné fázy vkrádajú do alebo cez školu a škôlku, kým sa „iné“ vždy „vylejú“ do vášho vlastného života a čím väčšie deti pribúdajú, tým častejšie hovoria niekedy „nie“ alebo mať prostriedky na nákup toho, čo matka nekúpi. Takže v určitom okamihu sme mali všetko znova a základom bola surová strava s množstvom šalátov, ovocia a zeleniny na zahryznutie a tiež cit pre „čo s čím“. A na tomto základe všetci zostali a zostanú v bezpečí a zdraví.
V určitom okamihu sa deti dostali do svojich vlastných kuchýň, a keby som sa ich spýtal, aké by mali stravovacie návyky, môj veľký chlap odpovie: „Som flexitarián - zjem všetko!“ Moja veľká je vegánka a všetko si pripravuje s veľkou láskou. Stredná má vegetariánsku stravu a miluje ovocie a zeleninu. A moja najmladšia je medzi deťmi vegetariánska chuť na sladké. Miluje sladkosť v každej podobe a napriek tomu často cíti, že jej telo potrebuje sviežosť aj sladkosť, a tak po sladkých dňoch prídu ovocné a potom orechové. Pre moju najmenšiu bolo vždy zaujímavé: má rada čistú - všetko, čo je zmiešané a už nie je rozpoznateľné, môže zostať mimo jej taniera. Pokiaľ to však sama nevytvorila a nevie, ako k tomu došlo.
Len by ma zaujímalo, prečo píšem o svojich deťoch. Možno ukázať, že každá cesta je skutočne dobrá a každé dieťa vie, čo potrebuje - čo je pre neho dobré. Každé ľudské dieťa ... príp?
Áno ... každé ľudské dieťa, ktoré sa naučí cítiť samé seba - ktoré sa odpúta od toho, čo robíte a čo jete ...