Výživa v tradičnej čínskej medicíne (TCM) - psychoterapia tela Glatzer - Hamburg

Princíp individuálno-energetickej rovnováhy

Rozdiel medzi západnou a východnou výživou

Čchi a energia

Päť fáz zmien alebo prvkov chutí

Variť podľa piatich elementov znamená jesť podľa osobnej konštitúcie a ročných období. Znie to komplikovanejšie, ako je. V praxi sa jedlo dáva do hrnca v poradí podľa prvkov a krátko sa medzi nimi mieša. Vďaka tomu sú všetky orgány zásobované energiou vyváženým spôsobom a navyše chutí vynikajúco.

Princíp individuálno-energetickej rovnováhy

Pre všeobecnú formu výživy podľa 5 prvkov nie sú potrebné žiadne vynikajúce kuchárske schopnosti ani zvlášť exotické prísady. Rozhodujúce je iba rozumné použitie jedla a znalosť energetického účinku.

Napríklad chuťové a teplotné správanie poskytuje informácie o tom, ako jedlo ovplyvňuje orgány alebo psychiku a energetickú rovnováhu v organizme. Tieto energetické účinky rozpoznali nielen Číňania, ale boli nám známe aj napríklad prostredníctvom Hildegardy von Bingen.

A tak vždy objavíte „starodávnu múdrosť“ - ako v prípade babských receptov.

Číňania sú však jediní, ktorým sa znalosti odovzdávali nepretržite a ďalej ich rozvíjali v rámci tradičnej čínskej medicíny (TČM).

tradičnej

Výživa začína jedlom

Postoj k jedlu, správny čas a harmónia so sebou samým, čo sa v Číne nazýva TAO správnej výživy.

Čínske myslenie sa zameriava na harmóniu a rovnováhu.

Nielen radosť z jedla, ale aj vedomie toho, čo jete.

Rozdiel medzi západným a východným učením výživy

Na západe analyzujeme výživové a kalorické hodnoty, orientujeme sa na detaily a potraviny rozdeľujeme podľa sacharidov, tukov, vitamínov a minerálov. Hlavným účelom potravín je rozvoj služieb požadovaných v našej spoločnosti.

Čínske myslenie je založené na myšlienke, že energia preniká do hmoty a mení ju. To znamená, že hodnoty sú užitočné, iba ak je možné ich použiť.

Takže ak je nedostatok tráviacej energie, potom sa jedlo nemôže premeniť/stráviť, a nemôže sa tak stať hodnotným pre seba.

Qi alebo energia

Pre Číňanov je Qi základom všetkého bytia.

Čchi alebo energia sa môžu meniť, meniť a mať rôzne podoby. Preto sa im hovorí aj fázy zmeny.

  • bez vody niet života
  • keď voda stúpa v opare, získala jemnú, ľahkú nehmotnú formu
  • ak sa vráti späť na zem - vo forme dažďa alebo ľadu - získala pevnú a ťažkú ​​formu
  • Mení svoj tvar alebo smer, ale nie svoju povahu

Ale v akejkoľvek podobe: Qi chce prúdiť v ľudskom tele, aby sa mohla transformovať. Potraviny musia byť demontované a zabudované. Preto je voľný tok Qi taký dôležitý, pretože v strave s 5 prvkami sa obnovuje rovnováha medzi Yin a Yang.

Podpora neobmedzeného toku energie prostredníctvom:

  • správna výživa
  • pravidelné cvičenia Qi Gong, teda dýchanie a pohyb
  • Energetické práce ako napr B. Shiatsu
  • duševná práca a uvedomenie si našich emócii.

Pretože nevyriešené alebo nevedomé myšlienky a emócie blokujú tok našej energie v tele.

Zdravie znamená harmonickú spoluprácu orgánov založenú na vyváženom prísune energie a látky.

Ak dôjde k nerovnováhe, hovorí sa o prázdnote (nedostatku) alebo hojnosti (prebytku).

Yang tiež znamená teplo a Yin chlad (tepelný efekt).

Päť fáz zmien alebo prvkov chutí

Slúžia okrem iného na vysvetlenie fyzikálnych a fyziologických vzťahov a na určenie príslušnej chuti. Chute majú určitý účinok, a preto sa dajú použiť terapeuticky a profylakticky.

5 prvkov

Drevo

Oheň

zem

kovvoda