Výživa v starostlivosti - ako to funguje; s aj pri práci na zmeny!
Posledné príspevky od nina (zobraziť všetky)
- Naše požiadavky na starostlivosť - 24. novembra 2020
- Nehovor so mnou - Digitálna komunikácia v ošetrovateľstve - 17. novembra 2020
- Je „nová práca“ novou príležitosťou pre odvetvie starostlivosti? - 29. októbra 2020
Príliš veľa cukru, príliš bohaté a zlé tuky: v očiach mnohých ľudí je ťažké vyrovnať sa s hektickým každodenným pracovným životom v oblasti starostlivosti s vyváženou stravou. Je to pravda alebo je to len vhodná výhovorka?
Rýchla príprava zvyčajne znamená aj nezdravé
Farebné balenie bežných potravinových výrobkov (pohodlie pre „pohodlie“, jedlo pre „jedlo“) v miestnom supermarkete sa na nás všetkých nahlas smeje. Spravidla oveľa hlasnejšie ako zdraví nespracovaní súrodenci v oddelení ovocia a zeleniny. Je teda pochopiteľné, keď v nákupnom košíku skončia hlavne jednoduché veci. Presne také výrobky, ktorých obal treba roztrhnúť iba predtým, ako sa dostanú do úst alebo do mikrovlnnej rúry. Pre väčšinu ľudí je veľkou výhodou práve malé množstvo času, ktoré je potrebné na prípravu dobrého jedla.
Veľa cukru, tukov a soli za vysokú cenu
Toto sú, bohužiaľ, tiež zástupcovia, ktorí vďaka svojej priemyselnej výrobe a nadmernému prísadu cukru a solí patria k tým najzdravším. Veľa zlého tuku, veľa cukru, veľa soli, ale málo skutočných surovín. To, že to v kúsku s ovocím a zeleninou funguje naopak, asi nie je pre nikoho nič nové. Ak sa však ľudí spýtate, prečo uprednostňujú nezdravé a drahé jedlá pripravené na konzumáciu pred zdravou stravou, okrem nechuti k vareniu sa ako rozhodujúci faktor zvyčajne uvádza čas. Zdá sa, že väčšina vie, že aj domáca výroba je lacnejšia. Ale dovoľte nám, aby nás pohodlie stálo toľko peňazí a zdravia?
„Vaše jedlo bude vašim liekom a váš liek bude vašim jedlom“ - Hippokrates
Zdravá výživa neznamená iba šalát, zdravá znamená vyváženú a prispôsobenú príslušnej životnej situácii. Profesionálni športovci sa na obed zasmejú na šaláte s požiadavkou na príjem kalórií viac ako 8000 kcal denne. Ale to je presne to, čo ľudia, ktorí pracujú za stolom a nehýbú sa, veľmi potrebujú. Hotový čokoládový croissant a fľaša koly nie sú skutočným jedlom. Striktne povedané, nie sú ani jedlom, ale nezmyslom spôsobujúcim choroby, ktoré by sa mali liečiť tak, ako to je: cukrík.
Bojujte proti stresu správnou výživou
Je už dávno dokázané, že v stresových situáciách jeme častejšie jedlá s vysokou energetickou hustotou, cukor a tuk. Preto je dôležité byť dobre pripravený na to, aby ste mali po ruke rozumné alternatívy v prípade nízkej hladiny cukru v krvi. Iste, ošetrovateľská profesia je stresujúca, v skutočnosti veľmi stresujúca. Sotva doma, obyčajne chcete len ísť na pohovku, rýchlo sa naplniť a potom mať pokoj a pohodu. Ale s malou časovou investíciou môžete urobiť pre seba veľa dobrého. Pretože každodenná starostlivosť si vyžaduje viac ako len šalát. Hlavným plnidlom by mali byť sacharidy, vláknina a bielkoviny.
Príliš veľa varenia stojí za to
Pretože ak po práci správne varíte a plánujete trochu dômyselne, získate dvojitú výhodu. Raz rozumná, zdravá večera a potom zvyšky, ktoré je úžasné vziať si so sebou do práce a v prípade potreby sa dajú zohriať. Takzvaná „príprava jedla“ nie je populárna iba na fitness scéne. Zdravé jedlo sa dá ľahko pripraviť aj niekoľko dní.
Nadčasovou klasikou je tiež stará dobrá krabica na proviant alebo v novej nemčine: obedová krabica. Smutný hnedý chlieb s údeninami sa pri troche snahy zmení na chutné jedlo. Pestrofarebný celozrnný chlieb s čerstvou zeleninou, vegetariánskymi nátierkami, chudými údeninami alebo pestom nebude tak skoro nudný. Pre chvíle, keď sa veci musia skutočne stať veľmi rýchlo, je hrsť zdravých orechov, ovocia alebo nízkotučného tvarohu oveľa lepším riešením ako nasledujúca čokoládová tyčinka. Je dôležité, aby ste mali svoj výživový plán na obrazovke v supermarkete, zvyšok potom prebehne veľmi rýchlo.